Солянка рыбная классическая

Name: Солянка рыбная классическая
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Классическая рыбная солянка готовится на нескольких видах рыбы, включает в себя рассол, огурцы маринованные или соленые, лук, оливки и каперсы. Это сытное первое блюдо, обладающее кисло-сладким и острым вкусом.

3821

177

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

55 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

2,3 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

86,0 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1147.2 мкг

900 мкг

15.9

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

4.3

17.3

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

3.4

13.5

Витамин В4

266.7 мг

500 мг

1.7

6.7

Витамин В5

10.3 мг

5 мг

6.4

25.7

Витамин В6

6.3 мг

2 мг

9.8

39.2

Витамин В9

287.6 мкг

400 мкг

2.2

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

0.9

3.8

Витамин С

228.1 мкг

90 мкг

7.9

31.7

Витамин D

14.8 мкг

10 мкг

4.6

18.5

Витамин E

21.3 мг

15 мг

4.4

17.7

Биотин

45.7 мг

50 мг

2.9

11.4

Витамин К

46 мкг

120 мкг

1.2

4.8

Витамин РР

59.1 мг

20 мг

9.2

Калий

6909.6 мг

2500 мг

8.6

34.5

Кальций

781.2 мг

1000 мг

2.4

9.8

Кремний

40 мг

30 мг

4.2

16.7

Магний

501.1 мг

400 мг

3.9

15.7

Натрий

1574.8 мг

1300 мг

3.8

15.1

Сера

1291 мг

500 мг

8.1

32.3

Фосфор

2118.9 мг

800 мг

8.3

33.1

Хлор

1355.5 мг

2300 мг

1.8

7.4

Алюминий

3200 мкг

30 мкг

333.2

1333.3

Железо

23.1 мг

18 мг

Йод

566.5 мкг

150 мкг

11.8

47.2

Кобальт

211 мкг

10 мкг

65.9

263.8

Литий

70 мкг

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

4.5

18.2

Медь

2787 мкг

1000 мкг

8.7

34.8

Никель

28.2 мкг

200 мкг

0.4

1.8

Рубидий

3808 мкг

200 мкг

59.5

238

Селен

69.5 мкг

55 мкг

3.9

15.8

Фтор

4590.2 мкг

4000 мкг

3.6

14.3

Хром

379 мкг

50 мкг

23.7

94.8

Цинк

16.6 мг

12 мг

4.3

17.2

Бор

1600 мкг

1200 мкг

4.2

16.7

Ванадий

20 мкг

Молибден

118.4 мкг

70 мкг

5.3

21.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить классическую рыбную Солянку. Воду вскипятить. Рыбу порезать на кусочки, опустить в воду и сварить рыбный бульон. В конце варки достать рыбу, а бульон процедить.

Почистить и порезать лук тонкой соломкой. В сковороде нагреть растительное масло, пассеровать в нем лук. Положить томатную пасту, перемешать и протушить около 5-7 мин., помешивая.

Маслины с оливками без косточек порезать колечками и всыпать в бульон. Туда же отправить нарезанные тонкой соломкой маринованные огурцы и каперсы вместе с рассолом.

Дождаться закипания. Затем добавить зажарку из сковороды.

Выложить в бульон кусочки рыбы, поперчить, посолить, всыпать пряности по вкусу. Довести содержимое кастрюли до кипения и выключить. Дать солянке настояться полчаса. Подавать с ломтиком лимона и ложкой жирной сметаны.

Приятного аппетита!

Оценить солянка рыбная классическая

177

Быстрый фильтр

Лосось Солянка без капусты Солянка с маслинами Солянка с каперсами Солянка Рыбная солянка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка рыбная классическая

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка рыбная классическая

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке