Рубрики
Клубника на зиму

Как очистить икру горбуши от пленки и засолить в домашних условиях

0
24182
Кухня Мировая
Время готовки 35 мин.
Порции 1
Калорийность 67 ккал 390 ккал 390 ккал
Белки 7,8 гр. 45,9 гр. 45,9 гр.
Жиры 3,8 гр. 22,2 гр. 22,2 гр.
Углеводы 0,3 гр. 1,5 гр. 1,5 гр.
Вода 81,2 гр. 475,0 гр. 475,0 гр.
Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Как очистить икру горбуши от пленки и засолить в домашних условиях

Икру горбуши можно очистить от пленки разными способами. Попробуйте один из самых простых, а также удобных для дальнейшего засаливания в домашних условиях. Готовый продукт дополнит ваши закуски и украсит семейный стол.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

шаг 1 из 12
Как очистить икру горбуши от пленки и засолить в домашних условиях
Извлекаем икру из рыбы, даем ей разморозиться и промываем.
шаг 2 из 12
Как очистить икру горбуши от пленки и засолить в домашних условиях
Половину соли высыпаем в полтора стакана теплой воды. Размешиваем и погружаем в полученный раствор икру в пленке.
шаг 3 из 12
Как очистить икру горбуши от пленки и засолить в домашних условиях
Даем икре полежать в соленой воде 5-7 минут. Это позволит легко убрать пленку.
шаг 4 из 12
Как очистить икру горбуши от пленки и засолить в домашних условиях
После этого держим пальцем один край тонкой пленки и другим пальцем аккуратно выдавливаем икринки.
шаг 5 из 12
Как очистить икру горбуши от пленки и засолить в домашних условиях
Сливаем воду и промываем подготовленный ингредиент.
шаг 6 из 12
Как очистить икру горбуши от пленки и засолить в домашних условиях
Оставшуюся воду снова нагреваем и смешиваем с солью.
шаг 7 из 12
Как очистить икру горбуши от пленки и засолить в домашних условиях
Размешиваем жидкость, пока она не остынет до комнатной температуры и сухой продукт полностью не растворится.
шаг 8 из 12
Как очистить икру горбуши от пленки и засолить в домашних условиях
Сюда погружаем промытые икринки.
шаг 9 из 12
Как очистить икру горбуши от пленки и засолить в домашних условиях
Настаиваем их в соленой воде 15 минут.
шаг 10 из 12
Как очистить икру горбуши от пленки и засолить в домашних условиях
Снова сливаем воду, но промывать ингредиент на этот раз не нужно.
шаг 11 из 12
Как очистить икру горбуши от пленки и засолить в домашних условиях
Теперь вливаем оливковое масло и хорошенько размешиваем полученное.
шаг 12 из 12
Как очистить икру горбуши от пленки и засолить в домашних условиях
Засоленная в домашних условиях икра горбуши готова к подаче!

Витамины и минералы

Витамин A 7.14%
Витамин В1 8.74%
Витамин В2 5.89%
Витамин В4 25.18%
Витамин В5 17.95%
Витамин В6 4.33%
Витамин В9 3.23%
Витамин В12 170.94%
Витамин С 0.72%
Витамин D 7.44%
Витамин E 4.96%
Биотин 0%
Витамин К 0.56%
Витамин РР 9.62%
Калий 0.89%
Кальций 4.12%
Кремний 0%
Магний 9.49%
Натрий 197.03%
Сера 17.68%
Фосфор 14.14%
Хлор 169.73%
Алюминий 0%
Железо 3.7%
Йод 0%
Кобальт 7.69%
Литий 0%
Марганец 1.34%
Медь 4.25%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 30.55%
Фтор 1.71%
Хром 0%
Цинк 2.29%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 9.62%
Витамин A 41.78%
Витамин В1 51.13%
Витамин В2 34.44%
Витамин В4 147.28%
Витамин В5 105%
Витамин В6 25.35%
Витамин В9 18.87%
Витамин В12 1000%
Витамин С 4.19%
Витамин D 43.5%
Витамин E 29.03%
Биотин 0%
Витамин К 3.26%
Витамин РР 56.25%
Калий 5.21%
Кальций 24.1%
Кремний 0%
Магний 55.53%
Натрий 1152.63%
Сера 103.4%
Фосфор 82.7%
Хлор 992.92%
Алюминий 0%
Железо 21.64%
Йод 0%
Кобальт 45%
Литий 0%
Марганец 7.82%
Медь 24.87%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 178.69%
Фтор 10.02%
Хром 0%
Цинк 13.38%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 56.29%
Витамин A 41.78%
Витамин В1 51.13%
Витамин В2 34.44%
Витамин В4 147.28%
Витамин В5 105%
Витамин В6 25.35%
Витамин В9 18.87%
Витамин В12 1000%
Витамин С 4.19%
Витамин D 43.5%
Витамин E 29.03%
Биотин 0%
Витамин К 3.26%
Витамин РР 56.25%
Калий 5.21%
Кальций 24.1%
Кремний 0%
Магний 55.53%
Натрий 1152.63%
Сера 103.4%
Фосфор 82.7%
Хлор 992.92%
Алюминий 0%
Железо 21.64%
Йод 0%
Кобальт 45%
Литий 0%
Марганец 7.82%
Медь 24.87%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 178.69%
Фтор 10.02%
Хром 0%
Цинк 13.38%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 56.29%

Химический состав

Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 376.1 мкг 900 мкг 7.1 41.8
Витамин В1 0.8 мг 1.5 мг 8.7 51.1
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 5.9 34.4
Витамин В4 736.4 мг 500 мг 25.2 147.3
Витамин В5 5.3 мг 5 мг 17.9 105
Витамин В6 0.5 мг 2 мг 4.3 25.4
Витамин В9 75.5 мкг 400 мкг 3.2 18.9
Витамин В12 30 мкг 3 мкг 170.9 1000
Витамин С 3.8 мкг 90 мкг 0.7 4.2
Витамин D 4.4 мкг 10 мкг 7.4 43.5
Витамин E 4.4 мг 15 мг 5 29
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 3.9 мкг 120 мкг 0.6 3.3
Витамин РР 11.3 мг 20 мг 9.6 56.3
Калий 130.3 мг 2500 мг 0.9 5.2
Кальций 241 мг 1000 мг 4.1 24.1
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 222.1 мг 400 мг 9.5 55.5
Натрий 14984.2 мг 1300 мг 197 1152.6
Сера 517 мг 500 мг 17.7 103.4
Фосфор 661.6 мг 800 мг 14.1 82.7
Хлор 22837.1 мг 2300 мг 169.7 992.9
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 3.9 мг 18 мг 3.7 21.6
Йод 0 150 мкг 0 0
Кобальт 4.5 мкг 10 мкг 7.7 45
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.2 мкг 2 мкг 1.3 7.8
Медь 248.7 мкг 1000 мкг 4.3 24.9
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 2 мкг 0 0
Селен 98.3 мкг 55 мкг 30.5 178.7
Фтор 400.6 мкг 4000 мкг 1.7 10
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 1.6 мг 12 мг 2.3 13.4
Бор 0 1.2 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 39.4 мкг 70 мкг 9.6 56.3

Похожие рецепты

Оставить комментарий

«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.