Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Бисквит на горячем молоке

Бисквит на горячем молоке

Name: Бисквит на горячем молоке
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сахар-песок 165 гр.; Мука пшеничная 165 гр.; Яйцо 3 шт.; Молоко коровье 120 мл.; Масло сливочное 60 гр.; Разрыхлитель теста 6 гр.; Соль 1 щепотка; Ванилин по вкусу

6932

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бисквит на горячем молоке или американский бисквит получается очень воздушным и влажным, его даже можно есть, не смазывая кремом. Такая выпечка отлично подойдет к чаю.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 332 ккал 1876 ккал 313 ккал

Белки 6,8 гр. 38,5 гр. 6,4 гр.

Жиры 11,4 гр. 64,3 гр. 10,7 гр.

Углеводы 50,2 гр. 283,2 гр. 47,2 гр.

Вода 28,6 гр. 161,4 гр. 26,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 5,9 гр. 1,0 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 165 гр. Мука пшеничная 165 гр. Яйцо 3 шт. Молоко коровье 120 мл. Масло сливочное 60 гр. Разрыхлитель теста 6 гр. Соль 1 щепотка Ванилин по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить бисквит на горячем молоке? Молоко влейте в кастрюлю, добавьте к нему нарезанное небольшими кубиками сливочное масло, подогрейте на медленном огне, пока масло полностью не растопится.

В отдельной миске взбейте миксером яйца, частями добавляйте к ним сахар и продолжайте взбивать. Общая масса должна увеличиться в три раза, у вас уйдет на это около 10-12 минут.

Муку смешайте с разрыхлителем и солью, просейте два раза. Добавьте ее ко взбитым яйцам, перемешайте.

Затем добавьте горячую молочную массу, сразу же перемешайте.

На дно формы для запекания постелите пергаментную бумагу, влейте в нее тесто. Духовку прогрейте до 180 градусов. Выпекайте бисквит 25-30 минут.

Готовый бисквит остудите, посыпьте сахарной пудрой, и ваша выпечка готова.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.97%

Витамин В1 4.75%

Витамин В2 8.52%

Витамин В4 17.72%

Витамин В5 9.37%

Витамин В6 4.53%

Витамин В9 2.49%

Витамин В12 5.09%

Витамин С 0%

Витамин D 7.83%

Витамин E 4.8%

Биотин 12.99%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 9.61%

Калий 7.53%

Кальций 7.17%

Кремний 3.9%

Магний 2.15%

Натрий 8.58%

Сера 14.63%

Фосфор 19.72%

Хлор 6.84%

Алюминий 0.3%

Железо 7.12%

Йод 4.2%

Кобальт 34.19%

Литий 0%

Марганец 9.02%

Медь 5.48%

Никель 0.32%

Рубидий 0%

Селен 19.52%

Фтор 0.56%

Хром 3.63%

Цинк 4.62%

Бор 0.9%

Ванадий 131.53%

Молибден 8.02%

Витамин A 78.86%

Витамин В1 26.83%

Витамин В2 48.1%

Витамин В4 100.04%

Витамин В5 52.87%

Витамин В6 25.59%

Витамин В9 14.08%

Витамин В12 28.75%

Витамин С 0%

Витамин D 44.2%

Витамин E 27.1%

Биотин 73.32%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 54.23%

Калий 42.51%

Кальций 40.46%

Кремний 22%

Магний 12.14%

Натрий 48.43%

Сера 82.57%

Фосфор 111.31%

Хлор 38.63%

Алюминий 1.67%

Железо 40.22%

Йод 23.71%

Кобальт 192.98%

Литий 0%

Марганец 50.92%

Медь 30.95%

Никель 1.82%

Рубидий 0%

Селен 110.19%

Фтор 3.18%

Хром 20.5%

Цинк 26.08%

Бор 5.09%

Ванадий 742.5%

Молибден 45.25%

Витамин A 13.14%

Витамин В1 4.47%

Витамин В2 8.02%

Витамин В4 16.67%

Витамин В5 8.81%

Витамин В6 4.27%

Витамин В9 2.35%

Витамин В12 4.79%

Витамин С 0%

Витамин D 7.37%

Витамин E 4.52%

Биотин 12.22%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 9.04%

Калий 7.09%

Кальций 6.74%

Кремний 3.67%

Магний 2.02%

Натрий 8.07%

Сера 13.76%

Фосфор 18.55%

Хлор 6.44%

Алюминий 0.28%

Железо 6.7%

Йод 3.95%

Кобальт 32.16%

Литий 0%

Марганец 8.49%

Медь 5.16%

Никель 0.3%

Рубидий 0%

Селен 18.37%

Фтор 0.53%

Хром 3.42%

Цинк 4.35%

Бор 0.85%

Ванадий 123.75%

Молибден 7.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	709.8 мкг	900 мкг	14	13.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.8	4.5
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	8.5	8
Витамин В4	500.2 мг	500 мг	17.7	16.7
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	9.4	8.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	4.5	4.3
Витамин В9	56.3 мкг	400 мкг	2.5	2.3
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	5.1	4.8
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	4.4 мкг	10 мкг	7.8	7.4
Витамин E	4.1 мг	15 мг	4.8	4.5
Биотин	36.7 мг	50 мг	13	12.2
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	10.8 мг	20 мг	9.6	9
Калий	1062.8 мг	2500 мг	7.5	7.1
Кальций	404.6 мг	1000 мг	7.2	6.7
Кремний	6.6 мг	30 мг	3.9	3.7
Магний	48.6 мг	400 мг	2.2	2
Натрий	629.6 мг	1300 мг	8.6	8.1
Сера	412.9 мг	500 мг	14.6	13.8
Фосфор	890.5 мг	800 мг	19.7	18.6
Хлор	888.4 мг	2300 мг	6.8	6.4
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.3
Железо	7.2 мг	18 мг	7.1	6.7
Йод	35.6 мкг	150 мкг	4.2	4
Кобальт	19.3 мкг	10 мкг	34.2	32.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	9	8.5
Медь	309.5 мкг	1000 мкг	5.5	5.2
Никель	3.6 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	60.6 мкг	55 мкг	19.5	18.4
Фтор	127.3 мкг	4000 мкг	0.6	0.5
Хром	10.3 мкг	50 мкг	3.6	3.4
Цинк	3.1 мг	12 мг	4.6	4.3
Бор	61.1 мкг	1200 мкг	0.9	0.8
Ванадий	148.5 мкг	20 мкг	131.5	123.8
Молибден	31.7 мкг	70 мкг	8	7.5