Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Крем сметанный с сахаром для торта

Крем сметанный с сахаром для торта

Name: Крем сметанный с сахаром для торта
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сливки 33% 100 гр.; Сметана 20% 150 гр.; Масло сливочное 1 ст.л.; Сахар-песок 120 гр.; Ванильный сахар по вкусу; Кокосовая стружка 30 гр.; Загуститель для сливок 1 ч.л.

6778

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Я часто готовлю всевозможную домашнюю выпечку, а также экспериментирую с различными кремами, которыми прослаиваю торты или украшаю любимые десерты. Сегодня хочу поделиться необыкновенно удачным, на мой взгляд, рецептом сметанного крема с сахаром. Такой крем я часто использую для пропитки любимой выпечки.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 6

Калорийность 366 ккал 1676 ккал 279 ккал

Белки 2,2 гр. 10,3 гр. 1,7 гр.

Жиры 25,9 гр. 118,8 гр. 19,8 гр.

Углеводы 30,8 гр. 141,2 гр. 23,5 гр.

Вода 28,1 гр. 128,6 гр. 21,4 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 1,4 гр. 0,2 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 33% 100 гр. Сметана 20% 150 гр. Масло сливочное 1 ст.л. Сахар-песок 120 гр. Ванильный сахар по вкусу Кокосовая стружка 30 гр. Загуститель для сливок 1 ч.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке сметанного крема с сахаром для торта. В глубокую емкость налейте необходимое количество жирных сливок и добавьте предварительно размягченное при комнатной температуре сливочное масло хорошего качества.

Затем добавьте кокосовую стружку. Емкость поместите на средний огонь, и постоянно помешивая, доведите до однородной консистенции.

В глубокую емкость выложите необходимое количество жирной сметаны и сахарного песка.

Затем влейте растопленную жидкость.

После чего, воспользовавшись миксером, на средней скорости доведите крем до однородной гладкой консистенции. Добавьте ванильный сахар или ванилин по вкусу и загуститель для сливок. Перемешайте крем до однородной консистенции, постепенно увеличивая скорость миксера.

После чего крем поместите в холодильник минимум на 1 час для того, чтобы он стабилизировался и охладился.

Готовый сметанный крем с сахаром используйте в качестве самостоятельного десерта или пропитывайте им любимые десерты.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.42%

Витамин В1 4.51%

Витамин В2 13.77%

Витамин В4 3.12%

Витамин В5 2.92%

Витамин В6 4.28%

Витамин В9 2.38%

Витамин В12 4.91%

Витамин С 0.89%

Витамин D 1.75%

Витамин E 2.5%

Биотин 2.62%

Витамин К 0.43%

Витамин РР 7.05%

Калий 8.87%

Кальций 18.54%

Кремний 0%

Магний 13.25%

Натрий 5.73%

Сера 2.19%

Фосфор 18.56%

Хлор 1.02%

Алюминий 90.93%

Железо 2.35%

Йод 1.96%

Кобальт 0.98%

Литий 0%

Марганец 8.3%

Медь 4.19%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.23%

Фтор 0.14%

Хром 1.31%

Цинк 3.36%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.34%

Витамин A 93.56%

Витамин В1 20.66%

Витамин В2 63.1%

Витамин В4 14.28%

Витамин В5 13.37%

Витамин В6 19.63%

Витамин В9 10.91%

Витамин В12 22.5%

Витамин С 4.07%

Витамин D 8%

Витамин E 11.45%

Биотин 12%

Витамин К 1.95%

Витамин РР 32.32%

Калий 40.66%

Кальций 84.97%

Кремний 0%

Магний 60.71%

Натрий 26.25%

Сера 10.03%

Фосфор 85.05%

Хлор 4.7%

Алюминий 416.67%

Железо 10.79%

Йод 9%

Кобальт 4.5%

Литий 0%

Марганец 38.03%

Медь 19.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.2%

Фтор 0.64%

Хром 6%

Цинк 15.39%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.71%

Витамин A 15.59%

Витамин В1 3.44%

Витамин В2 10.52%

Витамин В4 2.38%

Витамин В5 2.23%

Витамин В6 3.27%

Витамин В9 1.82%

Витамин В12 3.75%

Витамин С 0.68%

Витамин D 1.33%

Витамин E 1.91%

Биотин 2%

Витамин К 0.33%

Витамин РР 5.39%

Калий 6.78%

Кальций 14.16%

Кремний 0%

Магний 10.12%

Натрий 4.38%

Сера 1.67%

Фосфор 14.18%

Хлор 0.78%

Алюминий 69.44%

Железо 1.8%

Йод 1.5%

Кобальт 0.75%

Литий 0%

Марганец 6.34%

Медь 3.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.7%

Фтор 0.11%

Хром 1%

Цинк 2.56%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	842 мкг	900 мкг	20.4	15.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	4.5	3.4
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	13.8	10.5
Витамин В4	71.4 мг	500 мг	3.1	2.4
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	2.9	2.2
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	4.3	3.3
Витамин В9	43.7 мкг	400 мкг	2.4	1.8
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	4.9	3.8
Витамин С	3.7 мкг	90 мкг	0.9	0.7
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	1.7	1.3
Витамин E	1.7 мг	15 мг	2.5	1.9
Биотин	6 мг	50 мг	2.6	2
Витамин К	2.3 мкг	120 мкг	0.4	0.3
Витамин РР	6.5 мг	20 мг	7.1	5.4
Калий	1016.6 мг	2500 мг	8.9	6.8
Кальций	849.7 мг	1000 мг	18.5	14.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	242.9 мг	400 мг	13.2	10.1
Натрий	341.3 мг	1300 мг	5.7	4.4
Сера	50.1 мг	500 мг	2.2	1.7
Фосфор	680.4 мг	800 мг	18.6	14.2
Хлор	108 мг	2300 мг	1	0.8
Алюминий	125 мкг	30 мкг	90.9	69.4
Железо	1.9 мг	18 мг	2.4	1.8
Йод	13.5 мкг	150 мкг	2	1.5
Кобальт	0.5 мкг	10 мкг	1	0.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	8.3	6.3
Медь	192 мкг	1000 мкг	4.2	3.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	5.6 мкг	55 мкг	2.2	1.7
Фтор	25.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	3 мкг	50 мкг	1.3	1
Цинк	1.8 мг	12 мг	3.4	2.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.5 мкг	70 мкг	2.3	1.8