Главная
➠ Маринад для форели

Маринад для форели

Name: Маринад для форели
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Форель 500 гр.; Масло растительное для смазывания; Для маринада:; Петрушка 40 гр.; Базилик свежий 2 - 3 ветка; Лимон 2 шт.; Чеснок 2 зуб.; Масло оливковое 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

232

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринад для форели сможет приготовить даже ребенок. Ароматная заправка придает рыбе невероятный аромат, делает форель сочной и нежной. Рыба выглядит презентабельно и подойдет в качестве угощения на праздничный стол. Аппетитное блюдо получается сытным, но не тяжелым для пищеварения. Поэтому идеально подходит для позднего ужина.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 192 ккал 1450 ккал 363 ккал

Белки 14,2 гр. 107,7 гр. 26,9 гр.

Жиры 13,7 гр. 103,4 гр. 25,9 гр.

Углеводы 1,3 гр. 9,9 гр. 2,5 гр.

Вода 67,2 гр. 507,7 гр. 126,9 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 4,7 гр. 1,2 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Форель 500 гр. Масло растительное для смазывания Для маринада: Петрушка 40 гр. Базилик свежий 2 - 3 ветки Лимон 2 шт. Чеснок 2 зуб. Масло оливковое 3 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для вкусного блюда.

Промываем зелень петрушки и базилика. Обсушиваем и мелко рубим. Промываем и насухо вытираем лимоны. Очищенный и раздавленный чеснок измельчаем ножом.

Снимаем мелкой теркой лимонную цедру.

Берем емкость и смешиваем подготовленные ингредиенты, дополнив оливковым маслом. Массу можно перетереть в ступке или использовать измельчитель.

Солим и перчим.

Форель ополаскиваем и обсушиваем. Разделав на филе, достаем косточки, для удобства используем пинцет. Разрезаем на 4 части.

Противень застилаем фольгой. Укладываем филе форели кожицей вниз и натираем ароматным маринадом. Отправляем в горячую духовку. Запекаем 15-20 минут при 180-190 градусах. Такой же рецепт можно повторить на открытом огне, запекая всего лишь 10 минут, пока мясо не станет отходить от кожи.

Сервируем ароматное блюдо и подаем к столу. Наслаждаемся угощением. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.53%

Витамин В1 18.24%

Витамин В2 14.66%

Витамин В4 8.98%

Витамин В5 26.66%

Витамин В6 10.43%

Витамин В9 4.47%

Витамин В12 171.74%

Витамин С 16.78%

Витамин D 25.79%

Витамин E 12.14%

Биотин 0.04%

Витамин К 82.45%

Витамин РР 15.67%

Калий 13.1%

Кальций 5.85%

Кремний 3.7%

Магний 6.36%

Натрий 26.59%

Сера 28.48%

Фосфор 21.72%

Хлор 21.01%

Алюминий 87.8%

Железо 7.16%

Йод 0.08%

Кобальт 4.31%

Литий 2.56%

Марганец 33.57%

Медь 18.15%

Никель 0.28%

Рубидий 0.58%

Селен 15.47%

Фтор 0.06%

Хром 0.17%

Цинк 3.99%

Бор 2.31%

Ванадий 3.17%

Молибден 1.47%

Витамин A 56.96%

Витамин В1 137.89%

Витамин В2 110.81%

Витамин В4 67.88%

Витамин В5 201.54%

Витамин В6 78.88%

Витамин В9 33.79%

Витамин В12 1298.33%

Витамин С 126.85%

Витамин D 195%

Витамин E 91.81%

Биотин 0.32%

Витамин К 623.33%

Витамин РР 118.48%

Калий 99.01%

Кальций 44.24%

Кремний 28%

Магний 48.1%

Натрий 201.01%

Сера 215.33%

Фосфор 164.17%

Хлор 158.81%

Алюминий 663.73%

Железо 54.16%

Йод 0.59%

Кобальт 32.6%

Литий 19.37%

Марганец 253.8%

Медь 137.2%

Никель 2.14%

Рубидий 4.36%

Селен 116.98%

Фтор 0.46%

Хром 1.28%

Цинк 30.16%

Бор 17.5%

Ванадий 24%

Молибден 11.14%

Витамин A 14.24%

Витамин В1 34.47%

Витамин В2 27.7%

Витамин В4 16.97%

Витамин В5 50.38%

Витамин В6 19.72%

Витамин В9 8.45%

Витамин В12 324.58%

Витамин С 31.71%

Витамин D 48.75%

Витамин E 22.95%

Биотин 0.08%

Витамин К 155.83%

Витамин РР 29.62%

Калий 24.75%

Кальций 11.06%

Кремний 7%

Магний 12.02%

Натрий 50.25%

Сера 53.83%

Фосфор 41.04%

Хлор 39.7%

Алюминий 165.93%

Железо 13.54%

Йод 0.15%

Кобальт 8.15%

Литий 4.84%

Марганец 63.45%

Медь 34.3%

Никель 0.54%

Рубидий 1.09%

Селен 29.25%

Фтор 0.11%

Хром 0.32%

Цинк 7.54%

Бор 4.38%

Ванадий 6%

Молибден 2.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	512.6 мкг	900 мкг	7.5	14.2
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	18.2	34.5
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	14.7	27.7
Витамин В4	339.4 мг	500 мг	9	17
Витамин В5	10.1 мг	5 мг	26.7	50.4
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	10.4	19.7
Витамин В9	135.2 мкг	400 мкг	4.5	8.4
Витамин В12	39 мкг	3 мкг	171.7	324.6
Витамин С	114.2 мкг	90 мкг	16.8	31.7
Витамин D	19.5 мкг	10 мкг	25.8	48.8
Витамин E	13.8 мг	15 мг	12.1	23
Биотин	0.2 мг	50 мг	0	0.1
Витамин К	748 мкг	120 мкг	82.5	155.8
Витамин РР	23.7 мг	20 мг	15.7	29.6
Калий	2475.1 мг	2500 мг	13.1	24.8
Кальций	442.4 мг	1000 мг	5.9	11.1
Кремний	8.4 мг	30 мг	3.7	7
Магний	192.4 мг	400 мг	6.4	12
Натрий	2613.1 мг	1300 мг	26.6	50.3
Сера	1076.6 мг	500 мг	28.5	53.8
Фосфор	1313.4 мг	800 мг	21.7	41
Хлор	3652.6 мг	2300 мг	21	39.7
Алюминий	199.1 мкг	30 мкг	87.8	165.9
Железо	9.7 мг	18 мг	7.2	13.5
Йод	0.9 мкг	150 мкг	0.1	0.1
Кобальт	3.3 мкг	10 мкг	4.3	8.2
Литий	13.6 мкг	70 мкг	2.6	4.8
Марганец	5.1 мкг	2 мкг	33.6	63.5
Медь	1372 мкг	1000 мкг	18.1	34.3
Никель	4.3 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	8.7 мкг	200 мкг	0.6	1.1
Селен	64.3 мкг	55 мкг	15.5	29.2
Фтор	18.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	0.6 мкг	50 мкг	0.2	0.3
Цинк	3.6 мг	12 мг	4	7.5
Бор	210 мкг	1200 мкг	2.3	4.4
Ванадий	4.8 мкг	20 мкг	3.2	6
Молибден	7.8 мкг	70 мкг	1.5	2.8