Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы на зиму под капроновую крышку

Огурцы на зиму под капроновую крышку

Name: Огурцы на зиму под капроновую крышку
Prep time: 3 h
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 20
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1,5 - 2 кг; Соль 100 гр.; Сахар-песок 50 гр.; Листья хрена 1 шт.; Укроп или Зонтики укропа 1 шт.; Листья вишни 3 шт.; Листья черной смородины 3 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Чеснок 5 зуб.; Перец черный молотый 1 ст.л.; Вода питьевая 1 - 1,2 л.

32872

4 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Быстрый и простой способ заготовки огурцов на зиму. Поэтому он пользуется такой популярностью у хозяек. А чтобы вкус огурцов был насыщеннее, добавим немного укропа, листья хрена и вишни. Эти нехитрые мелочи сделают закатку невероятно аппетитной.

Кухня Русская

Время готовки 3 ч.

Порции 20

Калорийность 17 ккал 379 ккал 19 ккал

Белки 0,5 гр. 10,4 гр. 0,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,6 гр. 0,1 гр.

Углеводы 3,7 гр. 80,9 гр. 4,0 гр.

Вода 90,0 гр. 1965,6 гр. 98,3 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 12,8 гр. 0,6 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Рецепт огурцов на зиму под капроновую крышку прост в приготовлении! Огурцы нужно хорошо промыть водой и желательно замочить на пару часа (1-2). Затем отрезать кончики с двух сторон.

Листья смородины, вишни, хрена и укропа промываем и даем им подсохнуть.

Чеснок чистим и режем зубчики на несколько кусочков.

Складываем половину листьев, часть чеснока и горошины перца на дно 3 литровой банки. Плотно выкладываем огурцы и сверху еще несколько листьев смородины, вишни и т.д.

Кипятим воду, засыпаем в нее соль и сахар и размешиваем. Заливаем ее в банку. Закрываем капроновой крышкой (крышку перед этим опустим на несколько минут в кипяток, чтобы она простерилизовалась). Даем остыть при комнатной температуре и ставим банку в холод. Через месяц огурцы готовы.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.63%

Витамин В1 1.04%

Витамин В2 1.28%

Витамин В4 0.57%

Витамин В5 2.92%

Витамин В6 1.36%

Витамин В9 0.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 6%

Витамин D 0%

Витамин E 0.34%

Биотин 0.83%

Витамин К 6.82%

Витамин РР 0.93%

Калий 3%

Кальций 3.26%

Кремний 0.27%

Магний 2.38%

Натрий 136.75%

Сера 5.51%

Фосфор 2.06%

Хлор 118.8%

Алюминий 0%

Железо 2.81%

Йод 0.93%

Кобальт 11.62%

Литий 0%

Марганец 7.9%

Медь 6.89%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.34%

Фтор 1.02%

Хром 5.49%

Цинк 1.19%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.85%

Витамин A 13.79%

Витамин В1 22.73%

Витамин В2 27.94%

Витамин В4 12.39%

Витамин В5 63.89%

Витамин В6 29.64%

Витамин В9 13.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 131.1%

Витамин D 0%

Витамин E 7.38%

Биотин 18.14%

Витамин К 149%

Витамин РР 20.41%

Калий 65.44%

Кальций 71.16%

Кремний 6%

Магний 51.92%

Натрий 2987.4%

Сера 120.45%

Фосфор 44.96%

Хлор 2595.29%

Алюминий 0%

Железо 61.49%

Йод 20.26%

Кобальт 253.9%

Литий 0%

Марганец 172.69%

Медь 150.57%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7.5%

Фтор 22.18%

Хром 120%

Цинк 26.05%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 171.43%

Витамин A 0.69%

Витамин В1 1.14%

Витамин В2 1.4%

Витамин В4 0.62%

Витамин В5 3.19%

Витамин В6 1.48%

Витамин В9 0.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.55%

Витамин D 0%

Витамин E 0.37%

Биотин 0.91%

Витамин К 7.45%

Витамин РР 1.02%

Калий 3.27%

Кальций 3.56%

Кремний 0.3%

Магний 2.6%

Натрий 149.37%

Сера 6.02%

Фосфор 2.25%

Хлор 129.76%

Алюминий 0%

Железо 3.07%

Йод 1.01%

Кобальт 12.7%

Литий 0%

Марганец 8.63%

Медь 7.53%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.38%

Фтор 1.11%

Хром 6%

Цинк 1.3%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	124.1 мкг	900 мкг	0.6	0.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	1.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.3	1.4
Витамин В4	61.9 мг	500 мг	0.6	0.6
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	2.9	3.2
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.4	1.5
Витамин В9	54.4 мкг	400 мкг	0.6	0.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	118 мкг	90 мкг	6	6.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	0.3	0.4
Биотин	9.1 мг	50 мг	0.8	0.9
Витамин К	178.8 мкг	120 мкг	6.8	7.5
Витамин РР	4.1 мг	20 мг	0.9	1
Калий	1636.1 мг	2500 мг	3	3.3
Кальций	711.6 мг	1000 мг	3.3	3.6
Кремний	1.8 мг	30 мг	0.3	0.3
Магний	207.7 мг	400 мг	2.4	2.6
Натрий	38836.2 мг	1300 мг	136.7	149.4
Сера	602.2 мг	500 мг	5.5	6
Фосфор	359.7 мг	800 мг	2.1	2.2
Хлор	59691.6 мг	2300 мг	118.8	129.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.1 мг	18 мг	2.8	3.1
Йод	30.4 мкг	150 мкг	0.9	1
Кобальт	25.4 мкг	10 мкг	11.6	12.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	7.9	8.6
Медь	1505.7 мкг	1000 мкг	6.9	7.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	4.1 мкг	55 мкг	0.3	0.4
Фтор	887.1 мкг	4000 мкг	1	1.1
Хром	60 мкг	50 мкг	5.5	6
Цинк	3.1 мг	12 мг	1.2	1.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	120 мкг	70 мкг	7.8	8.6