Главная
➠ Лук в кляре

Лук в кляре

Name: Лук в кляре
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Лук репчатый 3 шт.; Мука 250 гр.; Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Перец чёрный молотый 0,25 ч.л.; Пиво 150 мл.; Вода 2 ст.л.; Масло растительное 1 л.

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лук в кляре – это оригинальная и невероятно вкусная закуска для компании или праздничного стола. Приготовить такое угощение совсем не сложно. Для этого используйте проверенный пошаговый рецепт с фотографиями. Готовый хрустящий лук подавайте с любимыми соусами.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 649 ккал 9933 ккал 2483 ккал

Белки 1,9 гр. 29,4 гр. 7,4 гр.

Жиры 65,5 гр. 1002,4 гр. 250,6 гр.

Углеводы 12,8 гр. 196,1 гр. 49,0 гр.

Вода 15,1 гр. 231,2 гр. 57,8 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 8,1 гр. 2,0 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лук репчатый (крупный) 3 шт. Мука 250 гр. Разрыхлитель теста 0,5 ч.л. Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый 0,25 ч.л. Пиво 150 мл. Вода 2 ст.л. Масло растительное 1 л.

Процесс приготовления

Очищаем репчатый лук и режем его на кружочки равной толщины.

Кружки лука разбираем на кольца и погружаем в холодную воду.

В глубокой миске соединяем половину муки с солью, разрыхлителем и черным молотым перцем. Хорошенько перемешиваем сухие продукты.

Сюда же вливаем пиво и две столовые ложки воды. Тщательно вымешиваем венчиком до однородности и исчезновения мучных комочков.

Лук достаем из воды и выкладываем на бумажные полотенца, полностью обтираем от влаги.

Далее каждое колечко обваливаем в оставшейся муке и после погружаем в кляр.

Выкладываем подготовленные кольца в сковороду с большим количеством растительного масла. Обжариваем до румянца с обеих сторон.

Румяные кольца выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Лук в кляре готов. Подавайте к столу с любимым соусом!

Витамины и минералы

Витамин A 1.69%

Витамин В1 15.44%

Витамин В2 14.9%

Витамин В4 0.26%

Витамин В5 0.39%

Витамин В6 18.58%

Витамин В9 1.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.86%

Витамин D 0%

Витамин E 192.45%

Биотин 0.26%

Витамин К 8.66%

Витамин РР 0.73%

Калий 13.77%

Кальций 8.55%

Кремний 2.45%

Магний 27.09%

Натрий 19.94%

Сера 2.15%

Фосфор 3.63%

Хлор 17.12%

Алюминий 196.05%

Железо 12.79%

Йод 0.29%

Кобальт 8.33%

Литий 0%

Марганец 3.9%

Медь 1.87%

Никель 0.22%

Рубидий 34.99%

Селен 0.17%

Фтор 0.18%

Хром 0.59%

Цинк 1.12%

Бор 2.45%

Ванадий 0%

Молибден 1.08%

Витамин A 25.88%

Витамин В1 236.23%

Витамин В2 228.01%

Витамин В4 4.02%

Витамин В5 5.91%

Витамин В6 284.25%

Витамин В9 29.99%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 43.83%

Витамин D 0%

Витамин E 2945.01%

Биотин 4.05%

Витамин К 132.57%

Витамин РР 11.18%

Калий 210.65%

Кальций 130.89%

Кремний 37.5%

Магний 414.6%

Натрий 305.16%

Сера 32.93%

Фосфор 55.54%

Хлор 261.99%

Алюминий 3000%

Железо 195.79%

Йод 4.5%

Кобальт 127.5%

Литий 0%

Марганец 59.72%

Медь 28.57%

Никель 3.38%

Рубидий 535.5%

Селен 2.53%

Фтор 2.7%

Хром 9%

Цинк 17.13%

Бор 37.5%

Ванадий 0%

Молибден 16.54%

Витамин A 6.47%

Витамин В1 59.06%

Витамин В2 57%

Витамин В4 1%

Витамин В5 1.48%

Витамин В6 71.06%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.96%

Витамин D 0%

Витамин E 736.25%

Биотин 1.01%

Витамин К 33.14%

Витамин РР 2.79%

Калий 52.66%

Кальций 32.72%

Кремний 9.38%

Магний 103.65%

Натрий 76.29%

Сера 8.23%

Фосфор 13.88%

Хлор 65.5%

Алюминий 750%

Железо 48.95%

Йод 1.13%

Кобальт 31.88%

Литий 0%

Марганец 14.93%

Медь 7.14%

Никель 0.84%

Рубидий 133.88%

Селен 0.63%

Фтор 0.68%

Хром 2.25%

Цинк 4.28%

Бор 9.38%

Ванадий 0%

Молибден 4.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	233 мкг	900 мкг	1.7	6.5
Витамин В1	3.5 мг	1.5 мг	15.4	59.1
Витамин В2	4.1 мг	1.8 мг	14.9	57
Витамин В4	20.1 мг	500 мг	0.3	1
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.4	1.5
Витамин В6	5.7 мг	2 мг	18.6	71.1
Витамин В9	120 мкг	400 мкг	2	7.5
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	39.5 мкг	90 мкг	2.9	11
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	441.8 мг	15 мг	192.5	736.3
Биотин	2 мг	50 мг	0.3	1
Витамин К	159.1 мкг	120 мкг	8.7	33.1
Витамин РР	2.2 мг	20 мг	0.7	2.8
Калий	5266.3 мг	2500 мг	13.8	52.7
Кальций	1308.9 мг	1000 мг	8.6	32.7
Кремний	11.3 мг	30 мг	2.5	9.4
Магний	1658.4 мг	400 мг	27.1	103.7
Натрий	3967.1 мг	1300 мг	19.9	76.3
Сера	164.6 мг	500 мг	2.2	8.2
Фосфор	444.3 мг	800 мг	3.6	13.9
Хлор	6025.8 мг	2300 мг	17.1	65.5
Алюминий	900 мкг	30 мкг	196	750
Железо	35.2 мг	18 мг	12.8	48.9
Йод	6.8 мкг	150 мкг	0.3	1.1
Кобальт	12.8 мкг	10 мкг	8.3	31.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	3.9	14.9
Медь	285.7 мкг	1000 мкг	1.9	7.1
Никель	6.8 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	1071 мкг	200 мкг	35	133.9
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.2	0.6
Фтор	108.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	4.5 мкг	50 мкг	0.6	2.3
Цинк	2.1 мг	12 мг	1.1	4.3
Бор	450 мкг	1200 мкг	2.5	9.4
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11.6 мкг	70 мкг	1.1	4.1