Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжья печень
➠ Паштет из говяжьей печени с морковью и луком и сливочным маслом

Паштет из говяжьей печени с морковью и луком и сливочным маслом

Name: Паштет из говяжьей печени с морковью и луком и сливочным маслом
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжья печень 800 гр.; Лук репчатый 150 гр.; Морковь 150 гр.; Масло сливочное 150 гр.; Мускатный орех по вкусу; Соль по вкусу; Перец белый молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

349

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Паштет из говяжьей печени с морковью и луком, и сливочным маслом отличается не только ярким вкусом, но и питательными свойствами. Такой продукт можно подавать в качестве аппетитной закуски в праздники или к домашнему столу. Обязательно берите на заметку наш рецепт!

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 219 ккал 2997 ккал 2997 ккал

Белки 11,0 гр. 150,5 гр. 150,5 гр.

Жиры 16,7 гр. 228,6 гр. 228,6 гр.

Углеводы 5,6 гр. 76,8 гр. 76,8 гр.

Вода 64,1 гр. 876,7 гр. 876,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 15,0 гр. 15,0 гр.

Анастасия Максимова (185 рец.)

Паштет из говяжьей печени с морковью и луком и сливочным маслом

Ингредиенты

Введите значение

Говяжья печень 800 гр. Лук репчатый 150 гр. Морковь 150 гр. Масло сливочное 150 гр. Мускатный орех по вкусу Соль по вкусу Перец белый молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Говяжью печень хорошенько промываем под водой и очищаем, затем разделываем на порционные кусочки.

Подготовленный продукт опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 7 минут. Далее выкладываем на тарелку.

Измельчаем лук с морковью и обжариваем до мягкости в сковороде с растительным маслом.

Кусочки отварной печени кладем в чашу блендера.

Сюда же отправляем обжаренные овощи.

Также добавляем 100 гр. размягченного сливочного масла, мускатный орех и белый молотый перец. 50 гр. сливочного масла оставляем, оно нам еще пригодится.

Перемалываем содержимое до полной однородности.

Раскладываем нежную заготовку по небольшим формочкам.

Оставшееся сливочное масло растапливаем и выливаем в формочки с паштетом. Убираем заготовки в холодильник для застывания.

Паштет из говяжьей печени с морковью и луком, и сливочным маслом готов. Можно угощаться!

Витамины и минералы

Витамин A 573.66%

Витамин В1 14.36%

Витамин В2 73.82%

Витамин В4 74.64%

Витамин В5 80.32%

Витамин В6 23.59%

Витамин В9 36.11%

Витамин В12 1169.59%

Витамин С 23.44%

Витамин D 8.44%

Витамин E 21.83%

Биотин 114.95%

Витамин К 3.48%

Витамин РР 39.13%

Калий 9.58%

Кальций 2.62%

Кремний 10.96%

Магний 7.4%

Натрий 18.12%

Сера 30.07%

Фосфор 25.57%

Хлор 14.34%

Алюминий 264.25%

Железо 25.09%

Йод 3.04%

Кобальт 124.71%

Литий 0.94%

Марганец 15.29%

Медь 226.58%

Никель 18.91%

Рубидий 27.38%

Селен 42.41%

Фтор 3.6%

Хром 38.52%

Цинк 26.06%

Бор 3.65%

Ванадий 54.28%

Молибден 95.72%

Витамин A 7847.7%

Витамин В1 196.43%

Витамин В2 1009.82%

Витамин В4 1021.04%

Витамин В5 1098.8%

Витамин В6 322.76%

Витамин В9 493.98%

Витамин В12 16000%

Витамин С 320.7%

Витамин D 115.5%

Витамин E 298.67%

Биотин 1572.5%

Витамин К 47.67%

Витамин РР 535.31%

Калий 131%

Кальций 35.9%

Кремний 150%

Магний 101.24%

Натрий 247.85%

Сера 411.41%

Фосфор 349.86%

Хлор 196.23%

Алюминий 3615%

Железо 343.18%

Йод 41.6%

Кобальт 1706%

Литий 12.86%

Марганец 209.2%

Медь 3099.56%

Никель 258.75%

Рубидий 374.63%

Селен 580.17%

Фтор 49.23%

Хром 527%

Цинк 356.44%

Бор 50%

Ванадий 742.5%

Молибден 1309.43%