Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Торт из говяжьей печени с грибами

Торт из говяжьей печени с грибами

Name: Торт из говяжьей печени с грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжья печень 500 гр.; Сметана 180 гр.; Шампиньоны свежие 100 гр.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Лук репчатый 2 головка; Морковь 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Соль 1 щепотка; Перец черный молотый 1 щепотка

2456

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (3) Комментарии (0) Похожие рецепты

Торты из печени – настоящие шедевры изобретательности хозяек, которые смогли из доступных продуктов придумать и приготовить праздничное блюдо, которое достойно смотрится на званом ужине. Торт из говяжьей печени с грибами получается очень нежным, такая закуска точно не останется без внимания.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 5

Калорийность 147 ккал 1755 ккал 351 ккал

Белки 9,5 гр. 114,2 гр. 22,8 гр.

Жиры 8,6 гр. 102,8 гр. 20,6 гр.

Углеводы 7,4 гр. 89,2 гр. 17,8 гр.

Вода 72,2 гр. 863,8 гр. 172,8 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,3 гр. 2,5 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить торт из говяжьей печени с грибами просто! Лук очистить. Говяжью печень и лук пропустить через мясорубку. В глубокой емкости смешать печень и 1 лук, добавить мук и яйцо. Полученную смесь посолить и поперчить. По консистенции она должна напоминать сметану.

На небольшом огне жарить печеночные блины с двух сторон, пока не используется все тесто.

Для начинки очистить 1 лук, морковь натереть на крупной терке, шампиньоны нарезать дольками. На сковороде обжарить сначала лук, затем добавить к нему морковь и грубы, тушить все несколько минут. Затем снять зажарку с огня, дать ей остыть. Смешать жареный лук с морковью и грибами со сметаной. Начинку выложить на печеночные блины, формируя торт. Верхний блин промазывать не нужно. Торт из говяжьей печени с грибами готов к подаче на стол!

Витамины и минералы

Витамин A 405.43%

Витамин В1 11.45%

Витамин В2 56.21%

Витамин В4 59.83%

Витамин В5 63.33%

Витамин В6 18.33%

Витамин В9 26.97%

Витамин В12 838.07%

Витамин С 18.23%

Витамин D 6.17%

Витамин E 13.75%

Биотин 85.35%

Витамин К 2.32%

Витамин РР 32.12%

Калий 9.79%

Кальций 3.1%

Кремний 8.21%

Магний 5.31%

Натрий 6.91%

Сера 25.19%

Фосфор 21.92%

Хлор 4.76%

Алюминий 285.74%

Железо 18.8%

Йод 3.94%

Кобальт 110.57%

Литий 0.5%

Марганец 10.89%

Медь 161.55%

Никель 13.63%

Рубидий 41.54%

Селен 33.34%

Фтор 2.73%

Хром 30.48%

Цинк 19.66%

Бор 3.89%

Ванадий 47.74%

Молибден 68.94%

Витамин A 4852.97%

Витамин В1 137.11%

Витамин В2 672.82%

Витамин В4 716.19%

Витамин В5 758.02%

Витамин В6 219.4%

Витамин В9 322.78%

Витамин В12 10031.73%

Витамин С 218.21%

Витамин D 73.9%

Витамин E 164.6%

Биотин 1021.62%

Витамин К 27.79%

Витамин РР 384.51%

Калий 117.16%

Кальций 37.16%

Кремний 98.33%

Магний 63.51%

Натрий 82.74%

Сера 301.56%

Фосфор 262.4%

Хлор 57.03%

Алюминий 3420.33%

Железо 225.04%

Йод 47.17%

Кобальт 1323.5%

Литий 6%

Марганец 130.3%

Медь 1933.77%

Никель 163.15%

Рубидий 497.23%

Селен 399.1%

Фтор 32.65%

Хром 364.8%

Цинк 235.32%

Бор 46.54%

Ванадий 571.5%

Молибден 825.21%

Витамин A 970.59%

Витамин В1 27.42%

Витамин В2 134.56%

Витамин В4 143.24%

Витамин В5 151.6%

Витамин В6 43.88%

Витамин В9 64.56%

Витамин В12 2006.35%

Витамин С 43.64%

Витамин D 14.78%

Витамин E 32.92%

Биотин 204.32%

Витамин К 5.56%

Витамин РР 76.9%

Калий 23.43%

Кальций 7.43%

Кремний 19.67%

Магний 12.7%

Натрий 16.55%

Сера 60.31%

Фосфор 52.48%

Хлор 11.41%

Алюминий 684.07%

Железо 45.01%

Йод 9.43%

Кобальт 264.7%

Литий 1.2%

Марганец 26.06%

Медь 386.75%

Никель 32.63%

Рубидий 99.45%

Селен 79.82%

Фтор 6.53%

Хром 72.96%

Цинк 47.06%

Бор 9.31%

Ванадий 114.3%

Молибден 165.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	43676.7 мкг	900 мкг	405.4	970.6
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	11.5	27.4
Витамин В2	12.1 мг	1.8 мг	56.2	134.6
Витамин В4	3581 мг	500 мг	59.8	143.2
Витамин В5	37.9 мг	5 мг	63.3	151.6
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	18.3	43.9
Витамин В9	1291.1 мкг	400 мкг	27	64.6
Витамин В12	301 мкг	3 мкг	838.1	2006.3
Витамин С	196.4 мкг	90 мкг	18.2	43.6
Витамин D	7.4 мкг	10 мкг	6.2	14.8
Витамин E	24.7 мг	15 мг	13.8	32.9
Биотин	510.8 мг	50 мг	85.3	204.3
Витамин К	33.3 мкг	120 мкг	2.3	5.6
Витамин РР	76.9 мг	20 мг	32.1	76.9
Калий	2928.9 мг	2500 мг	9.8	23.4
Кальций	371.6 мг	1000 мг	3.1	7.4
Кремний	29.5 мг	30 мг	8.2	19.7
Магний	254 мг	400 мг	5.3	12.7
Натрий	1075.6 мг	1300 мг	6.9	16.5
Сера	1507.8 мг	500 мг	25.2	60.3
Фосфор	2099.2 мг	800 мг	21.9	52.5
Хлор	1311.8 мг	2300 мг	4.8	11.4
Алюминий	1026.1 мкг	30 мкг	285.7	684.1
Железо	40.5 мг	18 мг	18.8	45
Йод	70.8 мкг	150 мкг	3.9	9.4
Кобальт	132.4 мкг	10 мкг	110.6	264.7
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	1.2
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	10.9	26.1
Медь	19337.7 мкг	1000 мкг	161.6	386.8
Никель	326.3 мкг	200 мкг	13.6	32.6
Рубидий	994.5 мкг	200 мкг	41.5	99.4
Селен	219.5 мкг	55 мкг	33.3	79.8
Фтор	1306.1 мкг	4000 мкг	2.7	6.5
Хром	182.4 мкг	50 мкг	30.5	73
Цинк	28.2 мг	12 мг	19.7	47.1
Бор	558.5 мкг	1200 мкг	3.9	9.3
Ванадий	114.3 мкг	20 мкг	47.7	114.3
Молибден	577.7 мкг	70 мкг	68.9	165