Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Бисквит со шпинатом

Бисквит со шпинатом

Name: Бисквит со шпинатом
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шпинат 150 гр.; Яичный белок 6 шт.; Яичный желток 3 шт.; Мука пшеничная 140 гр.; Рисовая мука белая 40 гр.; Разрыхлитель теста 2.5 ч.л.; Сахар-песок 180 гр.; Соль 1 щепотка; Масло подсолнечное 80 мл.

3213

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для приготовления бисквита со шпинатом подойдет как свежий, так и замороженный шпинат. Свежую зелень придется бланшировать в течение одной-двух минут. Помимо очень интересного вкуса шпинат придает выпечке красивую изумрудную окраску.

Кухня Европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 218 ккал 1658 ккал 276 ккал

Белки 6,7 гр. 50,7 гр. 8,5 гр.

Жиры 2,6 гр. 19,8 гр. 3,3 гр.

Углеводы 41,6 гр. 316,1 гр. 52,7 гр.

Вода 46,1 гр. 350,7 гр. 58,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 8,0 гр. 1,3 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шпинат 150 гр. Яичный белок 6 шт. Яичный желток 3 шт. Мука пшеничная 140 гр. Рисовая мука белая 40 гр. Разрыхлитель теста 2.5 ч.л. Сахар-песок 180 гр. Соль 1 щепотка Масло подсолнечное 80 мл.

Процесс приготовления

Приступим к готовке бисквита со шпинатом. Шпинат залейте кипятком, оставьте на 10 минут, после этого откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Шпинат измельчите блендером, добавьте к нему подсолнечное масло.

В миске взбейте желтки с 130 граммами сахара до образования пышной пены.

Аккуратно введите в желтковую массу шпинат, медленными круговыми движениями перемешайте.

Соедините рисовую и пшеничную муку с разрыхлителем, просейте. Пересыпьте муку к жидкой массе, смешайте.

Белки взбейте миксером с 50 граммами сахара и щепоткой соли до образования устойчивой жесткой пены.

По частям введите взбитые белки с тесто, аккуратно перемешайте до однородности.

Форму для выпечки смажьте маслом, выложите в нее тесто. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте бисквит 50 минут.

Готовый бисквит остудите. Его можно есть просто так или готовить из него интересные яркие десерты.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.79%

Витамин В1 5.24%

Витамин В2 12.49%

Витамин В4 17.16%

Витамин В5 10.6%

Витамин В6 5.67%

Витамин В9 5.76%

Витамин В12 5.37%

Витамин С 12.06%

Витамин D 0%

Витамин E 6.91%

Биотин 12.93%

Витамин К 79.46%

Витамин РР 9.67%

Калий 13.32%

Кальций 8.49%

Кремний 36.13%

Магний 6.01%

Натрий 8.15%

Сера 13.24%

Фосфор 18.51%

Хлор 5.72%

Алюминий 68.41%

Железо 18.46%

Йод 3.38%

Кобальт 26.82%

Литий 0.2%

Марганец 17.8%

Медь 4.68%

Никель 0.34%

Рубидий 1.85%

Селен 20.46%

Фтор 0.32%

Хром 4.44%

Цинк 4.34%

Бор 1.18%

Ванадий 90.68%

Молибден 6.31%

Витамин A 150.42%

Витамин В1 39.85%

Витамин В2 94.97%

Витамин В4 130.47%

Витамин В5 80.59%

Витамин В6 43.09%

Витамин В9 43.76%

Витамин В12 40.8%

Витамин С 91.67%

Витамин D 0%

Витамин E 52.55%

Биотин 98.3%

Витамин К 604.02%

Витамин РР 73.48%

Калий 101.27%

Кальций 64.56%

Кремний 274.67%

Магний 45.69%

Натрий 61.96%

Сера 100.64%

Фосфор 140.7%

Хлор 43.47%

Алюминий 520%

Железо 140.3%

Йод 25.7%

Кобальт 203.9%

Литий 1.5%

Марганец 135.29%

Медь 35.56%

Никель 2.59%

Рубидий 14.03%

Селен 155.56%

Фтор 2.44%

Хром 33.76%

Цинк 32.96%

Бор 8.95%

Ванадий 689.25%

Молибден 48%

Витамин A 25.07%

Витамин В1 6.64%

Витамин В2 15.83%

Витамин В4 21.74%

Витамин В5 13.43%

Витамин В6 7.18%

Витамин В9 7.29%

Витамин В12 6.8%

Витамин С 15.28%

Витамин D 0%

Витамин E 8.76%

Биотин 16.38%

Витамин К 100.67%

Витамин РР 12.25%

Калий 16.88%

Кальций 10.76%

Кремний 45.78%

Магний 7.62%

Натрий 10.33%

Сера 16.77%

Фосфор 23.45%

Хлор 7.24%

Алюминий 86.67%

Железо 23.38%

Йод 4.28%

Кобальт 33.98%

Литий 0.25%

Марганец 22.55%

Медь 5.93%

Никель 0.43%

Рубидий 2.34%

Селен 25.93%

Фтор 0.41%

Хром 5.63%

Цинк 5.49%

Бор 1.49%

Ванадий 114.88%

Молибден 8%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1353.8 мкг	900 мкг	19.8	25.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.2	6.6
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	12.5	15.8
Витамин В4	652.3 мг	500 мг	17.2	21.7
Витамин В5	4 мг	5 мг	10.6	13.4
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5.7	7.2
Витамин В9	175.1 мкг	400 мкг	5.8	7.3
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	5.4	6.8
Витамин С	82.5 мкг	90 мкг	12.1	15.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.9 мг	15 мг	6.9	8.8
Биотин	49.2 мг	50 мг	12.9	16.4
Витамин К	724.8 мкг	120 мкг	79.5	100.7
Витамин РР	14.7 мг	20 мг	9.7	12.2
Калий	2531.7 мг	2500 мг	13.3	16.9
Кальций	645.6 мг	1000 мг	8.5	10.8
Кремний	82.4 мг	30 мг	36.1	45.8
Магний	182.8 мг	400 мг	6	7.6
Натрий	805.4 мг	1300 мг	8.2	10.3
Сера	503.2 мг	500 мг	13.2	16.8
Фосфор	1125.6 мг	800 мг	18.5	23.4
Хлор	999.8 мг	2300 мг	5.7	7.2
Алюминий	156 мкг	30 мкг	68.4	86.7
Железо	25.3 мг	18 мг	18.5	23.4
Йод	38.6 мкг	150 мкг	3.4	4.3
Кобальт	20.4 мкг	10 мкг	26.8	34
Литий	1.1 мкг	70 мкг	0.2	0.3
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	17.8	22.5
Медь	355.6 мкг	1000 мкг	4.7	5.9
Никель	5.2 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	28.1 мкг	200 мкг	1.8	2.3
Селен	85.6 мкг	55 мкг	20.5	25.9
Фтор	97.7 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	16.9 мкг	50 мкг	4.4	5.6
Цинк	4 мг	12 мг	4.3	5.5
Бор	107.5 мкг	1200 мкг	1.2	1.5
Ванадий	137.9 мкг	20 мкг	90.7	114.9
Молибден	33.6 мкг	70 мкг	6.3	8