Главная
➠ Заготовки
➠ Крыжовник на зиму
➠ Соус из крыжовника с чесноком к мясу на зиму

Соус из крыжовника с чесноком к мясу на зиму

Name: Соус из крыжовника с чесноком к мясу на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 500
Cuisine: Мировая
Ingredients: Крыжовник 350 гр.; Перец чили 0,25 шт.; Чеснок 4 зуб.; Зелень 1 пучок; Масло растительное 2 ст.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Кориандр по вкусу; Гвоздика по вкусу; Паприка по вкусу; Уксус столовый 9% 1 ст.л.

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Соус из крыжовника к мясу на зиму – это оригинальное и насыщенное по вкусу угощение для вашего домашнего или праздничного стола. Такой соус порадует интересным вкусом с приятной кислинкой. Можно подавать вместе с мясными угощениями. Особенно будет актуально для шашлыка.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 500

Калорийность 165 ккал 916 ккал 2 ккал

Белки 1,3 гр. 7,0 гр. 0,0 гр.

Жиры 8,0 гр. 44,5 гр. 0,1 гр.

Углеводы 20,7 гр. 115,0 гр. 0,2 гр.

Вода 59,7 гр. 332,1 гр. 0,7 гр.

Пищевые волокна 3,9 гр. 21,8 гр. 0,0 гр.

Лариса Стрельникова (245 рец.)

Соус из крыжовника с чесноком к мясу на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим нужные продукты по списку, отмеряем количество крыжовника.

Перебираем крыжовник и срезаем с него хвостики, после промываем в воде.

Подготовленный крыжовник перемалываем в блендере до получения однородной кашицы.

Очищаем чеснок и острый перец. Разделываем продукты на небольшие кусочки.

Выкладываем овощи в блендер, где находится ягодная масса. Снова все взбиваем до однородности.

Переливаем заготовку в кастрюлю. Вливаем сюда же растительное масло.

Погружаем в массу соль, сахар и специи. Размешиваем.

Варим ягодный соус около 30 минут после закипания, периодически размешиваем. В конце вливаем столовый уксус.

Разливаем угощение по стерилизованным банкам, закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и даем остыть.

Соус из крыжовника к мясу на зиму готов. Уносите на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 24.43%

Витамин В1 3.7%

Витамин В2 6.63%

Витамин В4 6.09%

Витамин В5 5.98%

Витамин В6 11.01%

Витамин В9 2.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 94.89%

Витамин D 0%

Витамин E 36.96%

Биотин 0%

Витамин К 22.28%

Витамин РР 4.84%

Калий 14.49%

Кальций 4.9%

Кремний 61.46%

Магний 7.8%

Натрий 55.1%

Сера 4.24%

Фосфор 5.39%

Хлор 47.15%

Алюминий 82.52%

Железо 6.04%

Йод 0.52%

Кобальт 9.57%

Литий 0.45%

Марганец 17.94%

Медь 10.41%

Никель 3.08%

Рубидий 6.08%

Селен 1.48%

Фтор 0.19%

Хром 1.82%

Цинк 1.54%

Бор 0.59%

Ванадий 3.89%

Молибден 13.91%

Витамин A 135.79%

Витамин В1 20.59%

Витамин В2 36.86%

Витамин В4 33.84%

Витамин В5 33.26%

Витамин В6 61.18%

Витамин В9 12.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 527.52%

Витамин D 0%

Витамин E 205.44%

Биотин 0%

Витамин К 123.84%

Витамин РР 26.89%

Калий 80.56%

Кальций 27.21%

Кремний 341.67%

Магний 43.33%

Натрий 306.29%

Сера 23.59%

Фосфор 29.97%

Хлор 262.11%

Алюминий 458.73%

Железо 33.57%

Йод 2.87%

Кобальт 53.18%

Литий 2.5%

Марганец 99.71%

Медь 57.85%

Никель 17.12%

Рубидий 33.81%

Селен 8.21%

Фтор 1.06%

Хром 10.1%

Цинк 8.55%

Бор 3.26%

Ванадий 21.63%

Молибден 77.33%

Витамин A 0.27%

Витамин В1 0.04%

Витамин В2 0.07%

Витамин В4 0.07%

Витамин В5 0.07%

Витамин В6 0.12%

Витамин В9 0.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.06%

Витамин D 0%

Витамин E 0.41%

Биотин 0%

Витамин К 0.25%

Витамин РР 0.05%

Калий 0.16%

Кальций 0.05%

Кремний 0.68%

Магний 0.09%

Натрий 0.61%

Сера 0.05%

Фосфор 0.06%

Хлор 0.52%

Алюминий 0.92%

Железо 0.07%

Йод 0.01%

Кобальт 0.11%

Литий 0.01%

Марганец 0.2%

Медь 0.12%

Никель 0.03%

Рубидий 0.07%

Селен 0.02%

Фтор 0%

Хром 0.02%

Цинк 0.02%

Бор 0.01%

Ванадий 0.04%

Молибден 0.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1222.1 мкг	900 мкг	24.4	0.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.7	0
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.6	0.1
Витамин В4	169.2 мг	500 мг	6.1	0.1
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	6	0.1
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	11	0.1
Витамин В9	48.6 мкг	400 мкг	2.2	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	474.8 мкг	90 мкг	94.9	1.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	30.8 мг	15 мг	37	0.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	148.6 мкг	120 мкг	22.3	0.2
Витамин РР	5.4 мг	20 мг	4.8	0.1
Калий	2014 мг	2500 мг	14.5	0.2
Кальций	272.1 мг	1000 мг	4.9	0.1
Кремний	102.5 мг	30 мг	61.5	0.7
Магний	173.3 мг	400 мг	7.8	0.1
Натрий	3981.7 мг	1300 мг	55.1	0.6
Сера	118 мг	500 мг	4.2	0
Фосфор	239.8 мг	800 мг	5.4	0.1
Хлор	6028.5 мг	2300 мг	47.2	0.5
Алюминий	137.6 мкг	30 мкг	82.5	0.9
Железо	6 мг	18 мг	6	0.1
Йод	4.3 мкг	150 мкг	0.5	0
Кобальт	5.3 мкг	10 мкг	9.6	0.1
Литий	1.8 мкг	70 мкг	0.4	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	17.9	0.2
Медь	578.5 мкг	1000 мкг	10.4	0.1
Никель	34.2 мкг	200 мкг	3.1	0
Рубидий	67.6 мкг	200 мкг	6.1	0.1
Селен	4.5 мкг	55 мкг	1.5	0
Фтор	42.2 мкг	4000 мкг	0.2	0
Хром	5.1 мкг	50 мкг	1.8	0
Цинк	1 мг	12 мг	1.5	0
Бор	39.1 мкг	1200 мкг	0.6	0
Ванадий	4.3 мкг	20 мкг	3.9	0
Молибден	54.1 мкг	70 мкг	13.9	0.2