Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Тушеная картошка с индейкой

Тушеная картошка с индейкой

Name: Тушеная картошка с индейкой
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: Американская
Ingredients: Картофель 600 гр.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Филе бедра индейки 600 гр.; Чеснок 6 зуб.; Смесь перцев по вкусу; Масло сливочное 4 ст.л.; Соль по вкусу; Кипяток 600 мл.

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеная картошка с индейкой представляет собой полноценный вариант вкусного обеда или ужина. Готовится яркое ароматное блюдо достаточно просто, с процессом справится даже начинающая хозяйка. Для реализации рецепта понадобится доступный набор продуктов, который найдется в ближайшем супермаркете.

Кухня Американская

Время готовки 90 мин.

Порции 5

Калорийность 165 ккал 2730 ккал 546 ккал

Белки 6,5 гр. 107,5 гр. 21,5 гр.

Жиры 12,2 гр. 201,8 гр. 40,4 гр.

Углеводы 7,0 гр. 116,3 гр. 23,3 гр.

Вода 72,4 гр. 1199,0 гр. 239,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 13,1 гр. 2,6 гр.

Надежда Кудрявцева (177 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 600 гр. Болгарский перец сладкий 2 шт. Филе бедра индейки 600 гр. Чеснок 6 зуб. Смесь перцев по вкусу Масло сливочное 4 ст.л. Соль по вкусу Кипяток 600 мл.

Процесс приготовления

Мякоть бедра индейки ополаскиваем и обсушиваем. После чего нарезаем достаточно крупными кусками. Солим и перчим. Основательно перемешиваем и даем постоять, чтобы специи проникли внутрь.

С картофельных клубней счищаем кожуру, промываем и разрезаем каждый клубень на 4 или 6 частей, в зависимости от размера картошки.

Чеснок освобождаем от шелухи и тонко нарезаем. Промываем болгарский перец и освобождаем от семенной коробки, нарезаем мелкими кубиками.

В сотейник с толстыми стенками и двойным дном наливаем половину топленого масла и разогреваем на умеренном огне. Закладываем подготовленную индейку и быстро подрумяниваем со всех сторон до аппетитной корочки. Потребуется примерно минут 10. Перекладываем обжаренное мясо на тарелку, используя шумовку.

Доливаем в сотейник топленое масло и отправляем картошку. Обжариваем со всех сторон до золотистости.

К обжаренному картофелю добавляем сладкий перец и чеснок. Перемешивая, обжариваем 2 минуты. После чего солим и перчим.

Далее выкладываем обжаренную индейку и вливаем кипяток. Перемешиваем. При сильной температуре доводим до закипания. После чего прикрываем крышкой и убавляем нагрев до минимального состояния. Тушим 1 час.

Спустя указанное время наполняем тарелки горячим блюдом и подаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.94%

Витамин В1 2.58%

Витамин В2 6.62%

Витамин В4 5.22%

Витамин В5 7.81%

Витамин В6 11.71%

Витамин В9 1.26%

Витамин В12 24.76%

Витамин С 40.28%

Витамин D 2.66%

Витамин E 1.77%

Биотин 0%

Витамин К 1.01%

Витамин РР 11.2%

Калий 4.55%

Кальций 1.11%

Кремний 10.63%

Магний 2.7%

Натрий 14.41%

Сера 0.67%

Фосфор 8.84%

Хлор 9.53%

Алюминий 0%

Железо 2.95%

Йод 0.3%

Кобальт 5.11%

Литий 18.01%

Марганец 3.51%

Медь 5.39%

Никель 0.36%

Рубидий 0%

Селен 14.87%

Фтор 0.03%

Хром 1.74%

Цинк 8.57%

Бор 0.18%

Ванадий 0%

Молибден 1.6%

Витамин A 197.7%

Витамин В1 42.71%

Витамин В2 109.68%

Витамин В4 86.51%

Витамин В5 129.29%

Витамин В6 193.93%

Витамин В9 20.94%

Витамин В12 410%

Витамин С 667.11%

Витамин D 44%

Витамин E 29.28%

Биотин 0%

Витамин К 16.68%

Витамин РР 185.47%

Калий 75.38%

Кальций 18.46%

Кремний 176%

Магний 44.72%

Натрий 238.7%

Сера 11.15%

Фосфор 146.35%

Хлор 157.75%

Алюминий 0%

Железо 48.89%

Йод 5.04%

Кобальт 84.6%

Литий 298.29%

Марганец 58.05%

Медь 89.2%

Никель 6%

Рубидий 0%

Селен 246.29%

Фтор 0.47%

Хром 28.8%

Цинк 141.94%

Бор 3%

Ванадий 0%

Молибден 26.57%

Витамин A 39.54%

Витамин В1 8.54%

Витамин В2 21.94%

Витамин В4 17.3%

Витамин В5 25.86%

Витамин В6 38.79%

Витамин В9 4.19%

Витамин В12 82%

Витамин С 133.42%

Витамин D 8.8%

Витамин E 5.86%

Биотин 0%

Витамин К 3.34%

Витамин РР 37.09%

Калий 15.08%

Кальций 3.69%

Кремний 35.2%

Магний 8.94%

Натрий 47.74%

Сера 2.23%

Фосфор 29.27%

Хлор 31.55%

Алюминий 0%

Железо 9.78%

Йод 1.01%

Кобальт 16.92%

Литий 59.66%

Марганец 11.61%

Медь 17.84%

Никель 1.2%

Рубидий 0%

Селен 49.26%

Фтор 0.09%

Хром 5.76%

Цинк 28.39%

Бор 0.6%

Ванадий 0%

Молибден 5.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1779.3 мкг	900 мкг	11.9	39.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.6	8.5
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	6.6	21.9
Витамин В4	432.5 мг	500 мг	5.2	17.3
Витамин В5	6.5 мг	5 мг	7.8	25.9
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	11.7	38.8
Витамин В9	83.8 мкг	400 мкг	1.3	4.2
Витамин В12	12.3 мкг	3 мкг	24.8	82
Витамин С	600.4 мкг	90 мкг	40.3	133.4
Витамин D	4.4 мкг	10 мкг	2.7	8.8
Витамин E	4.4 мг	15 мг	1.8	5.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	20 мкг	120 мкг	1	3.3
Витамин РР	37.1 мг	20 мг	11.2	37.1
Калий	1884.6 мг	2500 мг	4.6	15.1
Кальций	184.6 мг	1000 мг	1.1	3.7
Кремний	52.8 мг	30 мг	10.6	35.2
Магний	178.9 мг	400 мг	2.7	8.9
Натрий	3103.1 мг	1300 мг	14.4	47.7
Сера	55.8 мг	500 мг	0.7	2.2
Фосфор	1170.8 мг	800 мг	8.8	29.3
Хлор	3628.2 мг	2300 мг	9.5	31.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.8 мг	18 мг	3	9.8
Йод	7.6 мкг	150 мкг	0.3	1
Кобальт	8.5 мкг	10 мкг	5.1	16.9
Литий	208.8 мкг	70 мкг	18	59.7
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	3.5	11.6
Медь	892 мкг	1000 мкг	5.4	17.8
Никель	12 мкг	200 мкг	0.4	1.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	135.5 мкг	55 мкг	14.9	49.3
Фтор	18.6 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	14.4 мкг	50 мкг	1.7	5.8
Цинк	17 мг	12 мг	8.6	28.4
Бор	36 мкг	1200 мкг	0.2	0.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	18.6 мкг	70 мкг	1.6	5.3