Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Медовик с тонкими коржами

Медовик с тонкими коржами

Name: Медовик с тонкими коржами
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Мёд 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.; Мука пшеничная 2 ст.; Масло сливочное 50 гр.; Сода пищевая 1 ч.л.; Для крема:; Молоко коровье 2 ст.; Яйцо 2 шт.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.; Масло сливочное 100 гр.; Ванилин 1 пакет

15631

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Медовик с тонкими коржами станет отличным поводом собрать друзей за ароматным чаем. Тонкие коржи придадут десерту особую нежность и лёгкость.

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 8

Калорийность 277 ккал 4746 ккал 593 ккал

Белки 4,9 гр. 84,7 гр. 10,6 гр.

Жиры 9,4 гр. 161,6 гр. 20,2 гр.

Углеводы 42,7 гр. 731,9 гр. 91,5 гр.

Вода 39,8 гр. 682,1 гр. 85,3 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 13,0 гр. 1,6 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить медовик с тонкими коржами легко! Начнём приготовление коржей. Взбиваем яйца с сахаром, мёдом и растопленным маслом.

Высыпаем к смеси соду. Продолжаем взбивать.

Медленно просеиваем муку. Замешиваем тесто.

Делим тесто на равные кусочки. Скатываем их в шарики, накрываем пищевой плёнкой и ставим на время в холодильник.

Приготовим заварной крем. Растираем яйца с обычным и ванильным сахаром, всыпаем муку, добавляем немного молока и размешиваем.

Ставим кастрюлю с продуктами на слабый огонь, постепенно выливаем всё молоко и размешиваем. Снимаем с плиты, когда заварной крем загустеет.

В горячий крем кладём сливочное масло. Ждём его растворения, перемешиваем и накрываем пищевой плёнкой.

Возвращаемся к тесту. Раскатываем каждый шарик в тоненький корж через пищевую плёнку.

Выпекаем коржи в разогретой до 180 градусов духовке. На каждый потребуется примерно 3 минуты.

Готовые коржи вырезаем по форме. Остатки пойдут на крошку для торта.

Формируем торт. Каждый корж тщательно промазываем заварным кремом.

Остатки коржей перемалываем в крошку, которой обильно посыпаем тёплый медовик.

Убираем десерт в холодильник до полного остывания. Затем делим на порции и подаём к столу. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 9.22%

Витамин В1 4.19%

Витамин В2 7.25%

Витамин В4 10.07%

Витамин В5 6.96%

Витамин В6 3.78%

Витамин В9 2.05%

Витамин В12 6.51%

Витамин С 0.18%

Витамин D 6.88%

Витамин E 3.61%

Биотин 34.53%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 5.69%

Калий 3.63%

Кальций 4.78%

Кремний 2.88%

Магний 2.02%

Натрий 17.16%

Сера 9.38%

Фосфор 9.13%

Хлор 2.48%

Алюминий 48.63%

Железо 3.91%

Йод 3.73%

Кобальт 18.73%

Литий 0%

Марганец 6.4%

Медь 3.81%

Никель 0.24%

Рубидий 0%

Селен 11.49%

Фтор 0.53%

Хром 3.14%

Цинк 3.56%

Бор 0.67%

Ванадий 97.17%

Молибден 7.04%

Витамин A 157.94%

Витамин В1 71.87%

Витамин В2 124.17%

Витамин В4 172.52%

Витамин В5 119.32%

Витамин В6 64.85%

Витамин В9 35.17%

Витамин В12 111.47%

Витамин С 3.11%

Витамин D 117.9%

Витамин E 61.8%

Биотин 591.68%

Витамин К 1.38%

Витамин РР 97.43%

Калий 62.12%

Кальций 81.9%

Кремний 49.33%

Магний 34.54%

Натрий 293.97%

Сера 160.76%

Фосфор 156.43%

Хлор 42.55%

Алюминий 833.33%

Железо 67.06%

Йод 63.83%

Кобальт 321%

Литий 0%

Марганец 109.69%

Медь 65.2%

Никель 4.07%

Рубидий 0%

Селен 196.84%

Фтор 9.06%

Хром 53.88%

Цинк 60.95%

Бор 11.41%

Ванадий 1665%

Молибден 120.64%

Витамин A 19.74%

Витамин В1 8.98%

Витамин В2 15.52%

Витамин В4 21.57%

Витамин В5 14.92%

Витамин В6 8.11%

Витамин В9 4.4%

Витамин В12 13.93%

Витамин С 0.39%

Витамин D 14.74%

Витамин E 7.73%

Биотин 73.96%

Витамин К 0.17%

Витамин РР 12.18%

Калий 7.77%

Кальций 10.24%

Кремний 6.17%

Магний 4.32%

Натрий 36.75%

Сера 20.1%

Фосфор 19.55%

Хлор 5.32%

Алюминий 104.17%

Железо 8.38%

Йод 7.98%

Кобальт 40.13%

Литий 0%

Марганец 13.71%

Медь 8.15%

Никель 0.51%

Рубидий 0%

Селен 24.61%

Фтор 1.13%

Хром 6.74%

Цинк 7.62%

Бор 1.43%

Ванадий 208.13%

Молибден 15.08%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1421.5 мкг	900 мкг	9.2	19.7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.2	9
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	7.2	15.5
Витамин В4	862.6 мг	500 мг	10.1	21.6
Витамин В5	6 мг	5 мг	7	14.9
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	3.8	8.1
Витамин В9	140.7 мкг	400 мкг	2.1	4.4
Витамин В12	3.3 мкг	3 мкг	6.5	13.9
Витамин С	2.8 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	11.8 мкг	10 мкг	6.9	14.7
Витамин E	9.3 мг	15 мг	3.6	7.7
Биотин	295.8 мг	50 мг	34.5	74
Витамин К	1.7 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	19.5 мг	20 мг	5.7	12.2
Калий	1553 мг	2500 мг	3.6	7.8
Кальций	819 мг	1000 мг	4.8	10.2
Кремний	14.8 мг	30 мг	2.9	6.2
Магний	138.2 мг	400 мг	2	4.3
Натрий	3821.6 мг	1300 мг	17.2	36.7
Сера	803.8 мг	500 мг	9.4	20.1
Фосфор	1251.4 мг	800 мг	9.1	19.6
Хлор	978.6 мг	2300 мг	2.5	5.3
Алюминий	250 мкг	30 мкг	48.6	104.2
Железо	12.1 мг	18 мг	3.9	8.4
Йод	95.8 мкг	150 мкг	3.7	8
Кобальт	32.1 мкг	10 мкг	18.7	40.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	6.4	13.7
Медь	652 мкг	1000 мкг	3.8	8.2
Никель	8.1 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	108.3 мкг	55 мкг	11.5	24.6
Фтор	362.4 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	26.9 мкг	50 мкг	3.1	6.7
Цинк	7.3 мг	12 мг	3.6	7.6
Бор	136.9 мкг	1200 мкг	0.7	1.4
Ванадий	333 мкг	20 мкг	97.2	208.1
Молибден	84.5 мкг	70 мкг	7	15.1