Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из облепихи

Джем из облепихи

Name: Джем из облепихи
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 500
Cuisine: Мировая
Ingredients: Облепиха 2 ст.; Яблоки 4 шт.; Сахар-песок 500 гр.

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Джем из облепихи – это потрясающее ароматное угощение, которое готовится максимально легко всего лишь за полчаса. Яркое солнечное лакомство поднимает настроение и поддерживает иммунитет. Витаминный джем получается по консистенции как мармелад и хорошо мажется на домашнюю выпечку.

Совет по ингредиентам:

Яблоки для джема можно использовать любого сорта.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 500

Калорийность 200 ккал 2445 ккал 5 ккал

Белки 0,4 гр. 5,4 гр. 0,0 гр.

Жиры 1,5 гр. 18,9 гр. 0,0 гр.

Углеводы 45,7 гр. 557,4 гр. 1,1 гр.

Вода 50,0 гр. 609,6 гр. 1,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 13,6 гр. 0,0 гр.

Дарья Шевченко (263 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Облепиха 2 ст. Яблоки 4 шт. Сахар-песок 500 гр.

Процесс приготовления

Собранную облепиху заливаем холодной водой. Основательно промываем ягоды.

Сливаем через сито и ополаскиваем под краном. Оставляем, чтобы стекла влага.

Далее измельчаем ягоды погружным блендером или перекручиваем с помощью мясорубки.

Измельченную массу перетираем через сито и добавляем сахарный песок. Жмых оставляем для приготовления облепихового масла или морса.

Яблоки промываем и разрезаем на крупные дольки.

Складываем в толстостенную кастрюлю, немного наливаем воды и размещаем на плите. Варим под крышкой до мягкости 10-15 минут.

Перетираем сваренные яблоки через сито.

В кастрюле соединяем яблочное и облепиховое пюре. Разместив на плите, доводим до кипения.

При постоянном помешивании увариваем 20 минут.

Моем и стерилизуем банки, ошпариваем крышки и разливаем горячий джем по емкостям. Закупориваем и остужаем. После чего переносим в место хранения зимних заготовок.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.47%

Витамин В1 1.18%

Витамин В2 1.09%

Витамин В4 1.33%

Витамин В5 1.25%

Витамин В6 2.75%

Витамин В9 0.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 61.93%

Витамин D 0%

Витамин E 9.18%

Биотин 1.93%

Витамин К 0.8%

Витамин РР 1.31%

Калий 5.72%

Кальций 1.22%

Кремний 5.07%

Магний 2.7%

Натрий 0.77%

Сера 0.59%

Фосфор 0.75%

Хлор 0.04%

Алюминий 128.96%

Железо 6.73%

Йод 0.63%

Кобальт 4.56%

Литий 1.09%

Марганец 12.97%

Медь 9.9%

Никель 4.75%

Рубидий 16.1%

Селен 0.64%

Фтор 0.14%

Хром 5.19%

Цинк 0.42%

Бор 9.21%

Ванадий 39.34%

Молибден 6.93%

Витамин A 91.11%

Витамин В1 14.4%

Витамин В2 13.33%

Витамин В4 16.17%

Витамин В5 15.2%

Витамин В6 33.6%

Витамин В9 10.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 755.56%

Витамин D 0%

Витамин E 112%

Биотин 23.52%

Витамин К 9.73%

Витамин РР 16%

Калий 69.78%

Кальций 14.94%

Кремний 61.87%

Магний 33%

Натрий 9.37%

Сера 7.2%

Фосфор 9.1%

Хлор 0.52%

Алюминий 1573.33%

Железо 82.11%

Йод 7.68%

Кобальт 55.68%

Литий 13.26%

Марганец 158.2%

Медь 120.8%

Никель 58%

Рубидий 196.4%

Селен 7.83%

Фтор 1.75%

Хром 63.36%

Цинк 5.1%

Бор 112.33%

Ванадий 480%

Молибден 84.57%

Витамин A 0.18%

Витамин В1 0.03%

Витамин В2 0.03%

Витамин В4 0.03%

Витамин В5 0.03%

Витамин В6 0.07%

Витамин В9 0.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.51%

Витамин D 0%

Витамин E 0.22%

Биотин 0.05%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 0.03%

Калий 0.14%

Кальций 0.03%

Кремний 0.12%

Магний 0.07%

Натрий 0.02%

Сера 0.01%

Фосфор 0.02%

Хлор 0%

Алюминий 3.15%

Железо 0.16%

Йод 0.02%

Кобальт 0.11%

Литий 0.03%

Марганец 0.32%

Медь 0.24%

Никель 0.12%

Рубидий 0.39%

Селен 0.02%

Фтор 0%

Хром 0.13%

Цинк 0.01%

Бор 0.22%

Ванадий 0.96%

Молибден 0.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	820 мкг	900 мкг	7.5	0.2
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.2	0
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.1	0
Витамин В4	80.9 мг	500 мг	1.3	0
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.2	0
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.8	0.1
Витамин В9	43.2 мкг	400 мкг	0.9	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	680 мкг	90 мкг	61.9	1.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16.8 мг	15 мг	9.2	0.2
Биотин	11.8 мг	50 мг	1.9	0
Витамин К	11.7 мкг	120 мкг	0.8	0
Витамин РР	3.2 мг	20 мг	1.3	0
Калий	1744.6 мг	2500 мг	5.7	0.1
Кальций	149.4 мг	1000 мг	1.2	0
Кремний	18.6 мг	30 мг	5.1	0.1
Магний	132 мг	400 мг	2.7	0.1
Натрий	121.8 мг	1300 мг	0.8	0
Сера	36 мг	500 мг	0.6	0
Фосфор	72.8 мг	800 мг	0.7	0
Хлор	12 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	472 мкг	30 мкг	129	3.1
Железо	14.8 мг	18 мг	6.7	0.2
Йод	11.5 мкг	150 мкг	0.6	0
Кобальт	5.6 мкг	10 мкг	4.6	0.1
Литий	9.3 мкг	70 мкг	1.1	0
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	13	0.3
Медь	1208 мкг	1000 мкг	9.9	0.2
Никель	116 мкг	200 мкг	4.8	0.1
Рубидий	392.8 мкг	200 мкг	16.1	0.4
Селен	4.3 мкг	55 мкг	0.6	0
Фтор	70.1 мкг	4000 мкг	0.1	0
Хром	31.7 мкг	50 мкг	5.2	0.1
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.4	0
Бор	1348 мкг	1200 мкг	9.2	0.2
Ванадий	96 мкг	20 мкг	39.3	1
Молибден	59.2 мкг	70 мкг	6.9	0.2