Главная
➠ Компот из кабачков со вкусом ананаса на зиму

Компот из кабачков со вкусом ананаса на зиму

Name: Компот из кабачков со вкусом ананаса на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2,5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 800 гр.; Сахар-песок 440 гр.; Уксус столовый 9% 2 ч.л.; Гвоздика 5 шт.; Вода 2,5 л.

423

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Компот из кабачков со вкусом ананаса на зиму отличается невероятно ярким вкусом и приятным ароматом. Такой напиток точно никого не оставит равнодушным. Подавайте к столу со свежей выпечкой или другими лакомствами. Для приготовления компота используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 2,5

Калорийность 87 ккал 1952 ккал 976 ккал

Белки 0,2 гр. 4,8 гр. 2,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,4 гр. 1,2 гр.

Углеводы 21,2 гр. 476,9 гр. 238,4 гр.

Вода 77,9 гр. 1753,1 гр. 876,6 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 8,1 гр. 4,1 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Компот из кабачков со вкусом ананаса на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки 800 гр. Сахар-песок 440 гр. Уксус столовый 9% 2 ч.л. Гвоздика 5 шт. Вода 2,5 л.

Процесс приготовления

Приготовим основные продукты для приготовления компота.

Сразу же хорошенько промываем банки и крышки, после стерилизуем их любым удобным способом. Можете прокипятить их в кастрюле около 15 минут.

Стерилизованные банки и крышки кладем на полотенце и даем обсохнуть.

Хорошенько промываем кабачки и режем их небольшим кубиком. Если кабачки молодые, то кожуру можно оставить.

Кубики кабачков отправляем в глубокую кастрюлю.

Заливаем овощ водой.

Переставляем заготовку на огонь и доводим до кипения.

После закипания добавляем сахар и повторно доводим до кипения. Затем варим на слабом огне 5 минут. За это время кабачки станут прозрачными.

За пару минут до готовности добавляем ароматную гвоздику.

Выключаем огонь и вливаем в нашу заготовку уксус.

С помощью шумовки раскладываем наши кабачки по стеклянным банкам. Наполняем их неполностью. Достаточно положить кабачки только на дно.

Сразу же заливаем содержимое горячим сиропом.

Закрываем заготовки стерилизованными крышками.

Закатываем банки и переворачиваем их вверх дном.

Затем укутываем теплым полотенцем или одеялом, оставляем на 12 часов и убираем на хранение в прохладное место.

Компот из кабачков со вкусом ананаса на зиму готов!

Витамины и минералы

Витамин A 0.2%

Витамин В1 0.71%

Витамин В2 0.59%

Витамин В4 0.68%

Витамин В5 0.71%

Витамин В6 1.96%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.93%

Витамин D 0%

Витамин E 0.24%

Биотин 0.28%

Витамин К 1.29%

Витамин РР 1.25%

Калий 3.41%

Кальций 0.8%

Кремний 35.55%

Магний 0.92%

Натрий 0.1%

Сера 0.09%

Фосфор 0.54%

Хлор 0.03%

Алюминий 85.44%

Железо 1.13%

Йод 0%

Кобальт 3.91%

Литий 0%

Марганец 2.07%

Медь 1.67%

Никель 0.22%

Рубидий 3.95%

Селен 0.14%

Фтор 1.15%

Хром 0.64%

Цинк 0.74%

Бор 0.57%

Ванадий 11.02%

Молибден 2.34%

Витамин A 4.45%

Витамин В1 16.03%

Витамин В2 13.37%

Витамин В4 15.22%

Витамин В5 16.03%

Витамин В6 44.06%

Витамин В9 28.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 133.33%

Витамин D 0%

Витамин E 5.51%

Биотин 6.4%

Витамин К 29.02%

Витамин РР 28.02%

Калий 76.82%

Кальций 18.07%

Кремний 800%

Магний 20.72%

Натрий 2.34%

Сера 2.04%

Фосфор 12.09%

Хлор 0.61%

Алюминий 1922.67%

Железо 25.39%

Йод 0.11%

Кобальт 88%

Литий 0%

Марганец 46.68%

Медь 37.48%

Никель 4.95%

Рубидий 88.8%

Селен 3.04%

Фтор 25.88%

Хром 14.4%

Цинк 16.73%

Бор 12.8%

Ванадий 248%

Молибден 52.57%

Витамин A 2.22%

Витамин В1 8.02%

Витамин В2 6.69%

Витамин В4 7.61%

Витамин В5 8.02%

Витамин В6 22.03%

Витамин В9 14.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 66.67%

Витамин D 0%

Витамин E 2.75%

Биотин 3.2%

Витамин К 14.51%

Витамин РР 14.01%

Калий 38.41%

Кальций 9.03%

Кремний 400%

Магний 10.36%

Натрий 1.17%

Сера 1.02%

Фосфор 6.05%

Хлор 0.3%

Алюминий 961.33%

Железо 12.7%

Йод 0.05%

Кобальт 44%

Литий 0%

Марганец 23.34%

Медь 18.74%

Никель 2.48%

Рубидий 44.4%

Селен 1.52%

Фтор 12.94%

Хром 7.2%

Цинк 8.37%

Бор 6.4%

Ванадий 124%

Молибден 26.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	40 мкг	900 мкг	0.2	2.2
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	8
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	6.7
Витамин В4	76.1 мг	500 мг	0.7	7.6
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	0.7	8
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	2	22
Витамин В9	112.1 мкг	400 мкг	1.2	14
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	120 мкг	90 мкг	5.9	66.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.8 мг	15 мг	0.2	2.8
Биотин	3.2 мг	50 мг	0.3	3.2
Витамин К	34.8 мкг	120 мкг	1.3	14.5
Витамин РР	5.6 мг	20 мг	1.2	14
Калий	1920.5 мг	2500 мг	3.4	38.4
Кальций	180.7 мг	1000 мг	0.8	9
Кремний	240 мг	30 мг	35.6	400
Магний	82.9 мг	400 мг	0.9	10.4
Натрий	30.4 мг	1300 мг	0.1	1.2
Сера	10.2 мг	500 мг	0.1	1
Фосфор	96.7 мг	800 мг	0.5	6
Хлор	14 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	576.8 мкг	30 мкг	85.4	961.3
Железо	4.6 мг	18 мг	1.1	12.7
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	8.8 мкг	10 мкг	3.9	44
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.1	23.3
Медь	374.8 мкг	1000 мкг	1.7	18.7
Никель	9.9 мкг	200 мкг	0.2	2.5
Рубидий	177.6 мкг	200 мкг	3.9	44.4
Селен	1.7 мкг	55 мкг	0.1	1.5
Фтор	1035.2 мкг	4000 мкг	1.2	12.9
Хром	7.2 мкг	50 мкг	0.6	7.2
Цинк	2 мг	12 мг	0.7	8.4
Бор	153.6 мкг	1200 мкг	0.6	6.4
Ванадий	49.6 мкг	20 мкг	11	124
Молибден	36.8 мкг	70 мкг	2.3	26.3