Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Йогуртовый крем без сливок для торта

Йогуртовый крем без сливок для торта

Name: Йогуртовый крем без сливок для торта
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вода 100 мл.; Йогурт 500 гр.; Желатин быстрорастворимый 1.5 ст.л.; Сахар-песок по вкусу

56759

68 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (1) Похожие рецепты

Нежный, суфлейный крем получается на основе йогурта и желатина. Он довольно низкокалорийный и не такой жирный, как крем из сливок или сгущенного молока. Очень легкая, воздушная масса, хорошо пропитывает коржи и делает десерт по-настоящему вкусным!

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 70 ккал 376 ккал 94 ккал

Белки 7,5 гр. 39,9 гр. 10,0 гр.

Жиры 1,7 гр. 9,0 гр. 2,3 гр.

Углеводы 6,4 гр. 34,0 гр. 8,5 гр.

Вода 81,7 гр. 436,0 гр. 109,0 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Вода 100 мл. Йогурт 500 гр. Желатин быстрорастворимый 1.5 ст.л. Сахар-песок по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы приготовить йогуртовый крем без сливок для торта, воду кипятим и даем ей слегка остыть, чтобы она была примерно 30-40 градусов.

Заливаем желатин и размешиваем до полного растворения.

Йогурт смешиваем с сахарным песком и в глубокой емкости взбиваем до пышной, густой массы.

Добавляем в йогурт желатин и продолжаем взбивать, пока крем не станет однородным.

Даем ему охладиться в холодильнике 1-1,5 часа.

Крем предназначен для заливки торта.

Совет: крем станет еще вкуснее, если добавить в него несколько ложек варенья, меда, дробленых орехов или ароматизатора. Также его можно подать как самостоятельный десерт, смешав его с ягодами или фруктами.

Приятного аппетит!

Витамины и минералы

Витамин A 1.04%

Витамин В1 1.87%

Витамин В2 7.81%

Витамин В4 7.5%

Витамин В5 5.81%

Витамин В6 2.34%

Витамин В9 1.17%

Витамин В12 13.43%

Витамин С 0.62%

Витамин D 0.28%

Витамин E 0%

Биотин 6%

Витамин К 0.16%

Витамин РР 8.68%

Калий 5.7%

Кальций 14.58%

Кремний 0%

Магний 4.36%

Натрий 3.64%

Сера 7.69%

Фосфор 12.71%

Хлор 4.07%

Алюминий 156.2%

Железо 1.02%

Йод 5.62%

Кобальт 9.37%

Литий 0%

Марганец 0.49%

Медь 7.56%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.41%

Фтор 0.47%

Хром 3.75%

Цинк 3.12%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.7%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 10%

Витамин В2 41.67%

Витамин В4 40%

Витамин В5 31%

Витамин В6 12.5%

Витамин В9 6.25%

Витамин В12 71.67%

Витамин С 3.33%

Витамин D 1.5%

Витамин E 0%

Биотин 32%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 46.28%

Калий 30.42%

Кальций 77.78%

Кремний 0%

Магний 23.25%

Натрий 19.43%

Сера 41%

Фосфор 67.81%

Хлор 21.74%

Алюминий 833.33%

Железо 5.44%

Йод 30%

Кобальт 50%

Литий 0%

Марганец 2.63%

Медь 40.33%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 18.18%

Фтор 2.53%

Хром 20%

Цинк 16.67%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 35.74%

Витамин A 1.39%

Витамин В1 2.5%

Витамин В2 10.42%

Витамин В4 10%

Витамин В5 7.75%

Витамин В6 3.13%

Витамин В9 1.56%

Витамин В12 17.92%

Витамин С 0.83%

Витамин D 0.38%

Витамин E 0%

Биотин 8%

Витамин К 0.21%

Витамин РР 11.57%

Калий 7.61%

Кальций 19.45%

Кремний 0%

Магний 5.81%

Натрий 4.86%

Сера 10.25%

Фосфор 16.95%

Хлор 5.43%

Алюминий 208.33%

Железо 1.36%

Йод 7.5%

Кобальт 12.5%

Литий 0%

Марганец 0.66%

Медь 10.08%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.55%

Фтор 0.63%

Хром 5%

Цинк 4.17%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	1	1.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.9	2.5
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	7.8	10.4
Витамин В4	200 мг	500 мг	7.5	10
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	5.8	7.8
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.3	3.1
Витамин В9	25 мкг	400 мкг	1.2	1.6
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	13.4	17.9
Витамин С	3 мкг	90 мкг	0.6	0.8
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.3	0.4
Витамин E	0	15 мг	0	0
Биотин	16 мг	50 мг	6	8
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0.2	0.2
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	8.7	11.6
Калий	760.5 мг	2500 мг	5.7	7.6
Кальций	777.8 мг	1000 мг	14.6	19.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	93 мг	400 мг	4.4	5.8
Натрий	252.6 мг	1300 мг	3.6	4.9
Сера	205 мг	500 мг	7.7	10.3
Фосфор	542.5 мг	800 мг	12.7	17
Хлор	500 мг	2300 мг	4.1	5.4
Алюминий	250 мкг	30 мкг	156.2	208.3
Железо	1 мг	18 мг	1	1.4
Йод	45 мкг	150 мкг	5.6	7.5
Кобальт	5 мкг	10 мкг	9.4	12.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.5	0.7
Медь	403.3 мкг	1000 мкг	7.6	10.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	10 мкг	55 мкг	3.4	4.5
Фтор	101 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	10 мкг	50 мкг	3.7	5
Цинк	2 мг	12 мг	3.1	4.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	25 мкг	70 мкг	6.7	8.9