Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Бисквит к чаю на сметане

Бисквит к чаю на сметане

Name: Бисквит к чаю на сметане
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сметана 26% 200 мл.; Яйцо 4 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Сахар-песок 1 ст.; Мука пшеничная 1 ст.; Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.; Соль 1 щепотка; Ванилин 1 щепотка

5430

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бисквит к чаю на сметане всегда получается нежным и воздушным. Ваша выпечка будет альтернативой к магазинным кондитерским изделиям, да к тому же натуральной и без химических добавок.

Кухня Европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 343 ккал 2346 ккал 587 ккал

Белки 6,6 гр. 45,2 гр. 11,3 гр.

Жиры 14,6 гр. 99,8 гр. 25,0 гр.

Углеводы 45,9 гр. 314,3 гр. 78,6 гр.

Вода 30,8 гр. 211,0 гр. 52,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 5,6 гр. 1,4 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 26% 200 мл. Яйцо 4 шт. Масло сливочное 100 гр. Сахар-песок 1 ст. Мука пшеничная 1 ст. Разрыхлитель теста 0.5 ч.л. Соль 1 щепотка Ванилин 1 щепотка

Процесс приготовления

Готовить бисквит к чаю на сметане легко! Яйца разделите на белки и желтки и поместите их в отдельные мисочки. С помощью миксера взбейте белки со щепоткой соли, а затем порционно добавьте к ним половину нужного количества сахара и взбивайте до устойчивой пены. К желткам насыпьте остальной сахар и взбейте миксером. Добавьте ко взбитым желткам растопленное в микроволновке масло и еще раз взбейте.

К взбитым желткам положите сметану. Муку просейте на сито, смешайте со щепоткой ванилина и пересыпьте ее к желткам. Венчиком замесите однородное без комочков тесто.

В это тесто по частям переложите взбитые белки и аккуратно смешайте их с тестом с помощью деревянной ложки.

Форму для выпечки застелите кусочком пергаментной бумаги, смажьте ее маслом и ровным слоем выложите в форму приготовленное тесто. Выпекайте бисквит на сметане в духовке при 190°С в течение 40 минут. За время выпечки бисквит вдвое увеличится в объеме. Испеченный бисквит подержите в форме 10 минут, затем достаньте и можете подавать к чаю.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 16.73%

Витамин В1 4.25%

Витамин В2 9.36%

Витамин В4 18.56%

Витамин В5 9.77%

Витамин В6 4.24%

Витамин В9 2.15%

Витамин В12 5.57%

Витамин С 0%

Витамин D 8.97%

Витамин E 4.6%

Биотин 13.92%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 9.32%

Калий 4.12%

Кальций 3.72%

Кремний 3.12%

Магний 1.95%

Натрий 7.93%

Сера 14.88%

Фосфор 12.83%

Хлор 6.17%

Алюминий 0%

Железо 6.8%

Йод 4.52%

Кобальт 36.09%

Литий 0%

Марганец 7.22%

Медь 5.14%

Никель 0.26%

Рубидий 0%

Селен 20.49%

Фтор 0.57%

Хром 3.6%

Цинк 4.54%

Бор 0.72%

Ванадий 105.17%

Молибден 7.16%

Витамин A 114.54%

Витамин В1 29.08%

Витамин В2 64.06%

Витамин В4 127.08%

Витамин В5 66.86%

Витамин В6 29%

Витамин В9 14.69%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 0%

Витамин D 61.4%

Витамин E 31.51%

Биотин 95.28%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 63.83%

Калий 28.18%

Кальций 25.47%

Кремний 21.33%

Магний 13.32%

Натрий 54.27%

Сера 101.85%

Фосфор 87.87%

Хлор 42.27%

Алюминий 0%

Железо 46.58%

Йод 30.93%

Кобальт 247.1%

Литий 0%

Марганец 49.46%

Медь 35.16%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 140.26%

Фтор 3.91%

Хром 24.64%

Цинк 31.08%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 49%

Витамин A 28.63%

Витамин В1 7.27%

Витамин В2 16.02%

Витамин В4 31.77%

Витамин В5 16.72%

Витамин В6 7.25%

Витамин В9 3.67%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0%

Витамин D 15.35%

Витамин E 7.88%

Биотин 23.82%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 15.96%

Калий 7.04%

Кальций 6.37%

Кремний 5.33%

Магний 3.33%

Натрий 13.57%

Сера 25.46%

Фосфор 21.97%

Хлор 10.57%

Алюминий 0%

Железо 11.65%

Йод 7.73%

Кобальт 61.78%

Литий 0%

Марганец 12.36%

Медь 8.79%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 35.07%

Фтор 0.98%

Хром 6.16%

Цинк 7.77%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 12.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1030.8 мкг	900 мкг	16.7	28.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.2	7.3
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	9.4	16
Витамин В4	635.4 мг	500 мг	18.6	31.8
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	9.8	16.7
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.2	7.3
Витамин В9	58.8 мкг	400 мкг	2.1	3.7
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	5.6	9.5
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	6.1 мкг	10 мкг	9	15.4
Витамин E	4.7 мг	15 мг	4.6	7.9
Биотин	47.6 мг	50 мг	13.9	23.8
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	12.8 мг	20 мг	9.3	16
Калий	704.4 мг	2500 мг	4.1	7
Кальций	254.7 мг	1000 мг	3.7	6.4
Кремний	6.4 мг	30 мг	3.1	5.3
Магний	53.3 мг	400 мг	1.9	3.3
Натрий	705.5 мг	1300 мг	7.9	13.6
Сера	509.3 мг	500 мг	14.9	25.5
Фосфор	703 мг	800 мг	12.8	22
Хлор	972.1 мг	2300 мг	6.2	10.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.4 мг	18 мг	6.8	11.6
Йод	46.4 мкг	150 мкг	4.5	7.7
Кобальт	24.7 мкг	10 мкг	36.1	61.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	7.2	12.4
Медь	351.6 мкг	1000 мкг	5.1	8.8
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	77.1 мкг	55 мкг	20.5	35.1
Фтор	156.2 мкг	4000 мкг	0.6	1
Хром	12.3 мкг	50 мкг	3.6	6.2
Цинк	3.7 мг	12 мг	4.5	7.8
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.7	1.2
Ванадий	144 мкг	20 мкг	105.2	180
Молибден	34.3 мкг	70 мкг	7.2	12.3