Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Бисквит без разделения яиц

Бисквит без разделения яиц

Name: Бисквит без разделения яиц
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Сахар-песок 1 ст.; Мука пшеничная 1 ст.; Масло сливочное 20 гр.

4415

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бисквит является одним из популярнейших видов теста, которое используется для приготовления различных кондитерских изделий: печенья, пирожных, тортов. Как правило, в процессе приготовления такого теста предусмотрено разделение белков и желтков, а также их взбивание по отдельности. В данном рецепте мы рассмотрим не совсем традиционный способ приготовления бисквитного теста.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 302 ккал 1810 ккал 905 ккал

Белки 7,4 гр. 44,6 гр. 22,3 гр.

Жиры 6,9 гр. 41,6 гр. 20,8 гр.

Углеводы 52,0 гр. 312,0 гр. 156,0 гр.

Вода 31,7 гр. 190,2 гр. 95,1 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 5,6 гр. 2,8 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 4 шт. Сахар-песок 1 ст. Мука пшеничная 1 ст. Масло сливочное 20 гр.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить бисквит без разделения яиц, в глубокую ёмкость вбиваем яйца.

Туда же отправляем сахар и все тщательно перемешиваем до полного растворения сахара.

Затем берем миксер и с его помощью взбиваем полученную смесь.

В отдельную миску просеваем пшеничную муку.

Следующий шаг – в общую массу постепенно вводим просеянную муку.

Соединяем муку и яично-сахарную смесь. Все перемешиваем.

Полученную массу хорошенько взбиваем при помощи миксера в течение пятнадцати секунд.

Дно формы, в которой мы будем выпекать бисквит, устилаем пергаментной бумагой, смазываем дно и стены маслом и сверху слегка присыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало к форме.

Выливаем тесто в форму и отправляем запекаться в духовку при температуре 180 градусов примерно на сорок минут.

Перед подачей бисквит необходимо остудить.

Витамины и минералы

Витамин A 12.26%

Витамин В1 4.76%

Витамин В2 9.78%

Витамин В4 21.18%

Витамин В5 11.13%

Витамин В6 4.83%

Витамин В9 2.45%

Витамин В12 6.36%

Витамин С 0%

Витамин D 8.5%

Витамин E 4.36%

Биотин 15.88%

Витамин К 0.09%

Витамин РР 10.5%

Калий 3.43%

Кальций 2.68%

Кремний 3.56%

Магний 2.17%

Натрий 3.91%

Сера 16.69%

Фосфор 11.79%

Хлор 2.72%

Алюминий 0%

Железо 7.46%

Йод 5.16%

Кобальт 40.93%

Литий 0%

Марганец 8.14%

Медь 5.73%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 23.38%

Фтор 0.65%

Хром 4.11%

Цинк 4.99%

Бор 0.82%

Ванадий 120%

Молибден 7.9%

Витамин A 73.56%

Витамин В1 28.53%

Витамин В2 58.67%

Витамин В4 127.08%

Витамин В5 66.8%

Витамин В6 29%

Витамин В9 14.69%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 0%

Витамин D 51%

Витамин E 26.13%

Биотин 95.28%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 63%

Калий 20.61%

Кальций 16.06%

Кремний 21.33%

Магний 13.03%

Натрий 23.43%

Сера 100.16%

Фосфор 70.75%

Хлор 16.31%

Алюминий 0%

Железо 44.78%

Йод 30.93%

Кобальт 245.6%

Литий 0%

Марганец 48.83%

Медь 34.38%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 140.25%

Фтор 3.91%

Хром 24.64%

Цинк 29.93%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 47.43%

Витамин A 36.78%

Витамин В1 14.27%

Витамин В2 29.33%

Витамин В4 63.54%

Витамин В5 33.4%

Витамин В6 14.5%

Витамин В9 7.35%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 0%

Витамин D 25.5%

Витамин E 13.07%

Биотин 47.64%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 31.5%

Калий 10.3%

Кальций 8.03%

Кремний 10.67%

Магний 6.51%

Натрий 11.72%

Сера 50.08%

Фосфор 35.38%

Хлор 8.16%

Алюминий 0%

Железо 22.39%

Йод 15.47%

Кобальт 122.8%

Литий 0%

Марганец 24.42%

Медь 17.19%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 70.13%

Фтор 1.95%

Хром 12.32%

Цинк 14.97%

Бор 2.47%

Ванадий 360%

Молибден 23.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	662 мкг	900 мкг	12.3	36.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.8	14.3
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	9.8	29.3
Витамин В4	635.4 мг	500 мг	21.2	63.5
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	11.1	33.4
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.8	14.5
Витамин В9	58.8 мкг	400 мкг	2.4	7.3
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	6.4	19.1
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	8.5	25.5
Витамин E	3.9 мг	15 мг	4.4	13.1
Биотин	47.6 мг	50 мг	15.9	47.6
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.1	0.3
Витамин РР	12.6 мг	20 мг	10.5	31.5
Калий	515.2 мг	2500 мг	3.4	10.3
Кальций	160.6 мг	1000 мг	2.7	8
Кремний	6.4 мг	30 мг	3.6	10.7
Магний	52.1 мг	400 мг	2.2	6.5
Натрий	304.6 мг	1300 мг	3.9	11.7
Сера	500.8 мг	500 мг	16.7	50.1
Фосфор	566 мг	800 мг	11.8	35.4
Хлор	375.2 мг	2300 мг	2.7	8.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.1 мг	18 мг	7.5	22.4
Йод	46.4 мкг	150 мкг	5.2	15.5
Кобальт	24.6 мкг	10 мкг	40.9	122.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	8.1	24.4
Медь	343.8 мкг	1000 мкг	5.7	17.2
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	77.1 мкг	55 мкг	23.4	70.1
Фтор	156.2 мкг	4000 мкг	0.7	2
Хром	12.3 мкг	50 мкг	4.1	12.3
Цинк	3.6 мг	12 мг	5	15
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.8	2.5
Ванадий	144 мкг	20 мкг	120	360
Молибден	33.2 мкг	70 мкг	7.9	23.7