Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из чёрной смородины через соковыжималку

Джем из чёрной смородины через соковыжималку

Name: Джем из чёрной смородины через соковыжималку
Prep time: 24 h
Cook time: 30 min
Total time: PT1D30M
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина черная 2 кг; Сахар-песок 450 гр.

5115

81 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Джем из чёрной смородины – приятное зимнее лакомство. А приготовление при помощи соковыжималки сделает заготовку ещё более нежной и густой.

Кухня Русская

Время готовки 24 ч.

Порции 1

Калорийность 154 ккал 2236 ккал 2236 ккал

Белки 0,7 гр. 10,0 гр. 10,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 36,1 гр. 523,0 гр. 523,0 гр.

Вода 57,2 гр. 830,0 гр. 830,0 гр.

Пищевые волокна 3,3 гр. 48,0 гр. 48,0 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Джем из чёрной смородины через соковыжималку

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 2 кг Сахар-песок 450 гр.

Процесс приготовления

Как начать готовить джем из чёрной смородины через соковыжималку? Аккуратно перебираем ягоды, оторвав все хвостики. Затем промываем и отправляем в соковыжималку.

Если результат перемолотой смородины вас не устроил, то можно добавить немного воды и прокипятить смесь.

После этого ягоды остужаем, а затем тщательно перетираем через сито. Получаем густой сок с мякотью. Шкурки от смородины можно выбросить или использовать для компота.

Густой сок переливаем в кастрюлю и засыпаем сахаром. Доводим до кипения. После держим на огне ещё около 20 минут до испарения лишней воды. Постоянно помешиваем джем.

Даём лакомству остыть и отправляем в холодильник на сутки до полного застывания. Затем можно пробовать. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.3%

Витамин В1 1.38%

Витамин В2 1.53%

Витамин В4 1.7%

Витамин В5 5.52%

Витамин В6 4.48%

Витамин В9 0.86%

Витамин В12 0%

Витамин С 153.26%

Витамин D 0%

Витамин E 3.22%

Биотин 3.31%

Витамин К 0.06%

Витамин РР 1.38%

Калий 9.69%

Кальций 2.58%

Кремний 140%

Магний 5.34%

Натрий 1.72%

Сера 0.28%

Фосфор 2.84%

Хлор 0.42%

Алюминий 1290.8%

Железо 5.5%

Йод 0.46%

Кобальт 27.59%

Литий 0.89%

Марганец 6.21%

Медь 8.97%

Никель 0.55%

Рубидий 4.07%

Селен 1.38%

Фтор 0.29%

Хром 1.1%

Цинк 0.75%

Бор 3.16%

Ванадий 13.79%

Молибден 23.65%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 80%

Витамин В6 65%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 2222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 46.67%

Биотин 48%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 20%

Калий 140.54%

Кальций 37.35%

Кремний 2030%

Магний 77.5%

Натрий 24.96%

Сера 4%

Фосфор 41.25%

Хлор 6.09%

Алюминий 18716.67%

Железо 79.72%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 12.86%

Марганец 90%

Медь 130%

Никель 8%

Рубидий 59%

Селен 20%

Фтор 4.25%

Хром 16%

Цинк 10.83%

Бор 45.83%

Ванадий 200%

Молибден 342.86%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 80%

Витамин В6 65%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 2222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 46.67%

Биотин 48%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 20%

Калий 140.54%

Кальций 37.35%

Кремний 2030%

Магний 77.5%

Натрий 24.96%

Сера 4%

Фосфор 41.25%

Хлор 6.09%

Алюминий 18716.67%

Железо 79.72%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 12.86%

Марганец 90%

Медь 130%

Никель 8%

Рубидий 59%

Селен 20%

Фтор 4.25%

Хром 16%

Цинк 10.83%

Бор 45.83%

Ванадий 200%

Молибден 342.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1.3	18.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.4	20
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.5	22.2
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.7	24.6
Витамин В5	4 мг	5 мг	5.5	80
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	4.5	65
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	0.9	12.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2000 мкг	90 мкг	153.3	2222.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7 мг	15 мг	3.2	46.7
Биотин	24 мг	50 мг	3.3	48
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0.1	0.8
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.4	20
Калий	3513.5 мг	2500 мг	9.7	140.5
Кальций	373.5 мг	1000 мг	2.6	37.4
Кремний	609 мг	30 мг	140	2030
Магний	310 мг	400 мг	5.3	77.5
Натрий	324.5 мг	1300 мг	1.7	25
Сера	20 мг	500 мг	0.3	4
Фосфор	330 мг	800 мг	2.8	41.3
Хлор	140 мг	2300 мг	0.4	6.1
Алюминий	5615 мкг	30 мкг	1290.8	18716.7
Железо	14.4 мг	18 мг	5.5	79.7
Йод	10 мкг	150 мкг	0.5	6.7
Кобальт	40 мкг	10 мкг	27.6	400
Литий	9 мкг	70 мкг	0.9	12.9
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	6.2	90
Медь	1300 мкг	1000 мкг	9	130
Никель	16 мкг	200 мкг	0.6	8
Рубидий	118 мкг	200 мкг	4.1	59
Селен	11 мкг	55 мкг	1.4	20
Фтор	170 мкг	4000 мкг	0.3	4.3
Хром	8 мкг	50 мкг	1.1	16
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.7	10.8
Бор	550 мкг	1200 мкг	3.2	45.8
Ванадий	40 мкг	20 мкг	13.8	200
Молибден	240 мкг	70 мкг	23.6	342.9