Главная
➠ Соте из курицы

Соте из курицы

Name: Соте из курицы
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриное филе 400 гр.; Болгарский перец сладкий 200 гр.; Баклажан 200 гр.; Перец чили 3 - 5 шт.; Соль 0,75 ч.л.; Сахар-песок 0,5 ч.л.; Петрушка 40 гр.; Масло растительное для жарки; Морковь 100 гр.; Помидоры 200 гр.; Чеснок 2 зуб.; Соль 0,75 ч.л.; Перец чёрный молотый 0,25 ч.л.; Лавровый лист 1 шт.

114

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Соте из курицы представляет собой полноценный вариант обеда или ужина. Питательное блюдо сможет приготовить без особого труда каждая хозяйка. Низкокалорийное овощное угощение не навредит фигуре. Для приготовления используют сезонные домашние овощи, тогда соте с курицей получается еще аппетитнее.

Кухня Французская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 108 ккал 1429 ккал 715 ккал

Белки 7,2 гр. 95,0 гр. 47,5 гр.

Жиры 6,9 гр. 91,1 гр. 45,5 гр.

Углеводы 4,2 гр. 55,2 гр. 27,6 гр.

Вода 70,5 гр. 933,0 гр. 466,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 13,2 гр. 6,6 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты для приготовления соте из курицы.

Куриное филе промываем и обсушиваем. Нарезаем его довольно крупно.

В глубокую сковороду наливаем растительное масло. На раскаленное масло кладем подготовленное филе. Обжариваем на сильном огне до изменения цвета. Затем доводим до легкой корочки.

Морковку и сладкий перец очищаем и ополаскиваем под краном. Нарезаем овощи соломкой.

Отправляем нарезку к курице и обжариваем пару минут на умеренном нагреве.

С промытых баклажанов срезаем кончики и нарезаем соломкой.

Баклажаны отправляем в сковороду. Прикрыв крышкой, готовим 2-3 минуты.

Промытые помидоры нарезаем кубиком, предварительно удалив плодоножки.

Очищенный чеснок измельчаем. Промытый острый перец нарезаем колечками. Отправляем помидоры, лаврушку, острый перец и чеснок в сковороду. Приправляем солью и сахарным песком. Перемешав и прикрыв крышкой, уменьшаем нагрев до минимума и тушим соте 20-25 минут. Если выделилось мало сока, вливаем 2-3 столовые ложки кипятка.

Готовое блюдо присыпаем листочками петрушки.

Сервируем порционно и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 39.86%

Витамин В1 6.51%

Витамин В2 8.14%

Витамин В4 8.25%

Витамин В5 7.14%

Витамин В6 21.18%

Витамин В9 4.07%

Витамин В12 4.23%

Витамин С 56.59%

Витамин D 0%

Витамин E 29.46%

Биотин 5.22%

Витамин К 48.72%

Витамин РР 21.36%

Калий 13.58%

Кальций 3.96%

Кремний 36.5%

Магний 7.93%

Натрий 47.21%

Сера 12.81%

Фосфор 10.59%

Хлор 41.42%

Алюминий 596.19%

Железо 7.32%

Йод 1.8%

Кобальт 42.41%

Литий 38.73%

Марганец 12.13%

Медь 10.49%

Никель 0.78%

Рубидий 4.99%

Селен 1.17%

Фтор 1.24%

Хром 7.4%

Цинк 5.77%

Бор 4.97%

Ванадий 41.68%

Молибден 11.43%

Витамин A 527.9%

Витамин В1 86.26%

Витамин В2 107.82%

Витамин В4 109.27%

Витамин В5 94.6%

Витамин В6 280.51%

Витамин В9 53.88%

Витамин В12 56%

Витамин С 749.47%

Витамин D 0%

Витамин E 390.09%

Биотин 69.12%

Витамин К 645.21%

Витамин РР 282.88%

Калий 179.77%

Кальций 52.4%

Кремний 483.33%

Магний 105.07%

Натрий 625.14%

Сера 169.58%

Фосфор 140.29%

Хлор 548.53%

Алюминий 7895.33%

Железо 96.93%

Йод 23.84%

Кобальт 561.6%

Литий 512.86%

Марганец 160.63%

Медь 138.96%

Никель 10.4%

Рубидий 66.05%

Селен 15.46%

Фтор 16.44%

Хром 98%

Цинк 76.47%

Бор 65.83%

Ванадий 552%

Молибден 151.43%

Витамин A 263.95%

Витамин В1 43.13%

Витамин В2 53.91%

Витамин В4 54.63%

Витамин В5 47.3%

Витамин В6 140.26%

Витамин В9 26.94%

Витамин В12 28%

Витамин С 374.73%

Витамин D 0%

Витамин E 195.05%

Биотин 34.56%

Витамин К 322.6%

Витамин РР 141.44%

Калий 89.89%

Кальций 26.2%

Кремний 241.67%

Магний 52.54%

Натрий 312.57%

Сера 84.79%

Фосфор 70.14%

Хлор 274.27%

Алюминий 3947.67%

Железо 48.46%

Йод 11.92%

Кобальт 280.8%

Литий 256.43%

Марганец 80.31%

Медь 69.48%

Никель 5.2%

Рубидий 33.03%

Селен 7.73%

Фтор 8.22%

Хром 49%

Цинк 38.23%

Бор 32.92%

Ванадий 276%

Молибден 75.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4751.1 мкг	900 мкг	39.9	264
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	6.5	43.1
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	8.1	53.9
Витамин В4	546.3 мг	500 мг	8.3	54.6
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	7.1	47.3
Витамин В6	5.6 мг	2 мг	21.2	140.3
Витамин В9	215.5 мкг	400 мкг	4.1	26.9
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	4.2	28
Витамин С	674.5 мкг	90 мкг	56.6	374.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	58.5 мг	15 мг	29.5	195
Биотин	34.6 мг	50 мг	5.2	34.6
Витамин К	774.2 мкг	120 мкг	48.7	322.6
Витамин РР	56.6 мг	20 мг	21.4	141.4
Калий	4494.4 мг	2500 мг	13.6	89.9
Кальций	524 мг	1000 мг	4	26.2
Кремний	145 мг	30 мг	36.5	241.7
Магний	420.3 мг	400 мг	7.9	52.5
Натрий	8126.8 мг	1300 мг	47.2	312.6
Сера	847.9 мг	500 мг	12.8	84.8
Фосфор	1122.3 мг	800 мг	10.6	70.1
Хлор	12616.2 мг	2300 мг	41.4	274.3
Алюминий	2368.6 мкг	30 мкг	596.2	3947.7
Железо	17.4 мг	18 мг	7.3	48.5
Йод	35.8 мкг	150 мкг	1.8	11.9
Кобальт	56.2 мкг	10 мкг	42.4	280.8
Литий	359 мкг	70 мкг	38.7	256.4
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	12.1	80.3
Медь	1389.6 мкг	1000 мкг	10.5	69.5
Никель	20.8 мкг	200 мкг	0.8	5.2
Рубидий	132.1 мкг	200 мкг	5	33
Селен	8.5 мкг	55 мкг	1.2	7.7
Фтор	657.5 мкг	4000 мкг	1.2	8.2
Хром	49 мкг	50 мкг	7.4	49
Цинк	9.2 мг	12 мг	5.8	38.2
Бор	790 мкг	1200 мкг	5	32.9
Ванадий	110.4 мкг	20 мкг	41.7	276
Молибден	106 мкг	70 мкг	11.4	75.7