Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Паштет из куриной печени со сливками в домашних условиях

Паштет из куриной печени со сливками в домашних условиях

Name: Паштет из куриной печени со сливками в домашних условиях
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 700
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная печень 500 гр.; Лук репчатый 150 гр.; Сливки 15% 200 мл.; Масло сливочное 100 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

461

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Паштет из куриной печени со сливками в домашних условиях выходит невероятно вкусным и нежным. Такой натуральный продукт точно никого не оставит равнодушным. Намазывайте его на хлеб или подавайте к столу с сухариками. Для несложного приготовления используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 700

Калорийность 255 ккал 2144 ккал 3 ккал

Белки 12,5 гр. 105,5 гр. 0,2 гр.

Жиры 21,7 гр. 182,5 гр. 0,3 гр.

Углеводы 2,3 гр. 19,1 гр. 0,0 гр.

Вода 60,6 гр. 510,3 гр. 0,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 5,8 гр. 0,0 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Паштет из куриной печени со сливками в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 500 гр. Лук репчатый 150 гр. Сливки 15% 200 мл. Масло сливочное 100 гр. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Куриную печень заранее размораживаем.

Далее субпродукт промываем, очищаем и нарезаем средними кусочками.

Очищенный репчатый лук нарезаем небольшим кубиком.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сюда кусочки печени.

Обжариваем кусочки несколько минут с каждой стороны.

Далее сюда отправляем лук и готовим вместе около 5 минут на большом огне. Затем огонь уменьшаем и готовим блюдо под крышкой 10 минут.

Вливаем в заготовку сливки, добавляем соль и перец.

Тушим угощение на слабом огне около 3-4 минут до загустения соуса.

Полученную массу дополняем сливочным маслом (50 грамм) и измельчаем с помощью погружного блендера.

Полученную нежную заготовку раскладываем по небольшим формочкам.

Оставшееся сливочное масло растапливаем и выливаем в формочки с паштетом. Убираем в холодильник до застывания.

Паштет из куриной печени со сливками в домашних условиях готов. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 797.97%

Витамин В1 22.67%

Витамин В2 72.45%

Витамин В4 23.34%

Витамин В5 74.56%

Витамин В6 30.45%

Витамин В9 0.66%

Витамин В12 328.2%

Витамин С 18.65%

Витамин D 1.55%

Витамин E 31.72%

Биотин 0.33%

Витамин К 2.06%

Витамин РР 40.37%

Калий 10.25%

Кальций 3.2%

Кремний 2.97%

Магний 8.27%

Натрий 25.56%

Сера 27%

Фосфор 21.85%

Хлор 18.69%

Алюминий 237.53%

Железо 60.62%

Йод 0.36%

Кобальт 99.05%

Литий 0%

Марганец 15.39%

Медь 25.49%

Никель 0.27%

Рубидий 42.4%

Селен 59.17%

Фтор 0.14%

Хром 11.4%

Цинк 34.17%

Бор 2.97%

Ванадий 0%

Молибден 50.33%

Витамин A 6718.88%

Витамин В1 190.85%

Витамин В2 610.01%

Витамин В4 196.53%

Витамин В5 627.76%

Витамин В6 256.36%

Витамин В9 5.58%

Витамин В12 2763.48%

Витамин С 157.03%

Витамин D 13.01%

Витамин E 267.05%

Биотин 2.78%

Витамин К 17.32%

Витамин РР 339.96%

Калий 86.33%

Кальций 26.96%

Кремний 25%

Магний 69.61%

Натрий 215.21%

Сера 227.31%

Фосфор 183.95%

Хлор 157.37%

Алюминий 2000%

Железо 510.41%

Йод 3.06%

Кобальт 834.03%

Литий 0%

Марганец 129.58%

Медь 214.65%

Никель 2.25%

Рубидий 357%

Селен 498.19%

Фтор 1.21%

Хром 96%

Цинк 287.69%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 423.79%

Витамин A 9.6%

Витамин В1 0.27%

Витамин В2 0.87%

Витамин В4 0.28%

Витамин В5 0.9%

Витамин В6 0.37%

Витамин В9 0.01%

Витамин В12 3.95%

Витамин С 0.22%

Витамин D 0.02%

Витамин E 0.38%

Биотин 0%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 0.49%

Калий 0.12%

Кальций 0.04%

Кремний 0.04%

Магний 0.1%

Натрий 0.31%

Сера 0.32%

Фосфор 0.26%

Хлор 0.22%

Алюминий 2.86%

Железо 0.73%

Йод 0%

Кобальт 1.19%

Литий 0%

Марганец 0.19%

Медь 0.31%

Никель 0%

Рубидий 0.51%

Селен 0.71%

Фтор 0%

Хром 0.14%

Цинк 0.41%

Бор 0.04%

Ванадий 0%

Молибден 0.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	60469.9 мкг	900 мкг	798	9.6
Витамин В1	2.9 мг	1.5 мг	22.7	0.3
Витамин В2	11 мг	1.8 мг	72.4	0.9
Витамин В4	982.6 мг	500 мг	23.3	0.3
Витамин В5	31.4 мг	5 мг	74.6	0.9
Витамин В6	5.1 мг	2 мг	30.4	0.4
Витамин В9	22.3 мкг	400 мкг	0.7	0
Витамин В12	82.9 мкг	3 мкг	328.2	3.9
Витамин С	141.3 мкг	90 мкг	18.6	0.2
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.5	0
Витамин E	40.1 мг	15 мг	31.7	0.4
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.3	0
Витамин К	20.8 мкг	120 мкг	2.1	0
Витамин РР	68 мг	20 мг	40.4	0.5
Калий	2158.3 мг	2500 мг	10.3	0.1
Кальций	269.6 мг	1000 мг	3.2	0
Кремний	7.5 мг	30 мг	3	0
Магний	278.4 мг	400 мг	8.3	0.1
Натрий	2797.8 мг	1300 мг	25.6	0.3
Сера	1136.6 мг	500 мг	27	0.3
Фосфор	1471.6 мг	800 мг	21.8	0.3
Хлор	3619.6 мг	2300 мг	18.7	0.2
Алюминий	600 мкг	30 мкг	237.5	2.9
Железо	91.9 мг	18 мг	60.6	0.7
Йод	4.6 мкг	150 мкг	0.4	0
Кобальт	83.4 мкг	10 мкг	99.1	1.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	15.4	0.2
Медь	2146.5 мкг	1000 мкг	25.5	0.3
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.3	0
Рубидий	714 мкг	200 мкг	42.4	0.5
Селен	274 мкг	55 мкг	59.2	0.7
Фтор	48.5 мкг	4000 мкг	0.1	0
Хром	48 мкг	50 мкг	11.4	0.1
Цинк	34.5 мг	12 мг	34.2	0.4
Бор	300 мкг	1200 мкг	3	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	296.7 мкг	70 мкг	50.3	0.6