Паштет из индейки

Name: Паштет из индейки
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 500
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе индейки 350 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Сыр плавленый 100 гр.; Чеснок 2 зуб.; Коньяк 1,5 ст.л.; Масло растительное для жарки; Мускатный орех 0,5 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.; Перец чёрный горошек 0,5 ч.л.

322

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Паштет из индейки получается невероятно вкусным, нежным и питательным. Такой продукт не идет ни в какое сравнение с магазинным. Ваши близкие точно оценят натуральный и полезный паштет, приготовленный своими руками. Обязательно берите на заметку!

Кухня Европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 500

Калорийность 211 ккал 1509 ккал 3 ккал

Белки 11,2 гр. 79,7 гр. 0,2 гр.

Жиры 16,6 гр. 118,5 гр. 0,2 гр.

Углеводы 3,1 гр. 21,8 гр. 0,0 гр.

Вода 62,2 гр. 443,8 гр. 0,9 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 6,6 гр. 0,0 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

В кастрюлю кладем филе индейки, очищенную луковицу и горошины черного перца. Добавляем соль и заливаем все это водой. Отвариваем в течение 1 часа, после закипания, на небольшом огне.

Филе индейки достаем и остужаем. Бульон можно процедить и подавать вместе с паштетом.

Вторую луковицу разделываем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до мягкости и легкого румянца.

Остывшее филе птицы нарезаем кубиками и кладем в глубокую миску.

Дополняем индейку обжаренным луком.

Далее сюда кладем кусочки плавленого сыра.

Добавляем черный молотый перец и мускатный орех.

Вливаем немного коньяка.

Содержимое перебиваем погружным блендером до получения нежной однородной массы.

Паштет из индейки готов. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 2.96%

Витамин В1 4.95%

Витамин В2 9.84%

Витамин В4 5.52%

Витамин В5 10.05%

Витамин В6 25.26%

Витамин В9 2.18%

Витамин В12 11.47%

Витамин С 2.77%

Витамин D 1.47%

Витамин E 33.73%

Биотин 1.39%

Витамин К 2.85%

Витамин РР 25.17%

Калий 9.94%

Кальций 10.2%

Кремний 3.5%

Магний 9.92%

Натрий 38.05%

Сера 9.5%

Фосфор 24.79%

Хлор 30.59%

Алюминий 280.31%

Железо 6.02%

Йод 0.45%

Кобальт 12.28%

Литий 0%

Марганец 9.96%

Медь 7.89%

Никель 0.32%

Рубидий 50.04%

Селен 20.68%

Фтор 0.17%

Хром 0.84%

Цинк 10.45%

Бор 3.5%

Ванадий 0%

Молибден 1.32%

Витамин A 21.1%

Витамин В1 35.31%

Витамин В2 70.24%

Витамин В4 39.39%

Витамин В5 71.73%

Витамин В6 180.22%

Витамин В9 15.57%

Витамин В12 81.83%

Витамин С 19.79%

Витамин D 10.5%

Витамин E 240.64%

Биотин 9.9%

Витамин К 20.31%

Витамин РР 179.57%

Калий 70.92%

Кальций 72.75%

Кремний 25%

Магний 70.8%

Натрий 271.48%

Сера 67.82%

Фосфор 176.85%

Хлор 218.27%

Алюминий 2000%

Железо 42.98%

Йод 3.24%

Кобальт 87.6%

Литий 0%

Марганец 71.09%

Медь 56.29%

Никель 2.25%

Рубидий 357%

Селен 147.54%

Фтор 1.23%

Хром 6%

Цинк 74.55%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 0.04%

Витамин В1 0.07%

Витамин В2 0.14%

Витамин В4 0.08%

Витамин В5 0.14%

Витамин В6 0.36%

Витамин В9 0.03%

Витамин В12 0.16%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0.02%

Витамин E 0.48%

Биотин 0.02%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 0.36%

Калий 0.14%

Кальций 0.15%

Кремний 0.05%

Магний 0.14%

Натрий 0.54%

Сера 0.14%

Фосфор 0.35%

Хлор 0.44%

Алюминий 4%

Железо 0.09%

Йод 0.01%

Кобальт 0.18%

Литий 0%

Марганец 0.14%

Медь 0.11%

Никель 0%

Рубидий 0.71%

Селен 0.3%

Фтор 0%

Хром 0.01%

Цинк 0.15%

Бор 0.05%

Ванадий 0%

Молибден 0.02%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	189.9 мкг	900 мкг	3	0
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.9	0.1
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	9.8	0.1
Витамин В4	197 мг	500 мг	5.5	0.1
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	10.1	0.1
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	25.3	0.4
Витамин В9	62.3 мкг	400 мкг	2.2	0
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	11.5	0.2
Витамин С	17.8 мкг	90 мкг	2.8	0
Витамин D	1.1 мкг	10 мкг	1.5	0
Витамин E	36.1 мг	15 мг	33.7	0.5
Биотин	5 мг	50 мг	1.4	0
Витамин К	24.4 мкг	120 мкг	2.8	0
Витамин РР	35.9 мг	20 мг	25.2	0.4
Калий	1772.9 мг	2500 мг	9.9	0.1
Кальций	727.5 мг	1000 мг	10.2	0.1
Кремний	7.5 мг	30 мг	3.5	0.1
Магний	283.2 мг	400 мг	9.9	0.1
Натрий	3529.3 мг	1300 мг	38	0.5
Сера	339.1 мг	500 мг	9.5	0.1
Фосфор	1414.8 мг	800 мг	24.8	0.4
Хлор	5020.1 мг	2300 мг	30.6	0.4
Алюминий	600 мкг	30 мкг	280.3	4
Железо	7.7 мг	18 мг	6	0.1
Йод	4.9 мкг	150 мкг	0.5	0
Кобальт	8.8 мкг	10 мкг	12.3	0.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	10	0.1
Медь	562.9 мкг	1000 мкг	7.9	0.1
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.3	0
Рубидий	714 мкг	200 мкг	50	0.7
Селен	81.1 мкг	55 мкг	20.7	0.3
Фтор	49.1 мкг	4000 мкг	0.2	0
Хром	3 мкг	50 мкг	0.8	0
Цинк	8.9 мг	12 мг	10.4	0.1
Бор	300 мкг	1200 мкг	3.5	0.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.3	0