Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из черешни с апельсином

Джем из черешни с апельсином

Name: Джем из черешни с апельсином
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Черемуха красная 1 кг; Сахар-песок 1.2 кг; Апельсин 3 шт.

4022

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Из темной черешни вы по предлагаемому рецепту можете приготовить замечательный джем. Готовится он на основе апельсинового сока.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 1

Калорийность 172 ккал 4171 ккал 4171 ккал

Белки 0,2 гр. 3,8 гр. 3,8 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,8 гр. 0,8 гр.

Углеводы 46,9 гр. 1134,0 гр. 1134,0 гр.

Вода 46,1 гр. 1115,4 гр. 1115,4 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 9,2 гр. 9,2 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черемуха красная 1 кг Сахар-песок 1.2 кг Апельсин 3 шт.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления джема из черешни с апельсином? Апельсины ошпарьте кипятком и хорошо помойте со щеточкой. Затем обсушите их бумажной салфеткой. Аккуратно внимите цедру с фруктов и отожмите сок из мякоти.

Апельсиновый сок перелейте в кастрюлю для варки варенья, добавьте к нему цедру и нужное количество сахара и сварите сироп. Варите сироп на маленьком огне в течение нескольких минут.

Черешню хорошо промойте холодной водой и любым способом удалите косточки.

Подготовленную черешню переложите в апельсиновый сироп и варите джем на маленьком огне до густой консистенции. Время варки можете увеличить. Дополнительно к концу варки по желанию можете измельчить ягоды черешни блендером или просто потолочь, чтобы часть ягод осталась кусочками.

Проверьте джем на готовность, капнув его на блюдце. У готового джема капля не растекается. Приготовленный джем с апельсином горячим разложите в стерильные баночки и герметично закупорьте. Охлажденный джем перенесите на хранение в темное место.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 107.13%

Витамин В1 0.46%

Витамин В2 0.29%

Витамин В4 0.29%

Витамин В5 0.87%

Витамин В6 0.52%

Витамин В9 0.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.41%

Витамин D 0%

Витамин E 0.23%

Биотин 0.35%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.26%

Калий 1.42%

Кальций 0.71%

Кремний 3.47%

Магний 0.66%

Натрий 0.21%

Сера 0.31%

Фосфор 0.5%

Хлор 0.02%

Алюминий 91.25%

Железо 1.44%

Йод 0.23%

Кобальт 43.06%

Литий 5.18%

Марганец 20.92%

Медь 5.3%

Никель 0.03%

Рубидий 2.34%

Селен 0.16%

Фтор 0.07%

Хром 0.03%

Цинк 1.32%

Бор 2.6%

Ванадий 3.47%

Молибден 0.22%

Витамин A 2592.62%

Витамин В1 11.2%

Витамин В2 7%

Витамин В4 7.06%

Витамин В5 21%

Витамин В6 12.6%

Витамин В9 5.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 324.44%

Витамин D 0%

Витамин E 5.6%

Биотин 8.4%

Витамин К 0%

Витамин РР 6.3%

Калий 34.3%

Кальций 17.28%

Кремний 84%

Магний 15.9%

Натрий 4.97%

Сера 7.56%

Фосфор 12.08%

Хлор 0.55%

Алюминий 2208.36%

Железо 34.78%

Йод 5.6%

Кобальт 1042%

Литий 125.4%

Марганец 506.3%

Медь 128.14%

Никель 0.84%

Рубидий 56.7%

Селен 3.82%

Фтор 1.79%

Хром 0.84%

Цинк 32%

Бор 63%

Ванадий 84%

Молибден 5.28%

Витамин A 2592.62%

Витамин В1 11.2%

Витамин В2 7%

Витамин В4 7.06%

Витамин В5 21%

Витамин В6 12.6%

Витамин В9 5.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 324.44%

Витамин D 0%

Витамин E 5.6%

Биотин 8.4%

Витамин К 0%

Витамин РР 6.3%

Калий 34.3%

Кальций 17.28%

Кремний 84%

Магний 15.9%

Натрий 4.97%

Сера 7.56%

Фосфор 12.08%

Хлор 0.55%

Алюминий 2208.36%

Железо 34.78%

Йод 5.6%

Кобальт 1042%

Литий 125.4%

Марганец 506.3%

Медь 128.14%

Никель 0.84%

Рубидий 56.7%

Селен 3.82%

Фтор 1.79%

Хром 0.84%

Цинк 32%

Бор 63%

Ванадий 84%

Молибден 5.28%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	23333.6 мкг	900 мкг	107.1	2592.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.5	11.2
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.3	7
Витамин В4	35.3 мг	500 мг	0.3	7.1
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	0.9	21
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.5	12.6
Витамин В9	21 мкг	400 мкг	0.2	5.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	292 мкг	90 мкг	13.4	324.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.8 мг	15 мг	0.2	5.6
Биотин	4.2 мг	50 мг	0.3	8.4
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	1.3 мг	20 мг	0.3	6.3
Калий	857.4 мг	2500 мг	1.4	34.3
Кальций	172.8 мг	1000 мг	0.7	17.3
Кремний	25.2 мг	30 мг	3.5	84
Магний	63.6 мг	400 мг	0.7	15.9
Натрий	64.6 мг	1300 мг	0.2	5
Сера	37.8 мг	500 мг	0.3	7.6
Фосфор	96.6 мг	800 мг	0.5	12.1
Хлор	12.6 мг	2300 мг	0	0.5
Алюминий	662.5 мкг	30 мкг	91.3	2208.4
Железо	6.3 мг	18 мг	1.4	34.8
Йод	8.4 мкг	150 мкг	0.2	5.6
Кобальт	104.2 мкг	10 мкг	43.1	1042
Литий	87.8 мкг	70 мкг	5.2	125.4
Марганец	10.1 мкг	2 мкг	20.9	506.3
Медь	1281.4 мкг	1000 мкг	5.3	128.1
Никель	1.7 мкг	200 мкг	0	0.8
Рубидий	113.4 мкг	200 мкг	2.3	56.7
Селен	2.1 мкг	55 мкг	0.2	3.8
Фтор	71.4 мкг	4000 мкг	0.1	1.8
Хром	0.4 мкг	50 мкг	0	0.8
Цинк	3.8 мг	12 мг	1.3	32
Бор	756 мкг	1200 мкг	2.6	63
Ванадий	16.8 мкг	20 мкг	3.5	84
Молибден	3.7 мкг	70 мкг	0.2	5.3