Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Нежный паштет из куриной печени в домашних условиях

Нежный паштет из куриной печени в домашних условиях

Name: Нежный паштет из куриной печени в домашних условиях
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная печень 500 гр.; Лук репчатый 90 гр.; Морковь 100 гр.; Молоко коровье 200 мл.; Масло растительное 3 ст.л.; Масло сливочное по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

535

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Нежный паштет из куриной печени в домашних условиях – это очень вкусный, полезный и натуральный продукт, который никого не оставит равнодушным. Паштет, приготовленный своими руками, можно намазывать на хлеб и подавать в качестве аппетитной холодной закуски. Обязательно берите на заметку!

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 197 ккал 1577 ккал 197 ккал

Белки 13,1 гр. 105,4 гр. 13,2 гр.

Жиры 14,8 гр. 118,9 гр. 14,9 гр.

Углеводы 2,5 гр. 20,3 гр. 2,5 гр.

Вода 66,3 гр. 531,9 гр. 66,5 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 6,4 гр. 0,8 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Нежный паштет из куриной печени в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 500 гр. Лук репчатый 90 гр. Морковь 100 гр. Молоко коровье 200 мл. Масло растительное 3 ст.л. Масло сливочное по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Измельчаем репчатый лук и обжариваем его до прозрачного состояния в сковороде с растительным маслом.

К луку отправляем тертую на крупной терке морковку. Жарим все вместе 1 минуту.

Далее выкладываем сюда печень, которую предварительно промываем, очищаем от пленок и нарезаем. Обжариваем до изменения цвета печени, постоянно помешивая.

Вливаем сюда молоко, добавляем соль и перец. Перемешиваем и томим под крышкой на слабом огне 10 минут.

Далее снимаем крышку и увеличиваем огонь. Готовим еще 10 минут, постоянно помешивая.

Полученную массу слегка остужаем и выкладываем в глубокую миску.

Перебиваем содержимое погружным блендером вместе с размягченным сливочным маслом.

Нежный паштет из куриной печени в домашних условиях готов. Намазывайте на хлеб и пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 861.66%

Витамин В1 23.43%

Витамин В2 75.41%

Витамин В4 24.62%

Витамин В5 78.77%

Витамин В6 31.65%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 344.57%

Витамин С 19.43%

Витамин D 0.66%

Витамин E 25.71%

Биотин 0.36%

Витамин К 3.19%

Витамин РР 42.81%

Калий 10.71%

Кальций 3.04%

Кремний 12.26%

Магний 8.6%

Натрий 26.92%

Сера 27.4%

Фосфор 22.97%

Хлор 19.89%

Алюминий 284.08%

Железо 63.31%

Йод 0.65%

Кобальт 102.75%

Литий 1.07%

Марганец 16.53%

Медь 27.08%

Никель 0.54%

Рубидий 28.17%

Селен 62.08%

Фтор 0.26%

Хром 12.42%

Цинк 35.67%

Бор 3.95%

Ванадий 61.72%

Молибден 56.4%

Витамин A 6910.48%

Витамин В1 187.92%

Витамин В2 604.82%

Витамин В4 197.49%

Витамин В5 631.77%

Витамин В6 253.85%

Витамин В9 5.98%

Витамин В12 2763.48%

Витамин С 155.84%

Витамин D 5.3%

Витамин E 206.22%

Биотин 2.88%

Витамин К 25.62%

Витамин РР 343.33%

Калий 85.9%

Кальций 24.41%

Кремний 98.33%

Магний 69%

Натрий 215.9%

Сера 219.76%

Фосфор 184.21%

Хлор 159.48%

Алюминий 2278.33%

Железо 507.74%

Йод 5.19%

Кобальт 824.08%

Литий 8.57%

Марганец 132.56%

Медь 217.18%

Никель 4.35%

Рубидий 225.95%

Селен 497.89%

Фтор 2.12%

Хром 99.64%

Цинк 286.04%

Бор 31.67%

Ванадий 495%

Молибден 452.36%

Витамин A 863.81%

Витамин В1 23.49%

Витамин В2 75.6%

Витамин В4 24.69%

Витамин В5 78.97%

Витамин В6 31.73%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 345.44%

Витамин С 19.48%

Витамин D 0.66%

Витамин E 25.78%

Биотин 0.36%

Витамин К 3.2%

Витамин РР 42.92%

Калий 10.74%

Кальций 3.05%

Кремний 12.29%

Магний 8.63%

Натрий 26.99%

Сера 27.47%

Фосфор 23.03%

Хлор 19.93%

Алюминий 284.79%

Железо 63.47%

Йод 0.65%

Кобальт 103.01%

Литий 1.07%

Марганец 16.57%

Медь 27.15%

Никель 0.54%

Рубидий 28.24%

Селен 62.24%

Фтор 0.27%

Хром 12.46%

Цинк 35.75%

Бор 3.96%

Ванадий 61.88%

Молибден 56.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	62194.3 мкг	900 мкг	861.7	863.8
Витамин В1	2.8 мг	1.5 мг	23.4	23.5
Витамин В2	10.9 мг	1.8 мг	75.4	75.6
Витамин В4	987.4 мг	500 мг	24.6	24.7
Витамин В5	31.6 мг	5 мг	78.8	79
Витамин В6	5.1 мг	2 мг	31.7	31.7
Витамин В9	23.9 мкг	400 мкг	0.7	0.7
Витамин В12	82.9 мкг	3 мкг	344.6	345.4
Витамин С	140.3 мкг	90 мкг	19.4	19.5
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.7	0.7
Витамин E	30.9 мг	15 мг	25.7	25.8
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.4	0.4
Витамин К	30.7 мкг	120 мкг	3.2	3.2
Витамин РР	68.7 мг	20 мг	42.8	42.9
Калий	2147.5 мг	2500 мг	10.7	10.7
Кальций	244.1 мг	1000 мг	3	3.1
Кремний	29.5 мг	30 мг	12.3	12.3
Магний	276 мг	400 мг	8.6	8.6
Натрий	2806.7 мг	1300 мг	26.9	27
Сера	1098.8 мг	500 мг	27.4	27.5
Фосфор	1473.7 мг	800 мг	23	23
Хлор	3668 мг	2300 мг	19.9	19.9
Алюминий	683.5 мкг	30 мкг	284.1	284.8
Железо	91.4 мг	18 мг	63.3	63.5
Йод	7.8 мкг	150 мкг	0.6	0.6
Кобальт	82.4 мкг	10 мкг	102.8	103
Литий	6 мкг	70 мкг	1.1	1.1
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	16.5	16.6
Медь	2171.8 мкг	1000 мкг	27.1	27.1
Никель	8.7 мкг	200 мкг	0.5	0.5
Рубидий	451.9 мкг	200 мкг	28.2	28.2
Селен	273.8 мкг	55 мкг	62.1	62.2
Фтор	84.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	49.8 мкг	50 мкг	12.4	12.5
Цинк	34.3 мг	12 мг	35.7	35.8
Бор	380 мкг	1200 мкг	3.9	4
Ванадий	99 мкг	20 мкг	61.7	61.9
Молибден	316.7 мкг	70 мкг	56.4	56.5