Главная
➠ Канапе с лососем

Канапе с лососем

Name: Канапе с лососем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Мировая
Ingredients: Семга копченая или Форель копченая 400 гр.; Лимон 1 шт.; Сыр сливочный 250 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Чеснок гранулированный 0,5 ч.л.; Соль 0,25 ч.л.; Сметана 100 гр.; Укроп 4 ветка

434

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Канапе с лососем выглядит превосходно, а сам процесс совершенно не сложный. Великолепная закуска украсит любое мероприятие. Ингредиенты в ансамбле играют идеально. Сборка закуски не доставит неудобств и не отнимет много времени. Приготовление канапе займет около получаса. Но для лучшего результата закуске нужно постоять несколько часов.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 12

Калорийность 252 ккал 2225 ккал 185 ккал

Белки 17,8 гр. 156,8 гр. 13,1 гр.

Жиры 19,4 гр. 171,5 гр. 14,3 гр.

Углеводы 0,9 гр. 7,7 гр. 0,6 гр.

Вода 60,6 гр. 535,3 гр. 44,6 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,6 гр. 0,1 гр.

Ольга Игнатенко (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Семга копченая или Форель копченая 400 гр. Лимон 1 шт. Сыр сливочный 250 гр. Масло сливочное 50 гр. Чеснок гранулированный 0,5 ч.л. Соль 0,25 ч.л. Сметана 100 гр. Укроп 4 ветки

Процесс приготовления

С промытого лимона теркой снимаем цедру. Очищенный чеснок пропускаем через чесночницу. Промытый укроп мелко крошим. В миске соединяем сливочный сыр и сметану. Солим и добавляем измельченный укроп, чеснок и цедру. Смешиваем до однородности.

На сухой рабочей поверхности размещаем лепешку и промазываем сырной массой.

Тонко нарезаем филе лосося и укладываем на промазанную поверхность.

Вторую лепешку смазываем сливочным маслом и промасленной стороной кладем на рыбный слой. Верх промазываем сырной массой. Кладем рыбу. Третью лепешку промазываем маслом и кладем на рыбу.

Укладываем доску сверху придавив.

Лепешки заворачиваем в пленку и даем постоять 4 часа в холодильнике, чтобы закуска стабилизировалась.

Достаем заготовку и разрезаем на квадраты.

Скалываем каждый квадрат зубочисткой. Сервируем закуску и подаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.52%

Витамин В1 8.07%

Витамин В2 13.32%

Витамин В4 3.78%

Витамин В5 2.78%

Витамин В6 2.75%

Витамин В9 2.23%

Витамин В12 14.61%

Витамин С 4.96%

Витамин D 3.11%

Витамин E 7.16%

Биотин 2.12%

Витамин К 0.54%

Витамин РР 31.2%

Калий 10.01%

Кальций 23.42%

Кремний 0.45%

Магний 7.09%

Натрий 54.29%

Сера 33.98%

Фосфор 34.35%

Хлор 45.53%

Алюминий 10.1%

Железо 4.56%

Йод 0%

Кобальт 2.38%

Литий 1%

Марганец 2.61%

Медь 4.83%

Никель 0.03%

Рубидий 0.17%

Селен 7.62%

Фтор 0.02%

Хром 0.03%

Цинк 10.97%

Бор 0.99%

Ванадий 1.36%

Молибден 1.88%

Витамин A 137.07%

Витамин В1 71.3%

Витамин В2 117.64%

Витамин В4 33.4%

Витамин В5 24.59%

Витамин В6 24.3%

Витамин В9 19.72%

Витамин В12 129%

Витамин С 43.81%

Витамин D 27.5%

Витамин E 63.23%

Биотин 18.7%

Витамин К 4.8%

Витамин РР 275.55%

Калий 88.36%

Кальций 206.83%

Кремний 4%

Магний 62.58%

Натрий 479.47%

Сера 300.06%

Фосфор 303.33%

Хлор 402.04%

Алюминий 89.2%

Железо 40.24%

Йод 0.04%

Кобальт 21%

Литий 8.83%

Марганец 23.03%

Медь 42.64%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 67.28%

Фтор 0.16%

Хром 0.24%

Цинк 96.86%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 16.57%

Витамин A 11.42%

Витамин В1 5.94%

Витамин В2 9.8%

Витамин В4 2.78%

Витамин В5 2.05%

Витамин В6 2.03%

Витамин В9 1.64%

Витамин В12 10.75%

Витамин С 3.65%

Витамин D 2.29%

Витамин E 5.27%

Биотин 1.56%

Витамин К 0.4%

Витамин РР 22.96%

Калий 7.36%

Кальций 17.24%

Кремний 0.33%

Магний 5.21%

Натрий 39.96%

Сера 25%

Фосфор 25.28%

Хлор 33.5%

Алюминий 7.43%

Железо 3.35%

Йод 0%

Кобальт 1.75%

Литий 0.74%

Марганец 1.92%

Медь 3.55%

Никель 0.02%

Рубидий 0.13%

Селен 5.61%

Фтор 0.01%

Хром 0.02%

Цинк 8.07%

Бор 0.73%

Ванадий 1%

Молибден 1.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1233.7 мкг	900 мкг	15.5	11.4
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	8.1	5.9
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	13.3	9.8
Витамин В4	167 мг	500 мг	3.8	2.8
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	2.8	2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.8	2
Витамин В9	78.9 мкг	400 мкг	2.2	1.6
Витамин В12	3.9 мкг	3 мкг	14.6	10.8
Витамин С	39.4 мкг	90 мкг	5	3.7
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	3.1	2.3
Витамин E	9.5 мг	15 мг	7.2	5.3
Биотин	9.4 мг	50 мг	2.1	1.6
Витамин К	5.8 мкг	120 мкг	0.5	0.4
Витамин РР	55.1 мг	20 мг	31.2	23
Калий	2208.9 мг	2500 мг	10	7.4
Кальций	2068.3 мг	1000 мг	23.4	17.2
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.5	0.3
Магний	250.3 мг	400 мг	7.1	5.2
Натрий	6233.1 мг	1300 мг	54.3	40
Сера	1500.3 мг	500 мг	34	25
Фосфор	2426.7 мг	800 мг	34.3	25.3
Хлор	9247 мг	2300 мг	45.5	33.5
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	10.1	7.4
Железо	7.2 мг	18 мг	4.6	3.4
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	2.1 мкг	10 мкг	2.4	1.8
Литий	6.2 мкг	70 мкг	1	0.7
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2.6	1.9
Медь	426.4 мкг	1000 мкг	4.8	3.6
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.2	0.1
Селен	37 мкг	55 мкг	7.6	5.6
Фтор	6.2 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	11.6 мг	12 мг	11	8.1
Бор	105 мкг	1200 мкг	1	0.7
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	1.4	1
Молибден	11.6 мкг	70 мкг	1.9	1.4