Главная
➠ Выпечка
➠ Сырники
➠ Сырники без муки и манки на сковороде

Сырники без муки и манки на сковороде

Name: Сырники без муки и манки на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Яичный желток 2 шт.; Творог 5% 300 гр.; Изюм 25 гр.; Сахар-песок 50 гр.; Крахмал кукурузный 30 гр.; Ванильный сахар 1 пакет; Масло растительное по вкусу; Сахарная пудра для украшения

241

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сырники без муки и манки на сковороде – это вкусная низкокалорийная выпечка, которую смело можно включать в любой рацион питания. Причем и готовить сырники можно без масла на сковороде с антипригарным покрытием. А подают их обычно с натуральным йогуртом и свежими ягодами.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 7

Калорийность 259 ккал 1315 ккал 188 ккал

Белки 10,9 гр. 55,2 гр. 7,9 гр.

Жиры 13,0 гр. 65,9 гр. 9,4 гр.

Углеводы 24,5 гр. 124,6 гр. 17,8 гр.

Вода 46,6 гр. 236,7 гр. 33,8 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 2,1 гр. 0,3 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яичный желток 2 шт. Творог 5% 300 гр. Изюм 25 гр. Сахар-песок 50 гр. Крахмал кукурузный 30 гр. Ванильный сахар 1 пакет Масло растительное по вкусу Сахарная пудра для украшения

Процесс приготовления

Чтобы в готовых сырниках не ощущались крупинки творога, протрите его через сито. Изюм замочите на несколько минут в кипятке, затем промойте и просушите. И для рецепта используйте именно кукурузный крахмал, не заменяйте его картофельным.

В миску с творожной массой добавьте желтки.

Всыпьте также 50 грамм обычного сахара и стандартный пакетик ванильного, 20 грамм кукурузного крахмала, хорошо перемешайте. Добавьте изюм, перемешайте и дайте творожному тесту 10 минут настояться.

Чтобы тесто во время формирования сырников не прилипало к рукам, смажьте их растительным маслом. Рабочую поверхность просыпьте оставшимся крахмалом.

Отщипывайте от общей массы теста небольшие кусочки, скатывайте их в шарики, затем приплюскивайте их и придавайте круглую форму.

Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее поверхность растительным маслом, можно использовать сковороды с антипригарным покрытием. Жарьте сырники по 4-5 минут с каждой стороны.

Румяные сырники выложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте вместе с ягодами и йогуртом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.78%

Витамин В1 4.98%

Витамин В2 12.26%

Витамин В4 18.24%

Витамин В5 9.71%

Витамин В6 8.07%

Витамин В9 5.86%

Витамин В12 24.41%

Витамин С 0.48%

Витамин D 2.13%

Витамин E 25.28%

Биотин 14.84%

Витамин К 1.17%

Витамин РР 13.02%

Калий 6.16%

Кальций 11.64%

Кремний 0%

Магний 7.07%

Натрий 2.37%

Сера 18.93%

Фосфор 21.35%

Хлор 3.9%

Алюминий 0%

Железо 4.45%

Йод 0%

Кобальт 24.02%

Литий 0%

Марганец 1.58%

Медь 7.21%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 40.58%

Фтор 0.76%

Хром 1.12%

Цинк 3.49%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.85%

Витамин A 39.54%

Витамин В1 25.29%

Витамин В2 62.27%

Витамин В4 92.64%

Витамин В5 49.33%

Витамин В6 40.98%

Витамин В9 29.79%

Витамин В12 124%

Витамин С 2.46%

Витамин D 10.8%

Витамин E 128.41%

Биотин 75.4%

Витамин К 5.96%

Витамин РР 66.13%

Калий 31.3%

Кальций 59.14%

Кремний 0%

Магний 35.94%

Натрий 12.06%

Сера 96.16%

Фосфор 108.44%

Хлор 19.83%

Алюминий 0%

Железо 22.6%

Йод 0%

Кобальт 122%

Литий 0%

Марганец 8.02%

Медь 36.61%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 206.16%

Фтор 3.86%

Хром 5.71%

Цинк 17.74%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 39.86%

Витамин A 5.65%

Витамин В1 3.61%

Витамин В2 8.9%

Витамин В4 13.23%

Витамин В5 7.05%

Витамин В6 5.85%

Витамин В9 4.26%

Витамин В12 17.71%

Витамин С 0.35%

Витамин D 1.54%

Витамин E 18.34%

Биотин 10.77%

Витамин К 0.85%

Витамин РР 9.45%

Калий 4.47%

Кальций 8.45%

Кремний 0%

Магний 5.13%

Натрий 1.72%

Сера 13.74%

Фосфор 15.49%

Хлор 2.83%

Алюминий 0%

Железо 3.23%

Йод 0%

Кобальт 17.43%

Литий 0%

Марганец 1.15%

Медь 5.23%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 29.45%

Фтор 0.55%

Хром 0.82%

Цинк 2.53%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	355.9 мкг	900 мкг	7.8	5.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5	3.6
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	12.3	8.9
Витамин В4	463.2 мг	500 мг	18.2	13.2
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	9.7	7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	8.1	5.9
Витамин В9	119.2 мкг	400 мкг	5.9	4.3
Витамин В12	3.7 мкг	3 мкг	24.4	17.7
Витамин С	2.2 мкг	90 мкг	0.5	0.4
Витамин D	1.1 мкг	10 мкг	2.1	1.5
Витамин E	19.3 мг	15 мг	25.3	18.3
Биотин	37.7 мг	50 мг	14.8	10.8
Витамин К	7.2 мкг	120 мкг	1.2	0.9
Витамин РР	13.2 мг	20 мг	13	9.4
Калий	782.5 мг	2500 мг	6.2	4.5
Кальций	591.4 мг	1000 мг	11.6	8.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	143.8 мг	400 мг	7.1	5.1
Натрий	156.7 мг	1300 мг	2.4	1.7
Сера	480.8 мг	500 мг	18.9	13.7
Фосфор	867.5 мг	800 мг	21.3	15.5
Хлор	456 мг	2300 мг	3.9	2.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.1 мг	18 мг	4.4	3.2
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	12.2 мкг	10 мкг	24	17.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	1.6	1.1
Медь	366.1 мкг	1000 мкг	7.2	5.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	113.4 мкг	55 мкг	40.6	29.5
Фтор	154.5 мкг	4000 мкг	0.8	0.6
Хром	2.9 мкг	50 мкг	1.1	0.8
Цинк	2.1 мг	12 мг	3.5	2.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	27.9 мкг	70 мкг	7.8	5.7