Главная
➠ Закуски
➠ Соленая икра
➠ Как засолить красную икру горбуши быстро и вкусно

Как засолить красную икру горбуши быстро и вкусно

Name: Как засолить красную икру горбуши быстро и вкусно
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Икра горбуши 150 гр.; Вода 1 ст.; Соль 1 ст.л.

112202

53 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Засолить красную икру горбуши в домашних условиях можно быстрым и простым способом. Оцените оригинальный рецепт, который не отнимет ваше свободное время. Угостите близких яркой и изысканной закуской.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 1

Калорийность 91 ккал 345 ккал 345 ккал

Белки 12,1 гр. 45,9 гр. 45,9 гр.

Жиры 4,5 гр. 17,3 гр. 17,3 гр.

Углеводы 0,4 гр. 1,5 гр. 1,5 гр.

Вода 72,4 гр. 275,0 гр. 275,0 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Как засолить красную икру горбуши быстро и вкусно

Ингредиенты

Введите значение

Икра горбуши 150 гр. Вода 1 ст. Соль 1 ст.л.

Процесс приготовления

Как засолить красную икру горбуши быстро и вкусно? Икру извлекаем из заранее размороженной тушки горбуши и промываем ее под холодной водой.

Столовую ложку соли растворяем в теплой воде, тщательно размешиваем раствор.

Погружаем в соленую воду продукт и оставляем его здесь на 5 минут. После этого пленку легко будет снять руками и извлечь все икринки.

Подготовленные икринки погружаем в этот же соленый раствор на 30-60 секунд, затем процеживаем их. Удобно использовать небольшое сито.

Перед подачей охлаждаем икру горбуши в холодильнике. Быстрая и вкусная домашняя засолка готова!

Витамины и минералы

Витамин A 10.96%

Витамин В1 13.16%

Витамин В2 8.77%

Витамин В4 38.76%

Витамин В5 27.63%

Витамин В6 6.32%

Витамин В9 4.93%

Витамин В12 263.16%

Витамин С 1.1%

Витамин D 11.45%

Витамин E 6.58%

Биотин 0%

Витамин К 0.2%

Витамин РР 14.8%

Калий 1.37%

Кальций 6.1%

Кремний 0%

Магний 14.48%

Натрий 303.29%

Сера 27.11%

Фосфор 21.76%

Хлор 261.26%

Алюминий 0%

Железо 5.66%

Йод 0%

Кобальт 11.84%

Литий 0%

Марганец 2.02%

Медь 6.51%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 47.02%

Фтор 1.32%

Хром 0%

Цинк 3.52%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 13.61%

Витамин A 41.67%

Витамин В1 50%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 147.27%

Витамин В5 105%

Витамин В6 24%

Витамин В9 18.75%

Витамин В12 1000%

Витамин С 4.17%

Витамин D 43.5%

Витамин E 25%

Биотин 0%

Витамин К 0.75%

Витамин РР 56.25%

Калий 5.21%

Кальций 23.19%

Кремний 0%

Магний 55.03%

Натрий 1152.48%

Сера 103%

Фосфор 82.69%

Хлор 992.8%

Алюминий 0%

Железо 21.51%

Йод 0%

Кобальт 45%

Литий 0%

Марганец 7.66%

Медь 24.75%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 178.69%

Фтор 5.02%

Хром 0%

Цинк 13.38%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 51.71%

Витамин A 41.67%

Витамин В1 50%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 147.27%

Витамин В5 105%

Витамин В6 24%

Витамин В9 18.75%

Витамин В12 1000%

Витамин С 4.17%

Витамин D 43.5%

Витамин E 25%

Биотин 0%

Витамин К 0.75%

Витамин РР 56.25%

Калий 5.21%

Кальций 23.19%

Кремний 0%

Магний 55.03%

Натрий 1152.48%

Сера 103%

Фосфор 82.69%

Хлор 992.8%

Алюминий 0%

Железо 21.51%

Йод 0%

Кобальт 45%

Литий 0%

Марганец 7.66%

Медь 24.75%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 178.69%

Фтор 5.02%

Хром 0%

Цинк 13.38%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 51.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	375 мкг	900 мкг	11	41.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	13.2	50
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	8.8	33.3
Витамин В4	736.4 мг	500 мг	38.8	147.3
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	27.6	105
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	6.3	24
Витамин В9	75 мкг	400 мкг	4.9	18.8
Витамин В12	30 мкг	3 мкг	263.2	1000
Витамин С	3.8 мкг	90 мкг	1.1	4.2
Витамин D	4.4 мкг	10 мкг	11.4	43.5
Витамин E	3.8 мг	15 мг	6.6	25
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0.9 мкг	120 мкг	0.2	0.8
Витамин РР	11.3 мг	20 мг	14.8	56.3
Калий	130.2 мг	2500 мг	1.4	5.2
Кальций	231.9 мг	1000 мг	6.1	23.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	220.1 мг	400 мг	14.5	55
Натрий	14982.3 мг	1300 мг	303.3	1152.5
Сера	515 мг	500 мг	27.1	103
Фосфор	661.5 мг	800 мг	21.8	82.7
Хлор	22834.3 мг	2300 мг	261.3	992.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.9 мг	18 мг	5.7	21.5
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	4.5 мкг	10 мкг	11.8	45
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	2	7.7
Медь	247.5 мкг	1000 мкг	6.5	24.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	98.3 мкг	55 мкг	47	178.7
Фтор	200.6 мкг	4000 мкг	1.3	5
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1.6 мг	12 мг	3.5	13.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	36.2 мкг	70 мкг	13.6	51.7