Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Паштет из печени индейки с морковью, луком и маслом

Паштет из печени индейки с морковью, луком и маслом

Name: Паштет из печени индейки с морковью, луком и маслом
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Французская
Ingredients: Печень индейки 800 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Масло растительное 40 мл.; Соль по вкусу; Масло сливочное 40 гр.

733

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Домашний паштет из печени индейки с морковью, луком и маслом получается необыкновенно вкусным и нежным. Довольно простой процесс не доставит никаких хлопот, даже если готовить паштет впервые. Потрясающая закуска уместна не только в повседневной жизни, но и подходит для встречи гостей.

Кухня Французская

Время готовки 1 ч.

Порции 10

Калорийность 136 ккал 1353 ккал 135 ккал

Белки 15,0 гр. 148,7 гр. 14,9 гр.

Жиры 7,5 гр. 74,2 гр. 7,4 гр.

Углеводы 1,2 гр. 11,5 гр. 1,2 гр.

Вода 75,0 гр. 744,1 гр. 74,4 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 3,9 гр. 0,4 гр.

Елена Туровская (199 рец.)

Паштет из печени индейки с морковью, луком и маслом

Ингредиенты

Введите значение

Печень индейки 800 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Масло растительное 40 мл. Соль по вкусу Масло сливочное 40 гр.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Промываем и зачищаем индюшиную печень от прожилок и жира. Обсушиваем бумажными полотенцами.

Прогреваем растительное масло на сковороде и выгружаем печень. Обжариваем до румяности. Для диетической версии печень отвариваем.

Очищаем лук от шелухи. Промыв луковицу измельчаем. На сковороду доливаем масло и пассеруем лук.

Освободив морковку от кожицы, рубим кубиком или натираем на терке и добавляем к луку. Готовим до полного приготовления.

Пассеровку перекладываем в чашу блендера. Туда же кладем печень. Добавляем сливочное масло. Приправляем солью и другими специями по вкусу. Импульсами пробиваем массу до однородности.

Пластиковый или стеклянный контейнер наполняем печеночным паштетом. Закрыв, убираем на стабилизацию в холод.

Намазываем паштетом свежий или подсушенный хлеб. Сверху кладем маринованный огурец или вяленые томаты. Наливаем сладкий чай и наслаждаемся угощением. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 739.74%

Витамин В1 11.66%

Витамин В2 101.32%

Витамин В4 35.99%

Витамин В5 101.81%

Витамин В6 42.88%

Витамин В9 136.82%

Витамин В12 530.38%

Витамин С 23.19%

Витамин D 11.01%

Витамин E 2.14%

Биотин 0.22%

Витамин К 0.81%

Витамин РР 45.91%

Калий 8.07%

Кальций 2.37%

Кремний 7.14%

Магний 5.85%

Натрий 26.32%

Сера 30.8%

Фосфор 29.37%

Хлор 15.97%

Алюминий 176.78%

Железо 40.82%

Йод 0.39%

Кобальт 6.1%

Литий 0.6%

Марганец 13.59%

Медь 70.99%

Никель 0.33%

Рубидий 18.82%

Селен 100.82%

Фтор 0.16%

Хром 0.73%

Цинк 23.5%

Бор 2.44%

Ванадий 34.93%

Молибден 2.97%

Витамин A 7338.25%

Витамин В1 115.66%

Витамин В2 1005.11%

Витамин В4 357.03%

Витамин В5 1009.94%

Витамин В6 425.32%

Витамин В9 1357.29%

Витамин В12 5261.33%

Витамин С 230%

Витамин D 109.2%

Витамин E 21.27%

Биотин 2.19%

Витамин К 8.08%

Витамин РР 455.45%

Калий 80.01%

Кальций 23.48%

Кремний 70.83%

Магний 58.05%

Натрий 261.1%

Сера 305.55%

Фосфор 291.32%

Хлор 158.45%

Алюминий 1753.67%

Железо 404.96%

Йод 3.83%

Кобальт 60.5%

Литий 6%

Марганец 134.86%

Медь 704.24%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 1000.09%

Фтор 1.55%

Хром 7.2%

Цинк 233.11%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 29.43%

Витамин A 733.82%

Витамин В1 11.57%

Витамин В2 100.51%

Витамин В4 35.7%

Витамин В5 100.99%

Витамин В6 42.53%

Витамин В9 135.73%

Витамин В12 526.13%

Витамин С 23%

Витамин D 10.92%

Витамин E 2.13%

Биотин 0.22%

Витамин К 0.81%

Витамин РР 45.54%

Калий 8%

Кальций 2.35%

Кремний 7.08%

Магний 5.81%

Натрий 26.11%

Сера 30.56%

Фосфор 29.13%

Хлор 15.84%

Алюминий 175.37%

Железо 40.5%

Йод 0.38%

Кобальт 6.05%

Литий 0.6%

Марганец 13.49%

Медь 70.42%

Никель 0.32%

Рубидий 18.67%

Селен 100.01%

Фтор 0.15%

Хром 0.72%

Цинк 23.31%

Бор 2.42%

Ванадий 34.65%

Молибден 2.94%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	66044.2 мкг	900 мкг	739.7	733.8
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	11.7	11.6
Витамин В2	18.1 мг	1.8 мг	101.3	100.5
Витамин В4	1785.1 мг	500 мг	36	35.7
Витамин В5	50.5 мг	5 мг	101.8	101
Витамин В6	8.5 мг	2 мг	42.9	42.5
Витамин В9	5429.1 мкг	400 мкг	136.8	135.7
Витамин В12	157.8 мкг	3 мкг	530.4	526.1
Витамин С	207 мкг	90 мкг	23.2	23
Витамин D	10.9 мкг	10 мкг	11	10.9
Витамин E	3.2 мг	15 мг	2.1	2.1
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.2	0.2
Витамин К	9.7 мкг	120 мкг	0.8	0.8
Витамин РР	91.1 мг	20 мг	45.9	45.5
Калий	2000.2 мг	2500 мг	8.1	8
Кальций	234.8 мг	1000 мг	2.4	2.3
Кремний	21.3 мг	30 мг	7.1	7.1
Магний	232.2 мг	400 мг	5.9	5.8
Натрий	3394.3 мг	1300 мг	26.3	26.1
Сера	1527.8 мг	500 мг	30.8	30.6
Фосфор	2330.5 мг	800 мг	29.4	29.1
Хлор	3644.3 мг	2300 мг	16	15.8
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	176.8	175.4
Железо	72.9 мг	18 мг	40.8	40.5
Йод	5.8 мкг	150 мкг	0.4	0.4
Кобальт	6.1 мкг	10 мкг	6.1	6.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.6	0.6
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	13.6	13.5
Медь	7042.4 мкг	1000 мкг	71	70.4
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	18.8	18.7
Селен	550.1 мкг	55 мкг	100.8	100
Фтор	61.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.7	0.7
Цинк	28 мг	12 мг	23.5	23.3
Бор	290 мкг	1200 мкг	2.4	2.4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	34.9	34.7
Молибден	20.6 мкг	70 мкг	3	2.9