Рубрики
Окрошка

Как засолить икру горбуши в рассоле

0
11213

Икра, засоленная в рассоле, получается изумительно вкусной. Такое лакомство станет основой множества салатов, бутербродов и прочих деликатесов. Настоящее объедение!

Кухня Мировая
Время готовки 6 ч.
Порции 4
Калорийность 42 ккал 690 ккал 173 ккал
Белки 5,6 гр. 91,8 гр. 23,0 гр.
Жиры 2,1 гр. 34,5 гр. 8,6 гр.
Углеводы 0,2 гр. 3,0 гр. 0,8 гр.
Вода 70,8 гр. 1150,0 гр. 287,5 гр.
Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Как засолить икру горбуши в рассоле
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Как засолить икру горбуши в рассоле
Как засолить икру горбуши в рассоле? Икру делим на несколько ястыков.
шаг 2 из 5
Как засолить икру горбуши в рассоле
Воду кипятим и даем ей немного остыть, чтобы температура была примерно 60 градусов. Растворяем в ней соль.
шаг 3 из 5
Как засолить икру горбуши в рассоле
Отправляем в раствор икру и оставляем ее солиться на 2 часа.
шаг 4 из 5
Как засолить икру горбуши в рассоле
За это время ястыки сами отделяться от икринок. Промываем икру в дуршлаге с крупными отверстиями над миской. Икринки свободно пройдут через них, а пленка останется.
шаг 5 из 5
Как засолить икру горбуши в рассоле
Даем икре обсохнуть на бумажных полотенцах. Перекладываем в банку и храним в холодном месте не более 3 дней.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 5.13%
Витамин В1 6.15%
Витамин В2 4.1%
Витамин В4 18.13%
Витамин В5 12.92%
Витамин В6 2.95%
Витамин В9 2.31%
Витамин В12 123.08%
Витамин С 0.51%
Витамин D 5.35%
Витамин E 3.08%
Биотин 0%
Витамин К 0.09%
Витамин РР 6.92%
Калий 0.7%
Кальций 9.02%
Кремний 0%
Магний 7.76%
Натрий 627.46%
Сера 18.62%
Фосфор 11.71%
Хлор 545.43%
Алюминий 0%
Железо 5.28%
Йод 0%
Кобальт 30%
Литий 0%
Марганец 3.01%
Медь 7.49%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 22.02%
Фтор 1.55%
Хром 0%
Цинк 2.46%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 32.84%
Витамин A 83.33%
Витамин В1 100%
Витамин В2 66.67%
Витамин В4 294.54%
Витамин В5 210%
Витамин В6 48%
Витамин В9 37.5%
Витамин В12 2000%
Витамин С 8.33%
Витамин D 87%
Витамин E 50%
Биотин 0%
Витамин К 1.5%
Витамин РР 112.5%
Калий 11.37%
Кальций 146.6%
Кремний 0%
Магний 126.13%
Натрий 10196.27%
Сера 302.6%
Фосфор 190.22%
Хлор 8863.28%
Алюминий 0%
Железо 85.76%
Йод 0%
Кобальт 487.5%
Литий 0%
Марганец 48.93%
Медь 121.68%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 357.86%
Фтор 25.16%
Хром 0%
Цинк 40%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 533.57%
Витамин A 20.83%
Витамин В1 25%
Витамин В2 16.67%
Витамин В4 73.64%
Витамин В5 52.5%
Витамин В6 12%
Витамин В9 9.38%
Витамин В12 500%
Витамин С 2.08%
Витамин D 21.75%
Витамин E 12.5%
Биотин 0%
Витамин К 0.38%
Витамин РР 28.13%
Калий 2.84%
Кальций 36.65%
Кремний 0%
Магний 31.53%
Натрий 2549.07%
Сера 75.65%
Фосфор 47.56%
Хлор 2215.82%
Алюминий 0%
Железо 21.44%
Йод 0%
Кобальт 121.88%
Литий 0%
Марганец 12.23%
Медь 30.42%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 89.47%
Фтор 6.29%
Хром 0%
Цинк 10%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 133.39%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 750 мкг 900 мкг 5.1 20.8
Витамин В1 1.5 мг 1.5 мг 6.2 25
Витамин В2 1.2 мг 1.8 мг 4.1 16.7
Витамин В4 1472.7 мг 500 мг 18.1 73.6
Витамин В5 10.5 мг 5 мг 12.9 52.5
Витамин В6 1 мг 2 мг 3 12
Витамин В9 150 мкг 400 мкг 2.3 9.4
Витамин В12 60 мкг 3 мкг 123.1 500
Витамин С 7.5 мкг 90 мкг 0.5 2.1
Витамин D 8.7 мкг 10 мкг 5.4 21.8
Витамин E 7.5 мг 15 мг 3.1 12.5
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 1.8 мкг 120 мкг 0.1 0.4
Витамин РР 22.5 мг 20 мг 6.9 28.1
Калий 284.3 мг 2500 мг 0.7 2.8
Кальций 1466 мг 1000 мг 9 36.7
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 504.5 мг 400 мг 7.8 31.5
Натрий 132551.5 мг 1300 мг 627.5 2549.1
Сера 1513 мг 500 мг 18.6 75.7
Фосфор 1521.8 мг 800 мг 11.7 47.6
Хлор 203855.5 мг 2300 мг 545.4 2215.8
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 15.4 мг 18 мг 5.3 21.4
Йод 0 150 мкг 0 0
Кобальт 48.8 мкг 10 мкг 30 121.9
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1 мкг 2 мкг 3 12.2
Медь 1216.8 мкг 1000 мкг 7.5 30.4
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 196.8 мкг 55 мкг 22 89.5
Фтор 1006.5 мкг 4000 мкг 1.5 6.3
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 4.8 мг 12 мг 2.5 10
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 373.5 мкг 70 мкг 32.8 133.4
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля