Главная
➠ Икра из соленых грибов

Икра из соленых грибов

Name: Икра из соленых грибов
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Грибы соленые 300 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Томатная паста 1 ст.л.; Перец чили 0,5 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу; Сахар-песок 1 ч.л.; Масло растительное 4 ст.л.

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Икра из соленых грибов отличается насыщенным вкусом, аппетитным видом и несложным кулинарным процессом. Такое интересное угощение можно намазывать на хлеб, добавлять в тарталетки или другие привлекательные холодные закуски, а также использовать в качестве оригинального соуса.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 6

Калорийность 156 ккал 917 ккал 153 ккал

Белки 2,0 гр. 11,5 гр. 1,9 гр.

Жиры 13,9 гр. 81,7 гр. 13,6 гр.

Углеводы 5,8 гр. 34,0 гр. 5,7 гр.

Вода 71,3 гр. 419,5 гр. 69,9 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 7,4 гр. 1,2 гр.

Ирина Шипулина (270 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Измельчаем репчатый лук и обжариваем его до мягкости на растительном масле.

Дополняем лук тертой морковью, размешиваем и продолжаем томить до мягкости моркови.

Соленые грибы перемалываем в блендере.

Полученную грибную массу выгружаем в сковороду к овощам. Перемешиваем и готовим около 5 минут.

Выгружаем в заготовку измельченный острый перец, лавровый лист, томатную пасту, соль и сахар.

Продавливаем сюда зубчики чеснока, размешиваем и томим около 15 минут.

Икра из соленых грибов готова. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 33.59%

Витамин В1 5.69%

Витамин В2 16.61%

Витамин В4 0.64%

Витамин В5 2.03%

Витамин В6 10.54%

Витамин В9 2.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.76%

Витамин D 0%

Витамин E 70.62%

Биотин 1.04%

Витамин К 4.54%

Витамин РР 25.47%

Калий 13.61%

Кальций 3.53%

Кремний 12.04%

Магний 10.51%

Натрий 30.91%

Сера 4.14%

Фосфор 5.75%

Хлор 27.58%

Алюминий 446.31%

Железо 7.18%

Йод 1.24%

Кобальт 29.25%

Литий 1.02%

Марганец 7.26%

Медь 6.53%

Никель 0.73%

Рубидий 58.21%

Селен 0.67%

Фтор 0.35%

Хром 1.63%

Цинк 3.14%

Бор 5.96%

Ванадий 58.9%

Молибден 7.19%

Витамин A 197.6%

Витамин В1 33.49%

Витамин В2 97.72%

Витамин В4 3.76%

Витамин В5 11.92%

Витамин В6 61.99%

Витамин В9 12.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 69.16%

Витамин D 0%

Витамин E 415.47%

Биотин 6.09%

Витамин К 26.71%

Витамин РР 149.82%

Калий 80.09%

Кальций 20.79%

Кремний 70.83%

Магний 61.83%

Натрий 181.85%

Сера 24.38%

Фосфор 33.83%

Хлор 162.23%

Алюминий 2625.67%

Железо 42.22%

Йод 7.27%

Кобальт 172.1%

Литий 6%

Марганец 42.74%

Медь 38.44%

Никель 4.28%

Рубидий 342.43%

Селен 3.95%

Фтор 2.06%

Хром 9.6%

Цинк 18.45%

Бор 35.07%

Ванадий 346.5%

Молибден 42.29%

Витамин A 32.93%

Витамин В1 5.58%

Витамин В2 16.29%

Витамин В4 0.63%

Витамин В5 1.99%

Витамин В6 10.33%

Витамин В9 2.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.53%

Витамин D 0%

Витамин E 69.24%

Биотин 1.02%

Витамин К 4.45%

Витамин РР 24.97%

Калий 13.35%

Кальций 3.46%

Кремний 11.81%

Магний 10.31%

Натрий 30.31%

Сера 4.06%

Фосфор 5.64%

Хлор 27.04%

Алюминий 437.61%

Железо 7.04%

Йод 1.21%

Кобальт 28.68%

Литий 1%

Марганец 7.12%

Медь 6.41%

Никель 0.71%

Рубидий 57.07%

Селен 0.66%

Фтор 0.34%

Хром 1.6%

Цинк 3.07%

Бор 5.84%

Ванадий 57.75%

Молибден 7.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1778.4 мкг	900 мкг	33.6	32.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.7	5.6
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	16.6	16.3
Витамин В4	18.8 мг	500 мг	0.6	0.6
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	2	2
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	10.5	10.3
Витамин В9	48.9 мкг	400 мкг	2.1	2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	62.2 мкг	90 мкг	11.8	11.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	62.3 мг	15 мг	70.6	69.2
Биотин	3 мг	50 мг	1	1
Витамин К	32 мкг	120 мкг	4.5	4.5
Витамин РР	30 мг	20 мг	25.5	25
Калий	2002.3 мг	2500 мг	13.6	13.3
Кальций	207.9 мг	1000 мг	3.5	3.5
Кремний	21.3 мг	30 мг	12	11.8
Магний	247.3 мг	400 мг	10.5	10.3
Натрий	2364.1 мг	1300 мг	30.9	30.3
Сера	121.9 мг	500 мг	4.1	4.1
Фосфор	270.6 мг	800 мг	5.8	5.6
Хлор	3731.3 мг	2300 мг	27.6	27
Алюминий	787.7 мкг	30 мкг	446.3	437.6
Железо	7.6 мг	18 мг	7.2	7
Йод	10.9 мкг	150 мкг	1.2	1.2
Кобальт	17.2 мкг	10 мкг	29.3	28.7
Литий	4.2 мкг	70 мкг	1	1
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	7.3	7.1
Медь	384.4 мкг	1000 мкг	6.5	6.4
Никель	8.6 мкг	200 мкг	0.7	0.7
Рубидий	684.9 мкг	200 мкг	58.2	57.1
Селен	2.2 мкг	55 мкг	0.7	0.7
Фтор	82.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	4.8 мкг	50 мкг	1.6	1.6
Цинк	2.2 мг	12 мг	3.1	3.1
Бор	420.8 мкг	1200 мкг	6	5.8
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	58.9	57.8
Молибден	29.6 мкг	70 мкг	7.2	7