Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Медовик без раскатки коржей со сметанным кремом

Медовик без раскатки коржей со сметанным кремом

Name: Медовик без раскатки коржей со сметанным кремом
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мёд 80 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Яйцо 3 шт.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Мука 180 - 200 гр.; Для крема:; Сметана 26% 400 гр.; Сахарная пудра 2 ст.л.

174

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Медовик без раскатки коржей со сметанным кремом – это простой и вкусный рецепт домашнего торта, который не требует заморочек с раскаткой теста. Тесто для медовика готовится очень быстро и просто, поэтому у вас обязательно все получится даже с первого раза! Этот десерт получается нежным, воздушным и невероятно аппетитным, обязательно попробуйте, и вы не пожалеете.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 315 ккал 3422 ккал 570 ккал

Белки 4,6 гр. 50,5 гр. 8,4 гр.

Жиры 18,1 гр. 197,5 гр. 32,9 гр.

Углеводы 32,6 гр. 354,2 гр. 59,0 гр.

Вода 38,5 гр. 419,1 гр. 69,9 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Медовик без раскатки коржей со сметанным кремом

Ингредиенты

Введите значение

Мёд 80 гр. Сахар-песок 100 гр. Масло сливочное (82,5%) 100 гр. Яйцо 3 шт. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 1 щепотка Мука 180 - 200 гр. Для крема: Сметана 26% 400 гр. Сахарная пудра 2 ст.л.

Процесс приготовления

Начинаем с коржей: в сотейнике на минимальном пламени растапливаем мед, вмешиваем соду и при постоянном помешивании доводим до карамельного оттенка.

Вмешиваем в горячую смесь сливочное масло и убираем с конфорки.

Яйца взбиваем миксером около 5 минут, постепенно подсыпая весь сахар.

В яичную пену переливаем медовый состав и просеиваем муку.

Замешиваем тесто и делим на две равные части. Ровным слоем распределяем половину состава по силиконовому коврику.

Выпекаем 6-8 минут при температурной отметке в 160 градусов. Обрезаем края и разрезаем коржи на 2-4 части, остужаем.

Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой и покрываем коржи, укладываем стопкой и промазываем бока и верхушку.

Обрезки пробиваем в блендере и обсыпаем торт. Убираем в холод для пропитки и спустя пару часов дегустируем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.93%

Витамин В1 1.86%

Витамин В2 6.91%

Витамин В4 7.61%

Витамин В5 6.6%

Витамин В6 2.16%

Витамин В9 0.27%

Витамин В12 2.63%

Витамин С 1.29%

Витамин D 4.53%

Витамин E 3.73%

Биотин 62.01%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 4.26%

Калий 2.73%

Кальций 4.65%

Кремний 0%

Магний 1.72%

Натрий 28.92%

Сера 7.3%

Фосфор 7.37%

Хлор 3.47%

Алюминий 0%

Железо 4.68%

Йод 2.12%

Кобальт 15.52%

Литий 0%

Марганец 0.25%

Медь 1.77%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.47%

Фтор 0.39%

Хром 1.21%

Цинк 1.58%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.44%

Витамин A 184.16%

Витамин В1 20.23%

Витамин В2 75.22%

Витамин В4 82.83%

Витамин В5 71.86%

Витамин В6 23.55%

Витамин В9 2.89%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 14%

Витамин D 49.3%

Витамин E 40.6%

Биотин 674.66%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 46.3%

Калий 29.72%

Кальций 50.56%

Кремний 0%

Магний 18.68%

Натрий 314.62%

Сера 79.4%

Фосфор 80.19%

Хлор 37.8%

Алюминий 0%

Железо 50.91%

Йод 23.07%

Кобальт 168.9%

Литий 0%

Марганец 2.72%

Медь 19.29%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 92.15%

Фтор 4.27%

Хром 13.2%

Цинк 17.19%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Витамин A 30.69%

Витамин В1 3.37%

Витамин В2 12.54%

Витамин В4 13.81%

Витамин В5 11.98%

Витамин В6 3.93%

Витамин В9 0.48%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 2.33%

Витамин D 8.22%

Витамин E 6.77%

Биотин 112.44%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 7.72%

Калий 4.95%

Кальций 8.43%

Кремний 0%

Магний 3.11%

Натрий 52.44%

Сера 13.23%

Фосфор 13.37%

Хлор 6.3%

Алюминий 0%

Железо 8.49%

Йод 3.84%

Кобальт 28.15%

Литий 0%

Марганец 0.45%

Медь 3.21%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 15.36%

Фтор 0.71%

Хром 2.2%

Цинк 2.86%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1657.4 мкг	900 мкг	16.9	30.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.9	3.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	6.9	12.5
Витамин В4	414.2 мг	500 мг	7.6	13.8
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	6.6	12
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.2	3.9
Витамин В9	11.6 мкг	400 мкг	0.3	0.5
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.6	4.8
Витамин С	12.6 мкг	90 мкг	1.3	2.3
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	4.5	8.2
Витамин E	6.1 мг	15 мг	3.7	6.8
Биотин	337.3 мг	50 мг	62	112.4
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	4.3	7.7
Калий	743 мг	2500 мг	2.7	5
Кальций	505.6 мг	1000 мг	4.6	8.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	74.7 мг	400 мг	1.7	3.1
Натрий	4090.1 мг	1300 мг	28.9	52.4
Сера	397 мг	500 мг	7.3	13.2
Фосфор	641.6 мг	800 мг	7.4	13.4
Хлор	869.5 мг	2300 мг	3.5	6.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.2 мг	18 мг	4.7	8.5
Йод	34.6 мкг	150 мкг	2.1	3.8
Кобальт	16.9 мкг	10 мкг	15.5	28.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.2	0.5
Медь	192.9 мкг	1000 мкг	1.8	3.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	50.7 мкг	55 мкг	8.5	15.4
Фтор	170.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	6.6 мкг	50 мкг	1.2	2.2
Цинк	2.1 мг	12 мг	1.6	2.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	1.4	2.6