Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриная грудка
➠ Рулетики из куриной грудки с беконом

Рулетики из куриной грудки с беконом

Name: Рулетики из куриной грудки с беконом
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Советская
Ingredients: Куриная грудка 2 шт.; Сыр Пармезан 180 гр.; Бекон сырокопченый 100 гр.; Масло растительное для смазывания; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

482

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из куриной грудки с беконом - это очень вкусное, ароматное и сытное блюдо. Такие рулеты можно подавать как готовое второе блюдо, можно подать их на обед или ужин с гарниром. Также это может быть горячая, а если остынет, то холодная закуска. Очень универсальное и разноплановое блюдо.

Для начинки рулетов можно использовать различные овощи (сладкий перец и зелень), а также твёрдый сыр, грибы, отварное яйцо и многое другое.

Бекон используйте сыровяленый или сырокопчёный. Эти виды мяса очень ароматные и вкусные. Они придадут куриной грудке дополнительные нотки вкуса и уберегут её от пересыхания в процессе приготовления.

Специи используйте по своему вкусу, только в небольших количествах. Для приготовления этого блюда часто используют горчицу и немного чеснока (свежего или сушеного).

Приготовление рулетов не занимает много времени. Данный рецепт может служить основой для кулинаров, чтобы, развивая его, создать своё неповторимое блюдо.

Кухня Советская

Время готовки 55 мин.

Порции 6

Калорийность 210 ккал 1469 ккал 245 ккал

Белки 24,0 гр. 168,3 гр. 28,1 гр.

Жиры 12,4 гр. 86,8 гр. 14,5 гр.

Углеводы 1,3 гр. 9,3 гр. 1,5 гр.

Вода 57,1 гр. 400,6 гр. 66,8 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,3 гр. 0,2 гр.

Давыдов Валерий (182 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриная грудка 2 шт. Сыр Пармезан 180 гр. Бекон сырокопченый 100 гр. Масло растительное для смазывания Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Рулетики из куриной грудки с беконом говятся просто. Возьмите филе, хорошо её вымойте и удалите влагу с помощью бумажных салфеток.

Затем разрежьте грудки на пласты. Для этого положите мясо на разделочную доску, сверху прижмите его ладонью и острым ножом разрежьте грудку по плоскости стола на три пластины.

Сложите пластины куриного мяса на разделочную доску, накройте пищевой плёнкой и несильно отбейте их кулинарным молоточком. Затем немного посолите их и посыпьте чёрным молотым перцем по вкусу. Сложите мясо пластами друг на друга и оставьте на рабочем столе.

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке или на специальной тёрке для сыра.

При покупке бекона попросите продавца, чтобы он нарезал его на специальной машине тонкими и длинными пластинами (в крупных магазинах такую услугу оказывают).

Включите нагрев духовки и установите температуру 180 градусов. Пусть духовка прогревается.

Возьмите небольшую форму для запекания (по количеству рулетов). Смажьте (с помощью силиконовой кухонной кисточки) форму небольшим количеством растительного масла.

Положите пласт куриного мясо на рабочую поверхность стола узкой стороной к себе. На мясо положите натёртый сыр (примерно 30 грамм). Сверните мясо в плотный рулет (толкая его от себя). Сверху рулет плотно оберните полоской бекона (если полоски короткие, то первую продолжите второй), аккуратно обожмите открытые стороны и положите рулет в форму для запекания. Повторите процедуру со всеми пластами куриного мяса и беконом.

Форму для запекания, с уложенными на неё полуфабрикатами рулетов, установите в разогретую духовку на среднюю решетку на 20 минут.

По окончании приготовления выньте форму для запекания и оставьте на верху плиты на 10 минут.

