Рубрики
Окрошка

Грибная икра из вешенок

0
82

Грибная икра из вешенок обладает великолепными вкусовыми качествами. Закуска гармонично вписывается как в простые домашние блюда, так и в праздничные деликатесы. Грибная икра хороша тем, что является постным блюдом. Икра хорошо насыщает, однако употребление такого угощения никак не отразится на фигуре, что немаловажно для многих.

Кухня Мировая
Время готовки 40 мин.
Порции 5
Калорийность 148 ккал 924 ккал 185 ккал
Белки 2,4 гр. 15,0 гр. 3,0 гр.
Жиры 13,1 гр. 81,8 гр. 16,4 гр.
Углеводы 4,8 гр. 30,3 гр. 6,1 гр.
Вода 75,3 гр. 471,5 гр. 94,3 гр.
Пищевые волокна 2,3 гр. 14,3 гр. 2,9 гр.
Грибная икра из вешенок
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Грибная икра из вешенок
Подготавливаем продукты для приготовления необыкновенной грибной икры.
шаг 2 из 9
Грибная икра из вешенок
Удаляем кожицу и шелуху с моркови и лука. Промываем и мелко рубим. Очищаем чеснок и измельчаем удобным способом. Обрабатываем грибы, перебираем и удаляем испорченные экземпляры.
шаг 3 из 9
Грибная икра из вешенок
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем порезанный лук и пассеруем до мягкости и прозрачности.
шаг 4 из 9
Грибная икра из вешенок
Далее добавляем морковку и готовим пару минут. После чего добавляем рубленый чеснок. Перемешиваем.
шаг 5 из 9
Грибная икра из вешенок
Грибы нарезаем достаточно крупно и отправляем в сковороду к обжарке. Жарим до готовности при регулярном перемешивании 7-10 минут. Когда грибы будут готовы, солим и перчим.
шаг 6 из 9
Грибная икра из вешенок
Остужаем обжарку, порционно кладем в чашу измельчителя и пробиваем до однородной консистенции.
шаг 7 из 9
Грибная икра из вешенок
Измельченную грибную массу перекладываем в емкость. Зелень промываем и измельчаем. Добавляем к грибной икре.
шаг 8 из 9
Грибная икра из вешенок
Перемешиваем массу до однородной консистенции и подаем к столу.
шаг 9 из 9
Грибная икра из вешенок
Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 27.15%
Витамин В1 8.69%
Витамин В2 14.45%
Витамин В4 5.94%
Витамин В5 15.69%
Витамин В6 8.68%
Витамин В9 6.76%
Витамин В12 0%
Витамин С 5.63%
Витамин D 3.91%
Витамин E 38.28%
Биотин 12.78%
Витамин К 27.99%
Витамин РР 15.18%
Калий 14.72%
Кальций 3.48%
Кремний 13.23%
Магний 10.02%
Натрий 29.65%
Сера 6.36%
Фосфор 10.88%
Хлор 25.9%
Алюминий 691.1%
Железо 8.03%
Йод 0.74%
Кобальт 12.7%
Литий 1.03%
Марганец 11.78%
Медь 17.55%
Никель 0.65%
Рубидий 41.38%
Селен 3.05%
Фтор 0.62%
Хром 15.55%
Цинк 5.29%
Бор 6.16%
Ванадий 60.1%
Молибден 14.45%
Витамин A 169.98%
Витамин В1 54.37%
Витамин В2 90.46%
Витамин В4 37.21%
Витамин В5 98.21%
Витамин В6 54.32%
Витамин В9 42.32%
Витамин В12 0%
Витамин С 35.25%
Витамин D 24.5%
Витамин E 239.61%
Биотин 80.01%
Витамин К 175.24%
Витамин РР 95.05%
Калий 92.13%
Кальций 21.78%
Кремний 82.83%
Магний 62.75%
Натрий 185.58%
Сера 39.82%
Фосфор 68.12%
Хлор 162.12%
Алюминий 4326.3%
Железо 50.3%
Йод 4.65%
Кобальт 79.5%
Литий 6.47%
Марганец 73.74%
Медь 109.84%
Никель 4.04%
Рубидий 259.01%
Селен 19.09%
Фтор 3.9%
Хром 97.32%
Цинк 33.09%
Бор 38.57%
Ванадий 376.25%
Молибден 90.43%
Витамин A 34%
Витамин В1 10.87%
Витамин В2 18.09%
Витамин В4 7.44%
Витамин В5 19.64%
Витамин В6 10.86%
Витамин В9 8.46%
Витамин В12 0%
Витамин С 7.05%
Витамин D 4.9%
Витамин E 47.92%
Биотин 16%
Витамин К 35.05%
Витамин РР 19.01%
Калий 18.43%
Кальций 4.36%
Кремний 16.57%
Магний 12.55%
Натрий 37.12%
Сера 7.96%
Фосфор 13.62%
Хлор 32.42%
Алюминий 865.26%
Железо 10.06%
Йод 0.93%
Кобальт 15.9%
Литий 1.29%
Марганец 14.75%
Медь 21.97%
Никель 0.81%
Рубидий 51.8%
Селен 3.82%
Фтор 0.78%
Хром 19.46%
Цинк 6.62%
Бор 7.71%
Ванадий 75.25%
Молибден 18.09%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1529.8 мкг 900 мкг 27.2 34
Витамин В1 0.8 мг 1.5 мг 8.7 10.9
Витамин В2 1.6 мг 1.8 мг 14.4 18.1
Витамин В4 186.1 мг 500 мг 5.9 7.4
Витамин В5 4.9 мг 5 мг 15.7 19.6
Витамин В6 1.1 мг 2 мг 8.7 10.9
Витамин В9 169.3 мкг 400 мкг 6.8 8.5
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 31.7 мкг 90 мкг 5.6 7
Витамин D 2.5 мкг 10 мкг 3.9 4.9
Витамин E 35.9 мг 15 мг 38.3 47.9
Биотин 40 мг 50 мг 12.8 16
Витамин К 210.3 мкг 120 мкг 28 35
Витамин РР 19 мг 20 мг 15.2 19
Калий 2303.1 мг 2500 мг 14.7 18.4
Кальций 217.8 мг 1000 мг 3.5 4.4
Кремний 24.9 мг 30 мг 13.2 16.6
Магний 251 мг 400 мг 10 12.6
Натрий 2412.5 мг 1300 мг 29.6 37.1
Сера 199.1 мг 500 мг 6.4 8
Фосфор 545 мг 800 мг 10.9 13.6
Хлор 3728.8 мг 2300 мг 25.9 32.4
Алюминий 1297.9 мкг 30 мкг 691.1 865.3
Железо 9.1 мг 18 мг 8 10.1
Йод 7 мкг 150 мкг 0.7 0.9
Кобальт 8 мкг 10 мкг 12.7 15.9
Литий 4.5 мкг 70 мкг 1 1.3
Марганец 1.5 мкг 2 мкг 11.8 14.7
Медь 1098.4 мкг 1000 мкг 17.5 22
Никель 8.1 мкг 200 мкг 0.6 0.8
Рубидий 518 мкг 200 мкг 41.4 51.8
Селен 10.5 мкг 55 мкг 3 3.8
Фтор 156.2 мкг 4000 мкг 0.6 0.8
Хром 48.7 мкг 50 мкг 15.5 19.5
Цинк 4 мг 12 мг 5.3 6.6
Бор 462.9 мкг 1200 мкг 6.2 7.7
Ванадий 75.3 мкг 20 мкг 60.1 75.3
Молибден 63.3 мкг 70 мкг 14.4 18.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля