Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Йогуртовый крем для бисквитного торта

Йогуртовый крем для бисквитного торта

Name: Йогуртовый крем для бисквитного торта
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сахар-песок 125 гр.; Йогурт 500 мл.; Желатин пищевой 1 пакет; Вода 80 - 100 мл.; Лимонный сок 70 мл.; Сливки или Сливки 30% или Сливки 33% 2 ст.л.

19466

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мягкая, нежная начинка - основа любого хорошего десерта. А начинка из йогурта получается особенно вкусной и ароматной. Гости будут в восторге от такого лакомства!

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 316 ккал 598 ккал 150 ккал

Белки 5,8 гр. 11,0 гр. 2,7 гр.

Жиры 2,7 гр. 5,1 гр. 1,3 гр.

Углеводы 67,4 гр. 127,4 гр. 31,9 гр.

Вода 23,7 гр. 44,9 гр. 11,2 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 125 гр. Йогурт 500 мл. Желатин пищевой 1 пакет Вода 80 - 100 мл. Лимонный сок 70 мл. Сливки или Сливки 30% или Сливки 33% 2 ст.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить йогуртовый крем для бисквитного торта, йогурт смешиваем с сахаром (50 гр) и взбиваем с помощью миксера на больших оборотах 5-7 мин., пока сахар полностью не растворится. Затем вводим лимонный сок и взбиваем еще 20 мин., чтобы масса получилась воздушной.

Воду кипятим и даем ей остыть до 30-40%. Заливаем желатин и даем ему раствориться.

Добавляем желатин в йогурт и тщательно взбиваем.

Сливки смешиваем с оставшимся сахарным песком и взбиваем 5-7 мин., до густого состояния.

Соединяем сливки и йогуртную массу, хорошо взбиваем и ставим в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.92%

Витамин В1 0.55%

Витамин В2 1.52%

Витамин В4 1.04%

Витамин В5 1.83%

Витамин В6 0.54%

Витамин В9 0.67%

Витамин В12 3.6%

Витамин С 0.36%

Витамин D 0.21%

Витамин E 0.54%

Биотин 1.82%

Витамин К 0.29%

Витамин РР 5.44%

Калий 1.46%

Кальций 6.74%

Кремний 0%

Магний 1.86%

Натрий 0.94%

Сера 1.47%

Фосфор 5%

Хлор 0.9%

Алюминий 44.97%

Железо 1.9%

Йод 1.62%

Кобальт 0.85%

Литий 0%

Марганец 0.33%

Медь 9.73%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.21%

Фтор 0.13%

Хром 1.08%

Цинк 0.68%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.94%

Витамин A 3.62%

Витамин В1 1.03%

Витамин В2 2.87%

Витамин В4 1.96%

Витамин В5 3.46%

Витамин В6 1.03%

Витамин В9 1.26%

Витамин В12 6.81%

Витамин С 0.68%

Витамин D 0.4%

Витамин E 1.01%

Биотин 3.44%

Витамин К 0.54%

Витамин РР 10.28%

Калий 2.75%

Кальций 12.74%

Кремний 0%

Магний 3.51%

Натрий 1.78%

Сера 2.78%

Фосфор 9.45%

Хлор 1.7%

Алюминий 85%

Железо 3.59%

Йод 3.06%

Кобальт 1.6%

Литий 0%

Марганец 0.63%

Медь 18.38%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.4%

Фтор 0.24%

Хром 2.04%

Цинк 1.28%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.67%

Витамин A 0.91%

Витамин В1 0.26%

Витамин В2 0.72%

Витамин В4 0.49%

Витамин В5 0.87%

Витамин В6 0.26%

Витамин В9 0.32%

Витамин В12 1.7%

Витамин С 0.17%

Витамин D 0.1%

Витамин E 0.25%

Биотин 0.86%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 2.57%

Калий 0.69%

Кальций 3.19%

Кремний 0%

Магний 0.88%

Натрий 0.44%

Сера 0.7%

Фосфор 2.36%

Хлор 0.42%

Алюминий 21.25%

Железо 0.9%

Йод 0.77%

Кобальт 0.4%

Литий 0%

Марганец 0.16%

Медь 4.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.1%

Фтор 0.06%

Хром 0.51%

Цинк 0.32%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.92%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	32.6 мкг	900 мкг	1.9	0.9
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.5	0.3
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	1.5	0.7
Витамин В4	9.8 мг	500 мг	1	0.5
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	1.8	0.9
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.5	0.3
Витамин В9	5.1 мкг	400 мкг	0.7	0.3
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	3.6	1.7
Витамин С	0.6 мкг	90 мкг	0.4	0.2
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0.2	0.1
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.5	0.3
Биотин	1.7 мг	50 мг	1.8	0.9
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.3	0.1
Витамин РР	2.1 мг	20 мг	5.4	2.6
Калий	68.8 мг	2500 мг	1.5	0.7
Кальций	127.4 мг	1000 мг	6.7	3.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	14 мг	400 мг	1.9	0.9
Натрий	23.1 мг	1300 мг	0.9	0.4
Сера	13.9 мг	500 мг	1.5	0.7
Фосфор	75.6 мг	800 мг	5	2.4
Хлор	39 мг	2300 мг	0.9	0.4
Алюминий	25.5 мкг	30 мкг	45	21.3
Железо	0.6 мг	18 мг	1.9	0.9
Йод	4.6 мкг	150 мкг	1.6	0.8
Кобальт	0.2 мкг	10 мкг	0.8	0.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.3	0.2
Медь	183.8 мкг	1000 мкг	9.7	4.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.2 мкг	55 мкг	0.2	0.1
Фтор	9.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	1 мкг	50 мкг	1.1	0.5
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.7	0.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	2.6 мкг	70 мкг	1.9	0.9