Главная
➠ Картофельные драники с сыром на сковороде

Картофельные драники с сыром на сковороде

Name: Картофельные драники с сыром на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Белорусская
Ingredients: Картофель 4 шт.; Яичный белок 1 шт.; Сметана 2 ст.л.; Сыр твердый 50 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

312

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картофельные драники с сыром на сковороде, как простое и вкусное домашнее блюдо, можно приготовить по-разному: добавить тертый сыр в картофельную массу или положить начинкой в драник. В этом рецепте картофель измельчаем на крупной терке, дополняем взбитым белком со сметаной, жарим из него драники, посыпаем тертым сыром и держим их на сковороде под крышкой до расплавления сыра.

Кухня Белорусская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 236 ккал 1269 ккал 635 ккал

Белки 4,3 гр. 23,0 гр. 11,5 гр.

Жиры 19,6 гр. 105,4 гр. 52,7 гр.

Углеводы 10,4 гр. 56,0 гр. 28,0 гр.

Вода 62,1 гр. 333,6 гр. 166,8 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 5,7 гр. 2,9 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Картофельные драники с сыром на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 4 шт. Яичный белок 1 шт. Сметана 2 ст.л. Сыр твердый 50 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Картофель для драников почистить, промыть и измельчить на крупной терке.

В отдельной сухой посуде в пышную пену миксером взбить белок одного яйца.

К натертому картофелю переложить взбитый белок, добавить две столовые ложки сметаны и насыпать соль с черным перцем.

Эти ингредиенты аккуратно перемешать до однородности.

На сковороде разогреть растительное масло и на него столовой ложкой переложить картофельную массу в виде тонких драников.

Обжарить драники на среднем огне по 5–7 минут до золотистой корочки с обеих сторон. Твердый сыр измельчить на крупной терке, посыпать им обжаренные драники и потомить под прикрытой крышкой на небольшом огне еще 1–2 минуты, до полного расплавления сыра.

Приготовленные на сковороде картофельные драники с сыром подать к столу горячими, дополнив сметаной. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.88%

Витамин В1 3.88%

Витамин В2 7.37%

Витамин В4 2.88%

Витамин В5 1.6%

Витамин В6 4.95%

Витамин В9 1.15%

Витамин В12 5.86%

Витамин С 0.37%

Витамин D 0.98%

Витамин E 44.3%

Биотин 1.83%

Витамин К 3.31%

Витамин РР 4.03%

Калий 4.17%

Кальций 11.28%

Кремний 0%

Магний 7.48%

Натрий 40.17%

Сера 7.24%

Фосфор 6.98%

Хлор 34.47%

Алюминий 0%

Железо 3.73%

Йод 0.26%

Кобальт 2.23%

Литий 0%

Марганец 6.56%

Медь 2.3%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.57%

Фтор 0.01%

Хром 0.34%

Цинк 2.97%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.76%

Витамин A 26.21%

Витамин В1 20.83%

Витамин В2 39.59%

Витамин В4 15.49%

Витамин В5 8.6%

Витамин В6 26.59%

Витамин В9 6.19%

Витамин В12 31.47%

Витамин С 2.01%

Витамин D 5.26%

Витамин E 237.91%

Биотин 9.81%

Витамин К 17.78%

Витамин РР 21.66%

Калий 22.38%

Кальций 60.58%

Кремний 0%

Магний 40.18%

Натрий 215.71%

Сера 38.88%

Фосфор 37.46%

Хлор 185.11%

Алюминий 0%

Железо 20.05%

Йод 1.4%

Кобальт 12%

Литий 0%

Марганец 35.24%

Медь 12.34%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 24.55%

Фтор 0.05%

Хром 1.8%

Цинк 15.96%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 13.1%

Витамин В1 10.41%

Витамин В2 19.79%

Витамин В4 7.75%

Витамин В5 4.3%

Витамин В6 13.29%

Витамин В9 3.09%

Витамин В12 15.74%

Витамин С 1.01%

Витамин D 2.63%

Витамин E 118.95%

Биотин 4.91%

Витамин К 8.89%

Витамин РР 10.83%

Калий 11.19%

Кальций 30.29%

Кремний 0%

Магний 20.09%

Натрий 107.85%

Сера 19.44%

Фосфор 18.73%

Хлор 92.55%

Алюминий 0%

Железо 10.02%

Йод 0.7%

Кобальт 6%

Литий 0%

Марганец 17.62%

Медь 6.17%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 12.27%

Фтор 0.02%

Хром 0.9%

Цинк 7.98%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	235.9 мкг	900 мкг	4.9	13.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.9	10.4
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	7.4	19.8
Витамин В4	77.5 мг	500 мг	2.9	7.7
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	1.6	4.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	5	13.3
Витамин В9	24.7 мкг	400 мкг	1.2	3.1
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	5.9	15.7
Витамин С	1.8 мкг	90 мкг	0.4	1
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	1	2.6
Витамин E	35.7 мг	15 мг	44.3	119
Биотин	4.9 мг	50 мг	1.8	4.9
Витамин К	21.3 мкг	120 мкг	3.3	8.9
Витамин РР	4.3 мг	20 мг	4	10.8
Калий	559.5 мг	2500 мг	4.2	11.2
Кальций	605.8 мг	1000 мг	11.3	30.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	160.7 мг	400 мг	7.5	20.1
Натрий	2804.2 мг	1300 мг	40.2	107.9
Сера	194.4 мг	500 мг	7.2	19.4
Фосфор	299.7 мг	800 мг	7	18.7
Хлор	4257.5 мг	2300 мг	34.5	92.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.6 мг	18 мг	3.7	10
Йод	2.1 мкг	150 мкг	0.3	0.7
Кобальт	1.2 мкг	10 мкг	2.2	6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	6.6	17.6
Медь	123.4 мкг	1000 мкг	2.3	6.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	13.5 мкг	55 мкг	4.6	12.3
Фтор	1.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.9 мкг	50 мкг	0.3	0.9
Цинк	1.9 мг	12 мг	3	8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.8	4.7