Главная
➠ Заготовки
➠ Красная смородина на зиму
➠ Соус из смородины на зиму

Соус из смородины на зиму

Name: Соус из смородины на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 250
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина красная 300 гр.; Чеснок 1 зуб.; Сахар-песок 80 гр.; Имбирь молотый 0,3 ч.л.; Кориандр молотый 0,3 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый 0,25 ч.л.; Перец красный молотый 0,25 ч.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Перец душистый горошек 6 шт.; Лавровый лист 1 шт.

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Соус из смородины на зиму – это интересная заготовка, которая украсит ваш стол и ярко дополнит различные блюда. Насыщенный по вкусу и аппетитный соус идеально подойдет к мясу, рыбе и другим угощениям. Попробуйте приготовить на длительное хранение по нашему рецепту.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 250

Калорийность 119 ккал 501 ккал 2 ккал

Белки 0,9 гр. 3,6 гр. 0,0 гр.

Жиры 0,5 гр. 1,9 гр. 0,0 гр.

Углеводы 26,3 гр. 110,7 гр. 0,4 гр.

Вода 64,7 гр. 272,6 гр. 1,1 гр.

Пищевые волокна 3,4 гр. 14,4 гр. 0,1 гр.

Катерина Полякова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Отмеряем необходимое количество красной смородины, перебираем ее.

Удаляем все веточки и промываем ягоды под водой.

Достаем и выкладываем все нужные специи.

В чашу блендера отправляем подготовленную смородину, сюда же выкладываем кусочки чеснока.

Всыпаем соль и сахарный песок. Перебиваем продукты до однородности.

Переливаем массу в кастрюлю, выкладываем сюда остальные ароматные специи.

Доводим до кипения и варим около 5 минут.

Полученную массу перетираем через мелкое сито, далее сюда вливаем столовый уксус, размешиваем.

Выливаем угощение в стерилизованную банку, закрываем крышкой, переворачиваем, укутываем и даем полностью остыть.

Соус из смородины на зиму готов. Убирайте на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 5.59%

Витамин В1 0.98%

Витамин В2 2.12%

Витамин В4 1.34%

Витамин В5 1.37%

Витамин В6 7.23%

Витамин В9 0.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.42%

Витамин D 0%

Витамин E 4.83%

Биотин 3.56%

Витамин К 8.95%

Витамин РР 2.26%

Калий 10.3%

Кальций 4.67%

Кремний 166.07%

Магний 5.01%

Натрий 43.66%

Сера 2.65%

Фосфор 4.3%

Хлор 39.22%

Алюминий 75.68%

Железо 6.85%

Йод 0.44%

Кобальт 31.46%

Литий 3.05%

Марганец 29.97%

Медь 10.97%

Никель 0.82%

Рубидий 2.88%

Селен 2.35%

Фтор 0.31%

Хром 0.28%

Цинк 2.32%

Бор 3.26%

Ванадий 2.7%

Молибден 26.64%

Витамин A 23.54%

Витамин В1 4.13%

Витамин В2 8.93%

Витамин В4 5.64%

Витамин В5 5.79%

Витамин В6 30.46%

Витамин В9 4.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 90.3%

Витамин D 0%

Витамин E 20.37%

Биотин 15%

Витамин К 37.75%

Витамин РР 9.54%

Калий 43.4%

Кальций 19.67%

Кремний 700%

Магний 21.13%

Натрий 184.03%

Сера 11.19%

Фосфор 18.12%

Хлор 165.33%

Алюминий 319%

Железо 28.87%

Йод 1.84%

Кобальт 132.6%

Литий 12.86%

Марганец 126.33%

Медь 46.24%

Никель 3.45%

Рубидий 12.15%

Селен 9.9%

Фтор 1.32%

Хром 1.2%

Цинк 9.8%

Бор 13.75%

Ванадий 11.4%

Молибден 112.29%

Витамин A 0.09%

Витамин В1 0.02%

Витамин В2 0.04%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0.02%

Витамин В6 0.12%

Витамин В9 0.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.36%

Витамин D 0%

Витамин E 0.08%

Биотин 0.06%

Витамин К 0.15%

Витамин РР 0.04%

Калий 0.17%

Кальций 0.08%

Кремний 2.8%

Магний 0.08%

Натрий 0.74%

Сера 0.04%

Фосфор 0.07%

Хлор 0.66%

Алюминий 1.28%

Железо 0.12%

Йод 0.01%

Кобальт 0.53%

Литий 0.05%

Марганец 0.51%

Медь 0.18%

Никель 0.01%

Рубидий 0.05%

Селен 0.04%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 0.04%

Бор 0.06%

Ванадий 0.05%

Молибден 0.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	211.9 мкг	900 мкг	5.6	0.1
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1	0
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2.1	0
Витамин В4	28.2 мг	500 мг	1.3	0
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	1.4	0
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	7.2	0.1
Витамин В9	16.2 мкг	400 мкг	1	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	81.3 мкг	90 мкг	21.4	0.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.1 мг	15 мг	4.8	0.1
Биотин	7.5 мг	50 мг	3.6	0.1
Витамин К	45.3 мкг	120 мкг	9	0.2
Витамин РР	1.9 мг	20 мг	2.3	0
Калий	1085 мг	2500 мг	10.3	0.2
Кальций	196.7 мг	1000 мг	4.7	0.1
Кремний	210 мг	30 мг	166.1	2.8
Магний	84.5 мг	400 мг	5	0.1
Натрий	2392.4 мг	1300 мг	43.7	0.7
Сера	55.9 мг	500 мг	2.7	0
Фосфор	145 мг	800 мг	4.3	0.1
Хлор	3802.5 мг	2300 мг	39.2	0.7
Алюминий	95.7 мкг	30 мкг	75.7	1.3
Железо	5.2 мг	18 мг	6.8	0.1
Йод	2.8 мкг	150 мкг	0.4	0
Кобальт	13.3 мкг	10 мкг	31.5	0.5
Литий	9 мкг	70 мкг	3.1	0.1
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	30	0.5
Медь	462.4 мкг	1000 мкг	11	0.2
Никель	6.9 мкг	200 мкг	0.8	0
Рубидий	24.3 мкг	200 мкг	2.9	0
Селен	5.4 мкг	55 мкг	2.3	0
Фтор	52.8 мкг	4000 мкг	0.3	0
Хром	0.6 мкг	50 мкг	0.3	0
Цинк	1.2 мг	12 мг	2.3	0
Бор	165 мкг	1200 мкг	3.3	0.1
Ванадий	2.3 мкг	20 мкг	2.7	0
Молибден	78.6 мкг	70 мкг	26.6	0.4