Главная
➠ Тушеная картошка с овощами

Тушеная картошка с овощами

Name: Тушеная картошка с овощами
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 1 кг; Петрушка 15 гр.; Морковь 250 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Соль 1 ч.л.; Перец чёрный горошек 5 шт.; Масло растительное для жарки; Вода 3 ст.

234

65 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеная картошка с овощами – это вкусное и питательное блюдо для вашего домашнего стола. Такое угощение можно использовать в качестве гарнира для других горячих угощений. Для приготовления тушеного картофеля используйте наш проверенный рецепт с фотографиями.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 77 ккал 1669 ккал 417 ккал

Белки 1,2 гр. 26,7 гр. 6,7 гр.

Жиры 3,9 гр. 84,7 гр. 21,2 гр.

Углеводы 9,2 гр. 198,2 гр. 49,5 гр.

Вода 83,3 гр. 1794,9 гр. 448,7 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 26,6 гр. 6,6 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 1 кг Петрушка 15 гр. Морковь 250 гр. Лук репчатый 200 гр. Соль 1 ч.л. Перец чёрный горошек 5 шт. Масло растительное для жарки Вода 3 ст.

Процесс приготовления

Очищаем репчатый лук и режем его тонкими четвертинками.

Морковку натираем на терке с крупными зубчиками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем лук около 7 минут до легкого румянца.

Далее в отдельную сковороду с растительным маслом отправляем морковь. Обжариваем ее 10 минут.

Очищаем от кожуры картофель и хорошенько промываем его под водой, после разделяем на ломтики.

В глубокую сковороду, казан или кастрюлю выкладываем картофель и обжаренные овощи, заливаем это все водой, дополняем солью и специями. Тушим под крышкой около 30 минут.

В это время промываем и обсушиваем петрушку, после мелко рубим ее ножом.

В конце готовки добавляем ароматную зелень в наше блюдо, снова закрываем крышкой и тушим еще 3 минуты. Затем огонь выключаем и даем овощам настояться около 20 минут.

Тушеная картошка с овощами готова. Подавайте к столу и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 26.59%

Витамин В1 1.64%

Витамин В2 1.4%

Витамин В4 0.34%

Витамин В5 0.81%

Витамин В6 2.38%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.86%

Витамин D 0%

Витамин E 11.4%

Биотин 0.31%

Витамин К 11.34%

Витамин РР 0.93%

Калий 2.48%

Кальций 1.45%

Кремний 11.56%

Магний 3.16%

Натрий 14.08%

Сера 1.61%

Фосфор 1.61%

Хлор 12.52%

Алюминий 256.97%

Железо 1.59%

Йод 0.58%

Кобальт 7.79%

Литий 1.02%

Марганец 2.68%

Медь 2.02%

Никель 0.51%

Рубидий 23.46%

Селен 0.11%

Фтор 0.93%

Хром 1.08%

Цинк 1.08%

Бор 3.48%

Ванадий 57.4%

Молибден 4.68%

Витамин A 573.3%

Витамин В1 35.37%

Витамин В2 30.24%

Витамин В4 7.34%

Витамин В5 17.43%

Витамин В6 51.35%

Витамин В9 16.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 61.65%

Витамин D 0%

Витамин E 245.87%

Биотин 6.72%

Витамин К 244.53%

Витамин РР 20.06%

Калий 53.48%

Кальций 31.35%

Кремний 249.17%

Магний 68.16%

Натрий 303.46%

Сера 34.69%

Фосфор 34.81%

Хлор 269.95%

Алюминий 5540.33%

Железо 34.23%

Йод 12.43%

Кобальт 168%

Литий 22.07%

Марганец 57.76%

Медь 43.5%

Никель 11.1%

Рубидий 505.86%

Селен 2.41%

Фтор 20.04%

Хром 23.3%

Цинк 23.2%

Бор 75%

Ванадий 1237.5%

Молибден 100.86%

Витамин A 143.32%

Витамин В1 8.84%

Витамин В2 7.56%

Витамин В4 1.83%

Витамин В5 4.36%

Витамин В6 12.84%

Витамин В9 4.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.41%

Витамин D 0%

Витамин E 61.47%

Биотин 1.68%

Витамин К 61.13%

Витамин РР 5.01%

Калий 13.37%

Кальций 7.84%

Кремний 62.29%

Магний 17.04%

Натрий 75.87%

Сера 8.67%

Фосфор 8.7%

Хлор 67.49%

Алюминий 1385.08%

Железо 8.56%

Йод 3.11%

Кобальт 42%

Литий 5.52%

Марганец 14.44%

Медь 10.88%

Никель 2.78%

Рубидий 126.47%

Селен 0.6%

Фтор 5.01%

Хром 5.83%

Цинк 5.8%

Бор 18.75%

Ванадий 309.38%

Молибден 25.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5159.7 мкг	900 мкг	26.6	143.3
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.6	8.8
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	7.6
Витамин В4	36.7 мг	500 мг	0.3	1.8
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	0.8	4.4
Витамин В6	1 мг	2 мг	2.4	12.8
Витамин В9	65.1 мкг	400 мкг	0.8	4.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	55.5 мкг	90 мкг	2.9	15.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.9 мг	15 мг	11.4	61.5
Биотин	3.4 мг	50 мг	0.3	1.7
Витамин К	293.4 мкг	120 мкг	11.3	61.1
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.9	5
Калий	1336.9 мг	2500 мг	2.5	13.4
Кальций	313.5 мг	1000 мг	1.5	7.8
Кремний	74.8 мг	30 мг	11.6	62.3
Магний	272.6 мг	400 мг	3.2	17
Натрий	3945 мг	1300 мг	14.1	75.9
Сера	173.5 мг	500 мг	1.6	8.7
Фосфор	278.4 мг	800 мг	1.6	8.7
Хлор	6208.9 мг	2300 мг	12.5	67.5
Алюминий	1662.1 мкг	30 мкг	257	1385.1
Железо	6.2 мг	18 мг	1.6	8.6
Йод	18.7 мкг	150 мкг	0.6	3.1
Кобальт	16.8 мкг	10 мкг	7.8	42
Литий	15.5 мкг	70 мкг	1	5.5
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	2.7	14.4
Медь	435 мкг	1000 мкг	2	10.9
Никель	22.2 мкг	200 мкг	0.5	2.8
Рубидий	1011.7 мкг	200 мкг	23.5	126.5
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.1	0.6
Фтор	801.7 мкг	4000 мкг	0.9	5
Хром	11.7 мкг	50 мкг	1.1	5.8
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.1	5.8
Бор	900 мкг	1200 мкг	3.5	18.8
Ванадий	247.5 мкг	20 мкг	57.4	309.4
Молибден	70.6 мкг	70 мкг	4.7	25.2