Главная
➠ Деруны картофельные

Деруны картофельные

Name: Деруны картофельные
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Белорусская
Ingredients: Картофель 5 шт.; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Мука 1 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Соль 1 ч.л.; Масло подсолнечное 4 - 5 ст.л.; Перец чёрный молотый по вкусу

248

62 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Деруны картофельные – это классика славянской кухни, которая обязана побывать на столе у каждого, потому как сочетание овощей никого не оставит равнодушным. Особенно это кушанье приходится по вкусу тем, кто обожает золотистую и похрустывающую корочку.

Кухня Белорусская

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 212 ккал 1426 ккал 475 ккал

Белки 2,9 гр. 19,4 гр. 6,5 гр.

Жиры 16,1 гр. 108,4 гр. 36,1 гр.

Углеводы 13,7 гр. 92,4 гр. 30,8 гр.

Вода 62,9 гр. 424,2 гр. 141,4 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 9,2 гр. 3,1 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 5 шт. Яйцо 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Мука 1 ст.л. Чеснок 2 зуб. Соль 1 ч.л. Масло подсолнечное 4 - 5 ст.л. Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты: чистим и промываем овощи.

Картошку разрезаем на небольшие кусочки и вместе с луком прибиваем в чаше блендера либо пропускаем через мясорубку, сливаем сок.

Полученное пюре солим и перемешиваем с просеянной мукой, измельченным чесноком и яйцом.

Подсолнечное масло разогреваем и выкладываем на него тесто столовой ложкой.

Обжариваем с двух сторон до аппетитной корочки на умеренном огне.

Горячие деруны выкладываем на сервировочное блюдо и приглашаем семью к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.76%

Витамин В1 4.22%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 4.29%

Витамин В5 2.62%

Витамин В6 5.53%

Витамин В9 0.8%

Витамин В12 1.41%

Витамин С 1.74%

Витамин D 1.8%

Витамин E 44.18%

Биотин 3.5%

Витамин К 1.75%

Витамин РР 1.98%

Калий 4.35%

Кальций 3.31%

Кремний 1.85%

Магний 7.07%

Натрий 45.17%

Сера 4.85%

Фосфор 3.26%

Хлор 39.19%

Алюминий 148.37%

Железо 4.99%

Йод 1.35%

Кобальт 16.48%

Литий 0%

Марганец 6.55%

Медь 3.09%

Никель 0.17%

Рубидий 26.48%

Селен 4.88%

Фтор 0.21%

Хром 1.1%

Цинк 1.74%

Бор 1.85%

Ванадий 0%

Молибден 3.03%

Витамин A 18.61%

Витамин В1 28.47%

Витамин В2 37.46%

Витамин В4 28.94%

Витамин В5 17.68%

Витамин В6 37.28%

Витамин В9 5.36%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 11.71%

Витамин D 12.1%

Витамин E 297.79%

Биотин 23.57%

Витамин К 11.77%

Витамин РР 13.36%

Калий 29.35%

Кальций 22.34%

Кремний 12.5%

Магний 47.63%

Натрий 304.44%

Сера 32.71%

Фосфор 22%

Хлор 264.12%

Алюминий 1000%

Железо 33.61%

Йод 9.07%

Кобальт 111.1%

Литий 0%

Марганец 44.18%

Медь 20.82%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 32.88%

Фтор 1.39%

Хром 7.4%

Цинк 11.74%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 20.43%

Витамин A 6.2%

Витамин В1 9.49%

Витамин В2 12.49%

Витамин В4 9.65%

Витамин В5 5.89%

Витамин В6 12.43%

Витамин В9 1.79%

Витамин В12 3.18%

Витамин С 3.9%

Витамин D 4.03%

Витамин E 99.26%

Биотин 7.86%

Витамин К 3.92%

Витамин РР 4.45%

Калий 9.78%

Кальций 7.45%

Кремний 4.17%

Магний 15.88%

Натрий 101.48%

Сера 10.9%

Фосфор 7.33%

Хлор 88.04%

Алюминий 333.33%

Железо 11.2%

Йод 3.02%

Кобальт 37.03%

Литий 0%

Марганец 14.73%

Медь 6.94%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 10.96%

Фтор 0.46%

Хром 2.47%

Цинк 3.91%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 6.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	167.5 мкг	900 мкг	2.8	6.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.2	9.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.6	12.5
Витамин В4	144.7 мг	500 мг	4.3	9.6
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	2.6	5.9
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	5.5	12.4
Витамин В9	21.5 мкг	400 мкг	0.8	1.8
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.4	3.2
Витамин С	10.5 мкг	90 мкг	1.7	3.9
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.8	4
Витамин E	44.7 мг	15 мг	44.2	99.3
Биотин	11.8 мг	50 мг	3.5	7.9
Витамин К	14.1 мкг	120 мкг	1.7	3.9
Витамин РР	2.7 мг	20 мг	2	4.5
Калий	733.7 мг	2500 мг	4.4	9.8
Кальций	223.4 мг	1000 мг	3.3	7.4
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.9	4.2
Магний	190.5 мг	400 мг	7.1	15.9
Натрий	3957.7 мг	1300 мг	45.2	101.5
Сера	163.6 мг	500 мг	4.9	10.9
Фосфор	176 мг	800 мг	3.3	7.3
Хлор	6074.8 мг	2300 мг	39.2	88
Алюминий	300 мкг	30 мкг	148.4	333.3
Железо	6.1 мг	18 мг	5	11.2
Йод	13.6 мкг	150 мкг	1.3	3
Кобальт	11.1 мкг	10 мкг	16.5	37
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	6.6	14.7
Медь	208.2 мкг	1000 мкг	3.1	6.9
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	357 мкг	200 мкг	26.5	59.5
Селен	18.1 мкг	55 мкг	4.9	11
Фтор	55.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	3.7 мкг	50 мкг	1.1	2.5
Цинк	1.4 мг	12 мг	1.7	3.9
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.9	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14.3 мкг	70 мкг	3	6.8