Главная
➠ Макароны с сыром и грибами

Макароны с сыром и грибами

Name: Макароны с сыром и грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Макароны 250 гр.; Грибы 250 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Сыр твердый 100 гр.; Масло растительное для жарки; Масло оливковое 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

192

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Макароны с сыром и грибами готовятся просто, быстро и будут у вас сытным блюдом на семейном столе. Для этого блюда грибы берутся в соотношении к макаронам 1:1, обжариваются с луком и чесноком. К ним добавляются отваренные любые макароны с измельченным сыром, и это прозаичное блюдо становится ресторанным шедевром.

Кухня Итальянская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 323 ккал 2550 ккал 1275 ккал

Белки 8,2 гр. 65,0 гр. 32,5 гр.

Жиры 18,3 гр. 144,7 гр. 72,4 гр.

Углеводы 24,9 гр. 196,8 гр. 98,4 гр.

Вода 16,3 гр. 128,5 гр. 64,3 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 11,1 гр. 5,5 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Макароны 250 гр. Грибы 250 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 3 зуб. Сыр твердый 100 гр. Масло растительное для жарки Масло оливковое 1 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Очистите луковицу и мелко нарежьте.

Очистите зубки чеснока и нарубите ножом или измельчите через чесночницу.

В сковороде разогрейте растительное масло, переложите нарезку лука с чесноком и обжарьте до легкого румяного цвета.

Выбранные грибы, а в этом рецепте традиционные шампиньоны, промойте, салфеткой обсушите и нарежьте тонкими слайсами.

Нарезку шампиньонов переложите к обжаренному луку и пожарьте при помешивании до полной готовности и полного выпаривания грибного сока. Посыпьте обжаренные грибы солью с черным перцем.

Макароны отварите в подсоленной воде до готовности.

Откиньте их на дуршлаг и смешайте с небольшим количеством оливкового масла.

На средней или мелкой терке измельчите кусочек твердого сыра.

Отваренные макароны переложите в сковороду к обжаренным грибам, перемешайте, потомите пару минут и огонь выключите.

Приготовленные макароны с грибами разложите по порционным тарелкам, посыпьте тертым сыром и сразу горячими подайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.37%

Витамин В1 12.82%

Витамин В2 13.17%

Витамин В4 0.56%

Витамин В5 6.69%

Витамин В6 9.34%

Витамин В9 6.76%

Витамин В12 6.33%

Витамин С 4.22%

Витамин D 1.22%

Витамин E 33.32%

Биотин 0.75%

Витамин К 4.05%

Витамин РР 18.22%

Калий 8.78%

Кальций 14.01%

Кремний 1.58%

Магний 15.94%

Натрий 30.7%

Сера 16.16%

Фосфор 22.46%

Хлор 26.69%

Алюминий 126.58%

Железо 9.68%

Йод 0.22%

Кобальт 6.34%

Литий 0%

Марганец 53.26%

Медь 18.28%

Никель 0.14%

Рубидий 22.59%

Селен 48.26%

Фтор 0.08%

Хром 0.38%

Цинк 12.34%

Бор 1.58%

Ванадий 0%

Молибден 1.19%

Витамин A 34.5%

Витамин В1 101.24%

Витамин В2 104.01%

Витамин В4 4.41%

Витамин В5 52.88%

Витамин В6 73.8%

Витамин В9 53.4%

Витамин В12 50%

Витамин С 33.32%

Витамин D 9.6%

Витамин E 263.23%

Биотин 5.95%

Витамин К 31.99%

Витамин РР 143.97%

Калий 69.38%

Кальций 110.64%

Кремний 12.5%

Магний 125.89%

Натрий 242.54%

Сера 127.66%

Фосфор 177.43%

Хлор 210.88%

Алюминий 1000%

Железо 76.45%

Йод 1.74%

Кобальт 50.1%

Литий 0%

Марганец 420.75%

Медь 144.42%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 381.26%

Фтор 0.63%

Хром 3%

Цинк 97.49%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 17.25%

Витамин В1 50.62%

Витамин В2 52.01%

Витамин В4 2.2%

Витамин В5 26.44%

Витамин В6 36.9%

Витамин В9 26.7%

Витамин В12 25%

Витамин С 16.66%

Витамин D 4.8%

Витамин E 131.61%

Биотин 2.98%

Витамин К 16%

Витамин РР 71.99%

Калий 34.69%

Кальций 55.32%

Кремний 6.25%

Магний 62.94%

Натрий 121.27%

Сера 63.83%

Фосфор 88.71%

Хлор 105.44%

Алюминий 500%

Железо 38.23%

Йод 0.87%

Кобальт 25.05%

Литий 0%

Марганец 210.38%

Медь 72.21%

Никель 0.56%

Рубидий 89.25%

Селен 190.63%

Фтор 0.31%

Хром 1.5%

Цинк 48.75%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 4.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	310.5 мкг	900 мкг	4.4	17.3
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	12.8	50.6
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	13.2	52
Витамин В4	22 мг	500 мг	0.6	2.2
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	6.7	26.4
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	9.3	36.9
Витамин В9	213.6 мкг	400 мкг	6.8	26.7
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	6.3	25
Витамин С	30 мкг	90 мкг	4.2	16.7
Витамин D	1 мкг	10 мкг	1.2	4.8
Витамин E	39.5 мг	15 мг	33.3	131.6
Биотин	3 мг	50 мг	0.8	3
Витамин К	38.4 мкг	120 мкг	4	16
Витамин РР	28.8 мг	20 мг	18.2	72
Калий	1734.6 мг	2500 мг	8.8	34.7
Кальций	1106.4 мг	1000 мг	14	55.3
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.6	6.3
Магний	503.6 мг	400 мг	15.9	62.9
Натрий	3153 мг	1300 мг	30.7	121.3
Сера	638.3 мг	500 мг	16.2	63.8
Фосфор	1419.4 мг	800 мг	22.5	88.7
Хлор	4850.4 мг	2300 мг	26.7	105.4
Алюминий	300 мкг	30 мкг	126.6	500
Железо	13.8 мг	18 мг	9.7	38.2
Йод	2.6 мкг	150 мкг	0.2	0.9
Кобальт	5 мкг	10 мкг	6.3	25.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	8.4 мкг	2 мкг	53.3	210.4
Медь	1444.2 мкг	1000 мкг	18.3	72.2
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	357 мкг	200 мкг	22.6	89.3
Селен	209.7 мкг	55 мкг	48.3	190.6
Фтор	25.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.4	1.5
Цинк	11.7 мг	12 мг	12.3	48.7
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.6	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.2	4.7