Главная
➠ Заготовки
➠ Засолка огурцов без уксуса на зиму
➠ Огурцы с аспирином холодным способом

Огурцы с аспирином холодным способом

Name: Огурцы с аспирином холодным способом
Prep time: PT30D
Cook time: 30 min
Total time: PT30D30M
Yield: 7
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 3,5 кг; Перец душистый горошек 9 шт.; Зонтики укропа 3 шт.; Листья хрена 1 шт.; Корень хрена по вкусу; Листья черной смородины 6 шт.; Листья вишни 6 шт.; Лавровый лист 6 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Перец чили 1 шт.; Чеснок 1 головка; Для рассола:; Вода 2,5 л.; Соль крупная 100 гр.; Аспирин 6 шт.

15446

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться еще одним рецептом огурцов холодным способом с аспирином. Приготовление такой заготовки не отнимет у вас большого количества времени. Огурчики, приготовленные таким способом, получаются хрустящими и аппетитными. Такие огурцы прекрасно подойдут для приготовления, к примеру, винегрета.

Кухня Русская

Время готовки 30 д.

Порции 7

Калорийность 13 ккал 321 ккал 46 ккал

Белки 0,7 гр. 17,0 гр. 2,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,2 гр. 0,3 гр.

Углеводы 2,5 гр. 60,5 гр. 8,6 гр.

Вода 90,1 гр. 2222,4 гр. 317,5 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 15,9 гр. 2,3 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Как приготовить огурцы с аспирином холодным способом? Огурцы небольшого размера выложите в большую емкость и залейте водой. Оставьте примерно на 2-3 часа. Затем промойте огурцы в холодной проточной воде. Чеснок очистите от шелухи, а затем промойте в холодной воде.

Болгарский перец вымойте, а затем нарежьте на дольки, предварительно удалив сердцевину с семенами. Горький перец также промойте, по желанию удалите семена. Листья хрена, черной смородины и вишни хорошо промойте под водой, а затем стряхните от лишней влаги.

Подготовьте банки, тщательно вымойте их в теплой воде, а затем простерилизуйте в микроволновке, в духовке или на водяной бане. На дно стерильных банок уложите несколько листочков черной смородины, вишни и хрена, а также зубчики чеснока. Корень хрена очистите и положите в каждую банку. В каждую банку поместите по зонтику сушеного укропа и лавровый лист. Также добавьте по колечку горького перца и несколько горошин душистого перца.

Как можно плотнее разместите огурцы по банкам. Пустые места заполните дольками болгарского перца. Приготовьте рассол. В глубокую емкость налейте необходимое количество воды, а затем добавьте крупную каменную соль и таблетки аспирина. Тщательно перемешайте до полного растворения. Банки с огурцами залейте приготовленным рассолом, а затем закройте плотными капроновыми крышками, предварительно обдав их кипятком.

Банки с огурцами поместите в холодильник или в прохладное темное место. Такие огурчики хорошо хранятся в подвале или в погребе. Огурцы, приготовленные холодным способом, будут готовы к употреблению через 30 дней. Готовые огурчики подавайте на стол с любыми горячими блюдами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.5%

