Главная
➠ Паштет из селедки с морковью и плавленным сыром

Паштет из селедки с морковью и плавленным сыром

Name: Паштет из селедки с морковью и плавленным сыром
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Еврейская
Ingredients: Сельдь слабосоленая 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Сыр плавленый 2 шт.; Масло сливочное 180 гр.; Морковь 1 шт.; Зелень по вкусу

13 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Паштет из сельди в домашних условиях подобен известному еврейскому форшмаку, но готовится проще и будет у вас отличной намазкой к бутербродам. Для паштета выбирается соленая сельдь без пряностей, а обязательным ингредиентом берется сливочное масло, а остальные ингредиенты могут быть разными. В этом рецепте дополняем паштет вареной морковью, яйцом и плавленым сыром. Измельчаем ингредиенты через мясорубку.

Кухня Еврейская

Время готовки 75 мин.

Порции 4

Калорийность 251 ккал 3481 ккал 870 ккал

Белки 11,5 гр. 158,8 гр. 39,7 гр.

Жиры 21,8 гр. 302,5 гр. 75,6 гр.

Углеводы 2,1 гр. 29,3 гр. 7,3 гр.

Вода 56,3 гр. 779,8 гр. 194,9 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 2,0 гр. 0,5 гр.

Наталья Павленко (229 рец.)

Паштет из селедки с морковью и плавленным сыром

Ингредиенты

Введите значение

Сельдь слабосоленая 1 шт. Яйцо 2 шт. Сыр плавленый 2 шт. Масло сливочное 180 гр. Морковь 1 шт. Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Заранее отварить вкрутую два яйца и до готовности морковку.

Сельдь разделать на филе, максимально удалив мелкие косточки.

Очистить отваренную морковь и яйца. Плавленый сыр нарезать кусочками. В мясорубку вставить мелкую решетку.

Первыми перекрутить сыр с яйцом и сливочным маслом.

Затем перекрутить разделанное филе сельди.

В последнюю очередь перекрутить вареную морковь.

Измельченные ингредиенты ложкой перемешать, снять пробу и откорректировать вкус. Паштет минимум на 1 час поставить в холодильник.

По прошествии этого времени приготовленный паштет из сельди в домашних условиях можно использовать для намазки бутербродов. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 27.69%

Витамин В1 1.67%

Витамин В2 12.39%

Витамин В4 12.32%

Витамин В5 10.3%

Витамин В6 7.4%

Витамин В9 2.35%

Витамин В12 273.82%

Витамин С 2.24%

Витамин D 135.42%

Витамин E 5.2%

Биотин 5.35%

Витамин К 6.01%

Витамин РР 12.1%

Калий 7.27%

Кальций 19.02%

Кремний 4.21%

Магний 6.7%

Натрий 178.81%

Сера 31.1%

Фосфор 39.14%

Хлор 153.88%

Алюминий 59.89%

Железо 5.31%

Йод 12.78%

Кобальт 832.31%

Литий 0.43%

Марганец 15.37%

Медь 21.21%

Никель 9.47%

Рубидий 0.59%

Селен 4.45%

Фтор 4.84%

Хром 48.62%

Цинк 11.61%

Бор 0.84%

Ванадий 25.02%

Молибден 26.98%

Витамин A 383.44%

Витамин В1 23.07%

Витамин В2 171.61%

Витамин В4 170.63%

Витамин В5 142.64%

Витамин В6 102.45%

Витамин В9 32.5%

Витамин В12 3792.4%

Витамин С 31.01%

Витамин D 1875.6%

Витамин E 72%

Биотин 74.08%

Витамин К 83.27%

Витамин РР 167.57%

Калий 100.7%

Кальций 263.5%

Кремний 58.33%

Магний 92.76%

Натрий 2476.47%

Сера 430.68%

Фосфор 542.04%

Хлор 2131.24%

Алюминий 829.5%

Железо 73.61%

Йод 177%

Кобальт 11527.5%

Литий 6%

Марганец 212.84%

Медь 293.74%

Никель 131.1%

Рубидий 8.23%

Селен 61.58%

Фтор 66.98%

Хром 673.4%

Цинк 160.77%

Бор 11.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 373.71%

Витамин A 95.86%

Витамин В1 5.77%

Витамин В2 42.9%

Витамин В4 42.66%

Витамин В5 35.66%

Витамин В6 25.61%

Витамин В9 8.13%

Витамин В12 948.1%

Витамин С 7.75%

Витамин D 468.9%

Витамин E 18%

Биотин 18.52%

Витамин К 20.82%

Витамин РР 41.89%

Калий 25.18%

Кальций 65.87%

Кремний 14.58%

Магний 23.19%

Натрий 619.12%

Сера 107.67%

Фосфор 135.51%

Хлор 532.81%

Алюминий 207.38%

Железо 18.4%

Йод 44.25%

Кобальт 2881.88%

Литий 1.5%

Марганец 53.21%

Медь 73.43%

Никель 32.78%

Рубидий 2.06%

Селен 15.4%

Фтор 16.74%

Хром 168.35%

Цинк 40.19%

Бор 2.92%

Ванадий 86.63%

Молибден 93.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3451 мкг	900 мкг	27.7	95.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.7	5.8
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	12.4	42.9
Витамин В4	853.1 мг	500 мг	12.3	42.7
Витамин В5	7.1 мг	5 мг	10.3	35.7
Витамин В6	2 мг	2 мг	7.4	25.6
Витамин В9	130 мкг	400 мкг	2.3	8.1
Витамин В12	113.8 мкг	3 мкг	273.8	948.1
Витамин С	27.9 мкг	90 мкг	2.2	7.8
Витамин D	187.6 мкг	10 мкг	135.4	468.9
Витамин E	10.8 мг	15 мг	5.2	18
Биотин	37 мг	50 мг	5.3	18.5
Витамин К	99.9 мкг	120 мкг	6	20.8
Витамин РР	33.5 мг	20 мг	12.1	41.9
Калий	2517.6 мг	2500 мг	7.3	25.2
Кальций	2635 мг	1000 мг	19	65.9
Кремний	17.5 мг	30 мг	4.2	14.6
Магний	371.1 мг	400 мг	6.7	23.2
Натрий	32194.1 мг	1300 мг	178.8	619.1
Сера	2153.4 мг	500 мг	31.1	107.7
Фосфор	4336.4 мг	800 мг	39.1	135.5
Хлор	49018.6 мг	2300 мг	153.9	532.8
Алюминий	248.9 мкг	30 мкг	59.9	207.4
Железо	13.3 мг	18 мг	5.3	18.4
Йод	265.5 мкг	150 мкг	12.8	44.3
Кобальт	1152.8 мкг	10 мкг	832.3	2881.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	15.4	53.2
Медь	2937.4 мкг	1000 мкг	21.2	73.4
Никель	262.2 мкг	200 мкг	9.5	32.8
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	0.6	2.1
Селен	33.9 мкг	55 мкг	4.4	15.4
Фтор	2679 мкг	4000 мкг	4.8	16.7
Хром	336.7 мкг	50 мкг	48.6	168.4
Цинк	19.3 мг	12 мг	11.6	40.2
Бор	140 мкг	1200 мкг	0.8	2.9
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	25	86.6
Молибден	261.6 мкг	70 мкг	27	93.4