Главная
➠ Маринад для ребрышек в духовке

Маринад для ребрышек в духовке

Name: Маринад для ребрышек в духовке
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: 1 кг; Соевый соус 5 ст.л.; Мёд 3 ст.л.; Дижонская горчица 1 ст.л.; Чеснок 3 зуб.; Зелень 1 пучок; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 1 ст.л.

398

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусное мясо ребрышек с особой текстурой, жирком и косточкой отлично дополняется различными маринадами и в этом рецепте вам предлагается приготовить его из обычных ингредиентов, которые в смеси придадут свиным ребрышкам, запеченным в духовке, особую вкусовую гамму. В этом рецепте ребрышки запекаем в рукаве.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 1

Калорийность 46 ккал 584 ккал 584 ккал

Белки 0,5 гр. 6,7 гр. 6,7 гр.

Жиры 1,8 гр. 22,7 гр. 22,7 гр.

Углеводы 7,0 гр. 88,3 гр. 88,3 гр.

Вода 7,4 гр. 94,1 гр. 94,1 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 3,8 гр. 3,8 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

1 кг Соевый соус 5 ст.л. Мёд 3 ст.л. Дижонская горчица 1 ст.л. Чеснок 3 зуб. Зелень 1 пучoк Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Зубки чеснока очистить и нарезать крупными кусочками.

В посуду для маринада налить соевый соус и растворить в нем мед. Затем в эту смесь добавить по одной столовой ложке дижонской горчицы с растительным маслом, черным перцем, переложить нарезку чеснока и все еще раз перемешать.

Приготовленным маринадом залить свиные ребрышки, перемешать и оставить на 1 час для маринования.

По прошествии этого времени ребрышки вместе с маринадом переложить в рукав для запекания и зафиксировать концы.

Запечь ребрышки в духовке при 220°С в течение 40 минут.

Затем рукав сверху раскрыть, полить ребрышки оставшимся маринадом и продолжить запекание еще 15 минут.

Запеченные в духовке и в соево-медовом маринаде свиные ребрышки, дополнить нарезкой зелени и подать к столу горячими. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.18%

Витамин В1 1.24%

Витамин В2 1.37%

Витамин В4 0.39%

Витамин В5 1.14%

Витамин В6 2.38%

Витамин В9 0.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.7%

Витамин D 0%

Витамин E 5.29%

Биотин 53.99%

Витамин К 5.98%

Витамин РР 180.45%

Калий 1.24%

Кальций 1.19%

Кремний 0%

Магний 3.32%

Натрий 50.35%

Сера 0.29%

Фосфор 3.12%

Хлор 12.36%

Алюминий 5.27%

Железо 3.29%

Йод 0.11%

Кобальт 1.45%

Литий 0%

Марганец 7.44%

Медь 1.69%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.92%

Фтор 0.18%

Хром 0.03%

Цинк 0.88%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.84%

Витамин A 27.68%

Витамин В1 15.71%

Витамин В2 17.33%

Витамин В4 4.99%

Витамин В5 14.45%

Витамин В6 30.18%

Витамин В9 1.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.56%

Витамин D 0%

Витамин E 66.98%

Биотин 684%

Витамин К 75.81%

Витамин РР 2286.24%

Калий 15.75%

Кальций 15.04%

Кремний 0%

Магний 42.01%

Натрий 637.99%

Сера 3.67%

Фосфор 39.49%

Хлор 156.62%

Алюминий 66.73%

Железо 41.72%

Йод 1.44%

Кобальт 18.38%

Литий 0%

Марганец 94.28%

Медь 21.43%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 11.63%

Фтор 2.3%

Хром 0.35%

Цинк 11.14%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.69%

Витамин A 27.68%

Витамин В1 15.71%

Витамин В2 17.33%

Витамин В4 4.99%

Витамин В5 14.45%

Витамин В6 30.18%

Витамин В9 1.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.56%

Витамин D 0%

Витамин E 66.98%

Биотин 684%

Витамин К 75.81%

Витамин РР 2286.24%

Калий 15.75%

Кальций 15.04%

Кремний 0%

Магний 42.01%

Натрий 637.99%

Сера 3.67%

Фосфор 39.49%

Хлор 156.62%

Алюминий 66.73%

Железо 41.72%

Йод 1.44%

Кобальт 18.38%

Литий 0%

Марганец 94.28%

Медь 21.43%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 11.63%

Фтор 2.3%

Хром 0.35%

Цинк 11.14%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	249.1 мкг	900 мкг	2.2	27.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.2	15.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.4	17.3
Витамин В4	24.9 мг	500 мг	0.4	5
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.1	14.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.4	30.2
Витамин В9	6.3 мкг	400 мкг	0.1	1.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	19.4 мкг	90 мкг	1.7	21.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10 мг	15 мг	5.3	67
Биотин	342 мг	50 мг	54	684
Витамин К	91 мкг	120 мкг	6	75.8
Витамин РР	457.2 мг	20 мг	180.4	2286.2
Калий	393.9 мг	2500 мг	1.2	15.8
Кальций	150.4 мг	1000 мг	1.2	15
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	168 мг	400 мг	3.3	42
Натрий	8293.9 мг	1300 мг	50.4	638
Сера	18.4 мг	500 мг	0.3	3.7
Фосфор	315.9 мг	800 мг	3.1	39.5
Хлор	3602.3 мг	2300 мг	12.4	156.6
Алюминий	20 мкг	30 мкг	5.3	66.7
Железо	7.5 мг	18 мг	3.3	41.7
Йод	2.2 мкг	150 мкг	0.1	1.4
Кобальт	1.8 мкг	10 мкг	1.5	18.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	7.4	94.3
Медь	214.3 мкг	1000 мкг	1.7	21.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	6.4 мкг	55 мкг	0.9	11.6
Фтор	92.1 мкг	4000 мкг	0.2	2.3
Хром	0.2 мкг	50 мкг	0	0.4
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.9	11.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.5 мкг	70 мкг	0.8	10.7