Главная
➠ Закуски
➠ Закуска из баклажанов
➠ Закуска из баклажанов с чесноком и помидорами

Закуска из баклажанов с чесноком и помидорами

Name: Закуска из баклажанов с чесноком и помидорами
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Помидоры 4 шт.; Сыр 50 гр.; Чеснок 2 зуб.; Петрушка 2 - 3 ветка; Майонез по вкусу; Масло растительное для жарки; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу

510

50 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Закуска из баклажанов с чесноком и помидорами послужит интересным кулинарным решением для вашего домашнего или праздничного стола. Такое угощение выходит невероятно вкусным и привлекательным. Попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фото.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 4

Калорийность 123 ккал 1190 ккал 298 ккал

Белки 2,2 гр. 21,4 гр. 5,3 гр.

Жиры 11,0 гр. 106,6 гр. 26,7 гр.

Углеводы 3,9 гр. 38,1 гр. 9,5 гр.

Вода 75,4 гр. 728,5 гр. 182,1 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 14,3 гр. 3,6 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Закуска из баклажанов с чесноком и помидорами

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 2 шт. Помидоры 4 шт. Сыр 50 гр. Чеснок 2 зуб. Петрушка 2 - 3 ветки Майонез по вкусу Масло растительное для жарки Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Баклажаны промываем и разделываем кружочками равной толщины. Посыпаем их солью и перцем по вкусу.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем баклажаны до яркого румянца со всех сторон. После их перекладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Помидоры также нарезаем тонкими кружочками.

Майонез хорошенько перемешиваем с измельченным чесноком. Полученным соусом обмазываем обжаренные баклажаны.

На баклажаны с соусом выкладываем помидоры.

Закрываем это все тертым на терке сыром.

Украшаем наши заготовки листочками свежей петрушки.

Закуска из баклажанов с чесноком и помидорами готова. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 5.93%

Витамин В1 4.21%

Витамин В2 5.02%

Витамин В4 0.88%

Витамин В5 2.88%

Витамин В6 6.39%

Витамин В9 2.99%

Витамин В12 2.42%

Витамин С 11.68%

Витамин D 0.45%

Витамин E 35.28%

Биотин 0.1%

Витамин К 20.74%

Витамин РР 4.77%

Калий 9.98%

Кальций 7.94%

Кремний 52.81%

Магний 5.77%

Натрий 25.54%

Сера 5.19%

Фосфор 7.72%

Хлор 17.95%

Алюминий 1447.22%

Железо 3.85%

Йод 1.08%

Кобальт 9.4%

Литий 55.58%

Марганец 9.4%

Медь 9.94%

Никель 0.2%

Рубидий 10.42%

Селен 0.7%

Фтор 0.31%

Хром 0.75%

Цинк 3.52%

Бор 8.63%

Ванадий 10.26%

Молибден 10.88%

Витамин A 57.29%

Витамин В1 40.67%

Витамин В2 48.48%

Витамин В4 8.45%

Витамин В5 27.84%

Витамин В6 61.77%

Витамин В9 28.89%

Витамин В12 23.33%

Витамин С 112.86%

Витамин D 4.3%

Витамин E 340.81%

Биотин 1.01%

Витамин К 200.38%

Витамин РР 46.12%

Калий 96.44%

Кальций 76.69%

Кремний 510.17%

Магний 55.7%

Натрий 246.73%

Сера 50.11%

Фосфор 74.61%

Хлор 173.37%

Алюминий 13980.13%

Железо 37.21%

Йод 10.45%

Кобальт 90.8%

Литий 536.9%

Марганец 90.76%

Медь 96.04%

Никель 1.95%

Рубидий 100.66%

Селен 6.75%

Фтор 2.96%

Хром 7.26%

Цинк 33.99%

Бор 83.33%

Ванадий 99.1%

Молибден 105.14%

Витамин A 14.32%

Витамин В1 10.17%

Витамин В2 12.12%

Витамин В4 2.11%

Витамин В5 6.96%

Витамин В6 15.44%

Витамин В9 7.22%

Витамин В12 5.83%

Витамин С 28.21%

Витамин D 1.08%

Витамин E 85.2%

Биотин 0.25%

Витамин К 50.09%

Витамин РР 11.53%

Калий 24.11%

Кальций 19.17%

Кремний 127.54%

Магний 13.93%

Натрий 61.68%

Сера 12.53%

Фосфор 18.65%

Хлор 43.34%

Алюминий 3495.03%

Железо 9.3%

Йод 2.61%

Кобальт 22.7%

Литий 134.23%

Марганец 22.69%

Медь 24.01%

Никель 0.49%

Рубидий 25.16%

Селен 1.69%

Фтор 0.74%

Хром 1.82%

Цинк 8.5%

Бор 20.83%

Ванадий 24.78%

Молибден 26.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	515.6 мкг	900 мкг	5.9	14.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.2	10.2
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5	12.1
Витамин В4	42.3 мг	500 мг	0.9	2.1
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	2.9	7
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	6.4	15.4
Витамин В9	115.6 мкг	400 мкг	3	7.2
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	2.4	5.8
Витамин С	101.6 мкг	90 мкг	11.7	28.2
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.4	1.1
Витамин E	51.1 мг	15 мг	35.3	85.2
Биотин	0.5 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	240.5 мкг	120 мкг	20.7	50.1
Витамин РР	9.2 мг	20 мг	4.8	11.5
Калий	2410.9 мг	2500 мг	10	24.1
Кальций	766.9 мг	1000 мг	7.9	19.2
Кремний	153.1 мг	30 мг	52.8	127.5
Магний	222.8 мг	400 мг	5.8	13.9
Натрий	3207.4 мг	1300 мг	25.5	61.7
Сера	250.6 мг	500 мг	5.2	12.5
Фосфор	596.9 мг	800 мг	7.7	18.7
Хлор	3987.4 мг	2300 мг	17.9	43.3
Алюминий	4194 мкг	30 мкг	1447.2	3495
Железо	6.7 мг	18 мг	3.9	9.3
Йод	15.7 мкг	150 мкг	1.1	2.6
Кобальт	9.1 мкг	10 мкг	9.4	22.7
Литий	375.8 мкг	70 мкг	55.6	134.2
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	9.4	22.7
Медь	960.4 мкг	1000 мкг	9.9	24
Никель	3.9 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	201.3 мкг	200 мкг	10.4	25.2
Селен	3.7 мкг	55 мкг	0.7	1.7
Фтор	118.4 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.8	1.8
Цинк	4.1 мг	12 мг	3.5	8.5
Бор	1000 мкг	1200 мкг	8.6	20.8
Ванадий	19.8 мкг	20 мкг	10.3	24.8
Молибден	73.6 мкг	70 мкг	10.9	26.3