Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Йогуртовый крем с желатином для торта

Йогуртовый крем с желатином для торта

Name: Йогуртовый крем с желатином для торта
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Йогурт 300 гр.; Сливки 30% или Сливки 33% 300 гр.; Желатин пищевой 7 гр.; Сахарная пудра 100 гр.

29754

78 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусный, густой и невероятно нежный крем из йогурта, сливок и желатина. Он станет отличной начинкой, а также украшением для любого десерта. Настоящее объедение!

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 307 ккал 2170 ккал 542 ккал

Белки 3,5 гр. 24,7 гр. 6,2 гр.

Жиры 13,5 гр. 95,4 гр. 23,9 гр.

Углеводы 42,9 гр. 303,2 гр. 75,8 гр.

Вода 38,7 гр. 273,7 гр. 68,4 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Йогурт 300 гр. Сливки 30% или Сливки 33% 300 гр. Желатин пищевой 7 гр. Сахарная пудра 100 гр.

Процесс приготовления

Как приготовить йогуртовый крем с желатином для торта? Растворяем желатин по рецепту на упаковке, лучше всего использовать быстрорастворимый, так как его можно приготовить за 3-5 мин. Даем желатину полностью остыть.

Сливки смешиваем с сахарной пудрой и взбиваем их до густых устойчивых пиков.

Также взбиваем йогурт на быстрых оборотах 5-7 мин.

Соединяем йогуртную массу и сливки, вводим желатин и еще раз взбиваем до однородности. Ставим крем в холодильник на 1-1,5 часа, чтобы от охладился.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.25%

Витамин В1 7.92%

Витамин В2 24.75%

Витамин В4 3.39%

Витамин В5 2.63%

Витамин В6 5.73%

Витамин В9 3.71%

Витамин В12 6.08%

Витамин С 1.7%

Витамин D 0.13%

Витамин E 1.41%

Биотин 2.72%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 14.51%

Калий 14.92%

Кальций 35.69%

Кремний 0%

Магний 10.28%

Натрий 8.21%

Сера 3.48%

Фосфор 34.21%

Хлор 1.84%

Алюминий 141.44%

Железо 2%

Йод 2.55%

Кобальт 4.24%

Литий 0%

Марганец 0.18%

Медь 4.52%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.54%

Фтор 0.21%

Хром 1.7%

Цинк 4.35%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.03%

Витамин A 129%

Витамин В1 56%

Витамин В2 175%

Витамин В4 24%

Витамин В5 18.6%

Витамин В6 40.5%

Витамин В9 26.25%

Витамин В12 43%

Витамин С 12%

Витамин D 0.9%

Витамин E 10%

Биотин 19.2%

Витамин К 0.5%

Витамин РР 102.57%

Калий 105.48%

Кальций 252.3%

Кремний 0%

Магний 72.65%

Натрий 58.06%

Сера 24.6%

Фосфор 241.88%

Хлор 13.04%

Алюминий 1000%

Железо 14.11%

Йод 18%

Кобальт 30%

Литий 0%

Марганец 1.25%

Медь 31.99%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.91%

Фтор 1.5%

Хром 12%

Цинк 30.75%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 21.43%

Витамин A 32.25%

Витамин В1 14%

Витамин В2 43.75%

Витамин В4 6%

Витамин В5 4.65%

Витамин В6 10.13%

Витамин В9 6.56%

Витамин В12 10.75%

Витамин С 3%

Витамин D 0.23%

Витамин E 2.5%

Биотин 4.8%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 25.64%

Калий 26.37%

Кальций 63.08%

Кремний 0%

Магний 18.16%

Натрий 14.51%

Сера 6.15%

Фосфор 60.47%

Хлор 3.26%

Алюминий 250%

Железо 3.53%

Йод 4.5%

Кобальт 7.5%

Литий 0%

Марганец 0.31%

Медь 8%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.73%

Фтор 0.38%

Хром 3%

Цинк 7.69%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1161 мкг	900 мкг	18.2	32.3
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	7.9	14
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	24.8	43.8
Витамин В4	120 мг	500 мг	3.4	6
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	2.6	4.7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	5.7	10.1
Витамин В9	105 мкг	400 мкг	3.7	6.6
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	6.1	10.8
Витамин С	10.8 мкг	90 мкг	1.7	3
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.2
Витамин E	1.5 мг	15 мг	1.4	2.5
Биотин	9.6 мг	50 мг	2.7	4.8
Витамин К	0.6 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	20.5 мг	20 мг	14.5	25.6
Калий	2637.1 мг	2500 мг	14.9	26.4
Кальций	2523 мг	1000 мг	35.7	63.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	290.6 мг	400 мг	10.3	18.2
Натрий	754.8 мг	1300 мг	8.2	14.5
Сера	123 мг	500 мг	3.5	6.2
Фосфор	1935 мг	800 мг	34.2	60.5
Хлор	300 мг	2300 мг	1.8	3.3
Алюминий	300 мкг	30 мкг	141.4	250
Железо	2.5 мг	18 мг	2	3.5
Йод	27 мкг	150 мкг	2.5	4.5
Кобальт	3 мкг	10 мкг	4.2	7.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.2	0.3
Медь	319.9 мкг	1000 мкг	4.5	8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	6 мкг	55 мкг	1.5	2.7
Фтор	60 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	6 мкг	50 мкг	1.7	3
Цинк	3.7 мг	12 мг	4.3	7.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	15 мкг	70 мкг	3	5.4