Подавайте рулеты к столу в том виде, как вы это запланировали (горячими или холодными). Блюдо можно украсить листиками петрушки, свежими и маринованными овощами.
Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.53%

Витамин В1 9.41%

Витамин В2 8.61%

Витамин В4 10.18%

Витамин В5 21.01%

Витамин В6 27.65%

Витамин В9 1.96%

Витамин В12 14.27%

Витамин С 0.17%

Витамин D 1.28%

Витамин E 7.22%

Биотин 0%

Витамин К 1.52%

Витамин РР 27.14%

Калий 10.05%

Кальций 31.74%

Кремний 0%

Магний 16.97%

Натрий 52.05%

Сера 50.62%

Фосфор 37.94%

Хлор 24.42%

Алюминий 0%

Железо 7.87%

Йод 2.91%

Кобальт 64.05%

Литий 0%

Марганец 5.7%

Медь 7.94%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 34.22%

Фтор 2.11%

Хром 32.38%

Цинк 14.64%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 12.96%

Витамин A 45.79%

Витамин В1 65.97%

Витамин В2 60.37%

Витамин В4 71.35%

Витамин В5 147.31%

Витамин В6 193.82%

Витамин В9 13.71%

Витамин В12 100%

Витамин С 1.2%

Витамин D 9%

Витамин E 50.59%

Биотин 0%

Витамин К 10.62%

Витамин РР 190.26%

Калий 70.43%

Кальций 222.53%

Кремний 0%

Магний 118.99%

Натрий 364.84%

Сера 354.86%

Фосфор 265.98%

Хлор 171.22%

Алюминий 0%

Железо 55.14%

Йод 20.4%

Кобальт 449%

Литий 0%

Марганец 39.93%

Медь 55.64%

Никель 6.15%

Рубидий 0%

Селен 239.91%

Фтор 14.78%

Хром 227%

Цинк 102.63%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 90.86%

Витамин A 7.63%

Витамин В1 11%

Витамин В2 10.06%

Витамин В4 11.89%

Витамин В5 24.55%

Витамин В6 32.3%

Витамин В9 2.28%

Витамин В12 16.67%

Витамин С 0.2%

Витамин D 1.5%

Витамин E 8.43%

Биотин 0%

Витамин К 1.77%

Витамин РР 31.71%

Калий 11.74%

Кальций 37.09%

Кремний 0%

Магний 19.83%

Натрий 60.81%

Сера 59.14%

Фосфор 44.33%

Хлор 28.54%

Алюминий 0%

Железо 9.19%

Йод 3.4%

Кобальт 74.83%

Литий 0%

Марганец 6.66%

Медь 9.27%

Никель 1.03%

Рубидий 0%

Селен 39.99%

Фтор 2.46%

Хром 37.83%

Цинк 17.1%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	412.1 мкг	900 мкг	6.5	7.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	9.4	11
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	8.6	10.1
Витамин В4	356.7 мг	500 мг	10.2	11.9
Витамин В5	7.4 мг	5 мг	21	24.6
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	27.6	32.3
Витамин В9	54.8 мкг	400 мкг	2	2.3
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	14.3	16.7
Витамин С	1.1 мкг	90 мкг	0.2	0.2
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	1.3	1.5
Витамин E	7.6 мг	15 мг	7.2	8.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	12.7 мкг	120 мкг	1.5	1.8
Витамин РР	38.1 мг	20 мг	27.1	31.7
Калий	1760.7 мг	2500 мг	10	11.7
Кальций	2225.3 мг	1000 мг	31.7	37.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	475.9 мг	400 мг	17	19.8
Натрий	4743 мг	1300 мг	52	60.8
Сера	1774.3 мг	500 мг	50.6	59.1
Фосфор	2127.8 мг	800 мг	37.9	44.3
Хлор	3938 мг	2300 мг	24.4	28.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.9 мг	18 мг	7.9	9.2
Йод	30.6 мкг	150 мкг	2.9	3.4
Кобальт	44.9 мкг	10 мкг	64.1	74.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	5.7	6.7
Медь	556.4 мкг	1000 мкг	7.9	9.3
Никель	12.3 мкг	200 мкг	0.9	1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	132 мкг	55 мкг	34.2	40
Фтор	591.1 мкг	4000 мкг	2.1	2.5
Хром	113.5 мкг	50 мкг	32.4	37.8
Цинк	12.3 мг	12 мг	14.6	17.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	63.6 мкг	70 мкг	13	15.1