Витамин В1 1.81%

Витамин В2 1.95%

Витамин В4 0.77%

Витамин В5 3.4%

Витамин В6 5.07%

Витамин В9 1.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.6%

Витамин D 0%

Витамин E 1.81%

Биотин 0.74%

Витамин К 6.33%

Витамин РР 1.84%

Калий 3.92%

Кальций 3.5%

Кремний 7.94%

Магний 2.58%

Натрий 121.15%

Сера 5.28%

Фосфор 2.5%

Хлор 105.4%

Алюминий 1.7%

Железо 3.33%

Йод 1.15%

Кобальт 15.28%

Литий 12.11%

Марганец 7.41%

Медь 6.8%

Никель 0.27%

Рубидий 0.09%

Селен 0.97%

Фтор 1.21%

Хром 6.04%

Цинк 1.71%

Бор 0.12%

Ванадий 0.05%

Молибден 8.69%

Витамин A 135.72%

Витамин В1 44.52%

Витамин В2 48.17%

Витамин В4 18.89%

Витамин В5 83.93%

Витамин В6 124.91%

Витамин В9 29.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 828.44%

Витамин D 0%

Витамин E 44.51%

Биотин 18.29%

Витамин К 156.08%

Витамин РР 45.46%

Калий 96.54%

Кальций 86.29%

Кремний 195.8%

Магний 63.71%

Натрий 2987.02%

Сера 130.22%

Фосфор 61.6%

Хлор 2598.68%

Алюминий 42%

Железо 82.03%

Йод 28.44%

Кобальт 376.72%

Литий 298.56%

Марганец 182.59%

Медь 167.73%

Никель 6.6%

Рубидий 2.13%

Селен 23.83%

Фтор 29.81%

Хром 149.04%

Цинк 42.04%

Бор 3.03%

Ванадий 1.26%

Молибден 214.27%

Витамин A 19.39%

Витамин В1 6.36%

Витамин В2 6.88%

Витамин В4 2.7%

Витамин В5 11.99%

Витамин В6 17.84%

Витамин В9 4.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 118.35%

Витамин D 0%

Витамин E 6.36%

Биотин 2.61%

Витамин К 22.3%

Витамин РР 6.49%

Калий 13.79%

Кальций 12.33%

Кремний 27.97%

Магний 9.1%

Натрий 426.72%

Сера 18.6%

Фосфор 8.8%

Хлор 371.24%

Алюминий 6%

Железо 11.72%

Йод 4.06%

Кобальт 53.82%

Литий 42.65%

Марганец 26.08%

Медь 23.96%

Никель 0.94%

Рубидий 0.3%

Селен 3.4%

Фтор 4.26%

Хром 21.29%

Цинк 6.01%

Бор 0.43%

Ванадий 0.18%

Молибден 30.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1221.5 мкг	900 мкг	5.5	19.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	1.8	6.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	2	6.9
Витамин В4	94.4 мг	500 мг	0.8	2.7
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	3.4	12
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	5.1	17.8
Витамин В9	119.6 мкг	400 мкг	1.2	4.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	745.6 мкг	90 мкг	33.6	118.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.7 мг	15 мг	1.8	6.4
Биотин	9.1 мг	50 мг	0.7	2.6
Витамин К	187.3 мкг	120 мкг	6.3	22.3
Витамин РР	9.1 мг	20 мг	1.8	6.5
Калий	2413.5 мг	2500 мг	3.9	13.8
Кальций	862.9 мг	1000 мг	3.5	12.3
Кремний	58.7 мг	30 мг	7.9	28
Магний	254.8 мг	400 мг	2.6	9.1
Натрий	38831.3 мг	1300 мг	121.1	426.7
Сера	651.1 мг	500 мг	5.3	18.6
Фосфор	492.8 мг	800 мг	2.5	8.8
Хлор	59769.6 мг	2300 мг	105.4	371.2
Алюминий	12.6 мкг	30 мкг	1.7	6
Железо	14.8 мг	18 мг	3.3	11.7
Йод	42.7 мкг	150 мкг	1.2	4.1
Кобальт	37.7 мкг	10 мкг	15.3	53.8
Литий	209 мкг	70 мкг	12.1	42.7
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	7.4	26.1
Медь	1677.3 мкг	1000 мкг	6.8	24
Никель	13.2 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	4.3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Селен	13.1 мкг	55 мкг	1	3.4
Фтор	1192.4 мкг	4000 мкг	1.2	4.3
Хром	74.5 мкг	50 мкг	6	21.3
Цинк	5 мг	12 мг	1.7	6
Бор	36.4 мкг	1200 мкг	0.1	0.4
Ванадий	0.3 мкг	20 мкг	0.1	0.2
Молибден	150 мкг	70 мкг	8.7	30.6