Главная
➠ Картофельные драники с луком, яйцом и мукой на сковороде классические

Картофельные драники с луком, яйцом и мукой на сковороде классические

Name: Картофельные драники с луком, яйцом и мукой на сковороде классические
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Белорусская
Ingredients: Картофель 500 гр.; Масло растительное для жарки; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Мука 3 ст.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйцо 1 шт.; Сметана по вкусу

333

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картофельные драники с луком, яйцом и мукой на сковороде классические – это вкусное и сытное блюдо на каждый день. Такой рецепт подойдет начинающим хозяйками, которые еще не разобрались со всеми тонкостями этого блюда. Мука делает массу густой, а яйцо скрепляет тесто, не давая ему пристать к сковороде и пригореть.

Кухня Белорусская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 189 ккал 1690 ккал 563 ккал

Белки 3,2 гр. 28,8 гр. 9,6 гр.

Жиры 12,2 гр. 109,4 гр. 36,5 гр.

Углеводы 16,3 гр. 145,9 гр. 48,6 гр.

Вода 64,0 гр. 573,8 гр. 191,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 10,5 гр. 3,5 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Картофельные драники с луком, яйцом и мукой на сковороде классические

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 500 гр. Масло растительное для жарки Лук репчатый 1 шт. Соль по вкусу Мука 3 ст.л. Перец чёрный молотый по вкусу Яйцо 1 шт. Сметана по вкусу

Процесс приготовления

Почистите и помойте проточной водой купный картофель и репчатый лук.

Нарежьте луковицу средними кубиками и измельчите в блендере до образования однородной кашицы. Можно натереть на мелкой терке.

Картошку натрите на средней терке.

Смешайте луковую и картофельную массы, добавьте соль и молотый перец, разбейте куриное яйцо. Все хорошо перемешайте.

Просейте в миску с картофельным тестом муку и еще раз хорошенько перемешайте.

Прогрейте сковородку, влейте растительное масло. Когда на поверхности масла начнут появляться пузырьки, выкладывайте столовой ложкой картофельное тесто и формируйте оладьи.

Жарьте драники на среднем огне до хрустящей румяной корочки с двух сторон по 4-5 минут. Перед подачей промокните их от масла на бумажных полотенцах.

Подавайте картофельные драники в горячем виде вместе со сметаной. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.06%

Витамин В1 2.91%

Витамин В2 4.41%

Витамин В4 5.97%

Витамин В5 2.59%

Витамин В6 3.81%

Витамин В9 0.78%

Витамин В12 2.44%

Витамин С 1.6%

Витамин D 1.46%

Витамин E 27.16%

Биотин 3.43%

Витамин К 1.92%

Витамин РР 1.88%

Калий 3.38%

Кальций 3.1%

Кремний 1.4%

Магний 4.75%

Натрий 21.05%

Сера 4.05%

Фосфор 3.34%

Хлор 17.89%

Алюминий 111.61%

Железо 3.84%

Йод 0.99%

Кобальт 11.33%

Литий 0%

Марганец 4.69%

Медь 2.14%

Никель 0.13%

Рубидий 19.92%

Селен 3.55%

Фтор 0.15%

Хром 0.83%

Цинк 1.25%

Бор 1.4%

Ванадий 0%

Молибден 1.58%

Витамин A 36.36%

Витамин В1 26.06%

Витамин В2 39.5%

Витамин В4 53.53%

Витамин В5 23.2%

Витамин В6 34.18%

Витамин В9 6.96%

Витамин В12 21.87%

Витамин С 14.3%

Витамин D 13.1%

Витамин E 243.38%

Биотин 30.77%

Витамин К 17.21%

Витамин РР 16.8%

Калий 30.29%

Кальций 27.77%

Кремний 12.5%

Магний 42.55%

Натрий 188.64%

Сера 36.27%

Фосфор 29.95%

Хлор 160.26%

Алюминий 1000%

Железо 34.43%

Йод 8.83%

Кобальт 101.5%

Литий 0%

Марганец 42.06%

Медь 19.22%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 31.84%

Фтор 1.38%

Хром 7.4%

Цинк 11.2%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 14.14%

Витамин A 12.12%

Витамин В1 8.69%

Витамин В2 13.17%

Витамин В4 17.84%

Витамин В5 7.73%

Витамин В6 11.39%

Витамин В9 2.32%

Витамин В12 7.29%

Витамин С 4.77%

Витамин D 4.37%

Витамин E 81.13%

Биотин 10.26%

Витамин К 5.74%

Витамин РР 5.6%

Калий 10.1%

Кальций 9.26%

Кремний 4.17%

Магний 14.18%

Натрий 62.88%

Сера 12.09%

Фосфор 9.98%

Хлор 53.42%

Алюминий 333.33%

Железо 11.48%

Йод 2.94%

Кобальт 33.83%

Литий 0%

Марганец 14.02%

Медь 6.41%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 10.61%

Фтор 0.46%

Хром 2.47%

Цинк 3.73%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 4.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	327.3 мкг	900 мкг	4.1	12.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.9	8.7
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	4.4	13.2
Витамин В4	267.6 мг	500 мг	6	17.8
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	2.6	7.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.8	11.4
Витамин В9	27.9 мкг	400 мкг	0.8	2.3
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	2.4	7.3
Витамин С	12.9 мкг	90 мкг	1.6	4.8
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.5	4.4
Витамин E	36.5 мг	15 мг	27.2	81.1
Биотин	15.4 мг	50 мг	3.4	10.3
Витамин К	20.7 мкг	120 мкг	1.9	5.7
Витамин РР	3.4 мг	20 мг	1.9	5.6
Калий	757.2 мг	2500 мг	3.4	10.1
Кальций	277.7 мг	1000 мг	3.1	9.3
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.4	4.2
Магний	170.2 мг	400 мг	4.7	14.2
Натрий	2452.4 мг	1300 мг	21.1	62.9
Сера	181.4 мг	500 мг	4	12.1
Фосфор	239.6 мг	800 мг	3.3	10
Хлор	3686 мг	2300 мг	17.9	53.4
Алюминий	300 мкг	30 мкг	111.6	333.3
Железо	6.2 мг	18 мг	3.8	11.5
Йод	13.3 мкг	150 мкг	1	2.9
Кобальт	10.2 мкг	10 мкг	11.3	33.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	4.7	14
Медь	192.2 мкг	1000 мкг	2.1	6.4
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	357 мкг	200 мкг	19.9	59.5
Селен	17.5 мкг	55 мкг	3.6	10.6
Фтор	55.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	3.7 мкг	50 мкг	0.8	2.5
Цинк	1.3 мг	12 мг	1.2	3.7
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.4	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9.9 мкг	70 мкг	1.6	4.7