Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Паштет из куриной печени с морковью, луком и сливками

Паштет из куриной печени с морковью, луком и сливками

Name: Паштет из куриной печени с морковью, луком и сливками
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная печень 350 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Морковь 20 гр.; Масло сливочное 40 гр.; Сливки 20% 80 мл.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

679

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Паштет из куриной печени с морковью, луком и сливками выходит удивительно нежным, питательным и аппетитным. Отличное решение для вашего домашнего или праздничного стола. Такое угощение точно никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить по нашему проверенному пошаговому рецепту!

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 208 ккал 1168 ккал 195 ккал

Белки 13,2 гр. 73,9 гр. 12,3 гр.

Жиры 16,0 гр. 90,2 гр. 15,0 гр.

Углеводы 2,6 гр. 14,5 гр. 2,4 гр.

Вода 64,7 гр. 363,4 гр. 60,6 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 4,7 гр. 0,8 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Паштет из куриной печени с морковью, луком и сливками

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 350 гр. Лук репчатый 100 гр. Морковь 20 гр. Масло сливочное 40 гр. Сливки 20% 80 мл. Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Очищаем репчатый лук и разделываем его тонкими полукольцами.

Разогреваем кастрюлю с толстым дном вместе с растительным маслом. Выкладываем сюда лук и жарим его до мягкости.

Очищенную морковь разделываем на небольшие брусочки.

Отправляем морковь к луку и жарим все вместе до мягкого состояния.

Дополняем овощи кусочками заранее промытой печени и тушим около 10 минут. Затем вливаем сюда сливки.

Добавляем соль и специи. Доводим заготовку до кипения и после тушим на слабом огне под крышкой до уменьшения количества жидкости.

Полученную массу начинаем перебивать погружным блендером.

Перебиваемый блендером, пока не образуется однородная нежная масса. Сюда же вмешиваем размягченное сливочное масло.

Паштет из куриной печени с морковью, луком и сливками готов. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 842.06%

Витамин В1 23.22%

Витамин В2 75.15%

Витамин В4 24.54%

Витамин В5 78.44%

Витамин В6 31.38%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 344.21%

Витамин С 19.71%

Витамин D 0.93%

Витамин E 24.66%

Биотин 0.38%

Витамин К 2.55%

Витамин РР 42.49%

Калий 10.55%

Кальций 3.26%

Кремний 5.93%

Магний 7.97%

Натрий 36.33%

Сера 28.27%

Фосфор 22.97%

Хлор 28%

Алюминий 275.56%

Железо 63.35%

Йод 0.49%

Кобальт 104.63%

Литий 0.31%

Марганец 18.13%

Медь 27.36%

Никель 0.37%

Рубидий 42.77%

Селен 62.08%

Фтор 0.2%

Хром 12.14%

Цинк 35.87%

Бор 3.56%

Ванадий 17.62%

Молибден 54.31%

Витамин A 4732.38%

Витамин В1 130.51%

Витамин В2 422.34%

Витамин В4 137.91%

Витамин В5 440.81%

Витамин В6 176.36%

Витамин В9 3.92%

Витамин В12 1934.48%

Витамин С 110.77%

Витамин D 5.21%

Витамин E 138.58%

Биотин 2.12%

Витамин К 14.35%

Витамин РР 238.81%

Калий 59.32%

Кальций 18.31%

Кремний 33.33%

Магний 44.81%

Натрий 204.2%

Сера 158.89%

Фосфор 129.1%

Хлор 157.38%

Алюминий 1548.67%

Железо 356.04%

Йод 2.73%

Кобальт 588.03%

Литий 1.71%

Марганец 101.86%

Медь 153.74%

Никель 2.1%

Рубидий 240.35%

Селен 348.86%

Фтор 1.1%

Хром 68.2%

Цинк 201.57%

Бор 20%

Ванадий 99%

Молибден 305.21%

Витамин A 788.73%

Витамин В1 21.75%

Витамин В2 70.39%

Витамин В4 22.98%

Витамин В5 73.47%

Витамин В6 29.39%

Витамин В9 0.65%

Витамин В12 322.41%

Витамин С 18.46%

Витамин D 0.87%

Витамин E 23.1%

Биотин 0.35%

Витамин К 2.39%

Витамин РР 39.8%

Калий 9.89%

Кальций 3.05%

Кремний 5.56%

Магний 7.47%

Натрий 34.03%

Сера 26.48%

Фосфор 21.52%

Хлор 26.23%

Алюминий 258.11%

Железо 59.34%

Йод 0.45%

Кобальт 98.01%

Литий 0.29%

Марганец 16.98%

Медь 25.62%

Никель 0.35%

Рубидий 40.06%

Селен 58.14%

Фтор 0.18%

Хром 11.37%

Цинк 33.59%

Бор 3.33%

Ванадий 16.5%

Молибден 50.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	42591.4 мкг	900 мкг	842.1	788.7
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	23.2	21.8
Витамин В2	7.6 мг	1.8 мг	75.1	70.4
Витамин В4	689.5 мг	500 мг	24.5	23
Витамин В5	22 мг	5 мг	78.4	73.5
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	31.4	29.4
Витамин В9	15.7 мкг	400 мкг	0.7	0.7
Витамин В12	58 мкг	3 мкг	344.2	322.4
Витамин С	99.7 мкг	90 мкг	19.7	18.5
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.9	0.9
Витамин E	20.8 мг	15 мг	24.7	23.1
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.4	0.4
Витамин К	17.2 мкг	120 мкг	2.6	2.4
Витамин РР	47.8 мг	20 мг	42.5	39.8
Калий	1482.9 мг	2500 мг	10.6	9.9
Кальций	183.1 мг	1000 мг	3.3	3.1
Кремний	10 мг	30 мг	5.9	5.6
Магний	179.2 мг	400 мг	8	7.5
Натрий	2654.6 мг	1300 мг	36.3	34
Сера	794.5 мг	500 мг	28.3	26.5
Фосфор	1032.8 мг	800 мг	23	21.5
Хлор	3619.7 мг	2300 мг	28	26.2
Алюминий	464.6 мкг	30 мкг	275.6	258.1
Железо	64.1 мг	18 мг	63.4	59.3
Йод	4.1 мкг	150 мкг	0.5	0.5
Кобальт	58.8 мкг	10 мкг	104.6	98
Литий	1.2 мкг	70 мкг	0.3	0.3
Марганец	2 мкг	2 мкг	18.1	17
Медь	1537.4 мкг	1000 мкг	27.4	25.6
Никель	4.2 мкг	200 мкг	0.4	0.4
Рубидий	480.7 мкг	200 мкг	42.8	40.1
Селен	191.9 мкг	55 мкг	62.1	58.1
Фтор	44 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	34.1 мкг	50 мкг	12.1	11.4
Цинк	24.2 мг	12 мг	35.9	33.6
Бор	240 мкг	1200 мкг	3.6	3.3
Ванадий	19.8 мкг	20 мкг	17.6	16.5
Молибден	213.7 мкг	70 мкг	54.3	50.9