Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Бефстроганов с солеными огурцами

Бефстроганов с солеными огурцами

Name: Бефстроганов с солеными огурцами
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 500 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Огурцы соленые 100 гр.; Укроп 10 гр.; Мука 40 гр.; Горчица 1 ст.л.; Масло растительное для жарки; Томатная паста 1 ч.л.; Сметана 300 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

646

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бефстроганов с солеными огурцами отличается насыщенным сочным вкусом, аппетитным видом и питательными свойствами. Такое угощение идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Его можно подавать с картофельным пюре и другими гарнирами по вкусу. Обязательно берите на заметку!

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 213 ккал 2700 ккал 675 ккал

Белки 8,7 гр. 110,6 гр. 27,6 гр.

Жиры 17,5 гр. 221,9 гр. 55,5 гр.

Углеводы 4,9 гр. 62,2 гр. 15,6 гр.

Вода 65,9 гр. 833,8 гр. 208,5 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 8,6 гр. 2,2 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем на него лук, измельченный тонкими полукольцами. Обжариваем до мягкости около трех минут.

Соленые огурцы нарезаем соломкой и выкладываем к луку. Жарим все вместе около 5 минут, постоянно помешивая.

Говядину нарезаем соломкой поперек волокон.

Подготовленные кусочки мяса обваливаем в муке.

В отдельной сковороде обжариваем мясо на растительном масле около 5 минут.

Отправляем мясо в сковороду с луком и солеными огурцами. Сюда же добавляем горчицу, томатную пасту, соль и перец.

Дополняем заготовку сметаной и хорошенько перемешиваем. Томим под крышкой 20 минут.

Бефстроганов с солеными огурцами готов. Подавайте к столу с гарниром!

Витамины и минералы

Витамин A 5.05%

Витамин В1 4.34%

Витамин В2 6.81%

Витамин В4 11.61%

Витамин В5 5.99%

Витамин В6 11.17%

Витамин В9 2.21%

Витамин В12 37.15%

Витамин С 3.71%

Витамин D 0.24%

Витамин E 20.84%

Биотин 4.46%

Витамин К 1.38%

Витамин РР 17.67%

Калий 9.71%

Кальций 4.4%

Кремний 2.63%

Магний 6.83%

Натрий 24.79%

Сера 21.71%

Фосфор 13.11%

Хлор 13.56%

Алюминий 210.64%

Железо 9.8%

Йод 2.26%

Кобальт 38.23%

Литий 0%

Марганец 5.66%

Медь 9.66%

Никель 1.94%

Рубидий 37.6%

Селен 0.18%

Фтор 0.75%

Хром 7.11%

Цинк 11.98%

Бор 2.63%

Ванадий 0%

Молибден 7.63%

Витамин A 63.91%

Витамин В1 54.95%

Витамин В2 86.23%

Витамин В4 147.04%

Витамин В5 75.89%

Витамин В6 141.4%

Витамин В9 27.94%

Витамин В12 470.33%

Витамин С 46.91%

Витамин D 3%

Витамин E 263.88%

Биотин 56.5%

Витамин К 17.49%

Витамин РР 223.68%

Калий 122.93%

Кальций 55.7%

Кремний 33.33%

Магний 86.51%

Натрий 313.9%

Сера 274.87%

Фосфор 166.02%

Хлор 171.72%

Алюминий 2666.67%

Железо 124.11%

Йод 28.6%

Кобальт 484%

Литий 0%

Марганец 71.7%

Медь 122.34%

Никель 24.5%

Рубидий 476%

Селен 2.27%

Фтор 9.47%

Хром 90%

Цинк 151.64%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 96.57%

Витамин A 15.98%

Витамин В1 13.74%

Витамин В2 21.56%

Витамин В4 36.76%

Витамин В5 18.97%

Витамин В6 35.35%

Витамин В9 6.98%

Витамин В12 117.58%

Витамин С 11.73%

Витамин D 0.75%

Витамин E 65.97%

Биотин 14.13%

Витамин К 4.37%

Витамин РР 55.92%

Калий 30.73%

Кальций 13.93%

Кремний 8.33%

Магний 21.63%

Натрий 78.47%

Сера 68.72%

Фосфор 41.5%

Хлор 42.93%

Алюминий 666.67%

Железо 31.03%

Йод 7.15%

Кобальт 121%

Литий 0%

Марганец 17.93%

Медь 30.58%

Никель 6.13%

Рубидий 119%

Селен 0.57%

Фтор 2.37%

Хром 22.5%

Цинк 37.91%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 24.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	575.2 мкг	900 мкг	5	16
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.3	13.7
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	6.8	21.6
Витамин В4	735.2 мг	500 мг	11.6	36.8
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	6	19
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	11.2	35.4
Витамин В9	111.8 мкг	400 мкг	2.2	7
Витамин В12	14.1 мкг	3 мкг	37.2	117.6
Витамин С	42.2 мкг	90 мкг	3.7	11.7
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.2	0.8
Витамин E	39.6 мг	15 мг	20.8	66
Биотин	28.3 мг	50 мг	4.5	14.1
Витамин К	21 мкг	120 мкг	1.4	4.4
Витамин РР	44.7 мг	20 мг	17.7	55.9
Калий	3073.1 мг	2500 мг	9.7	30.7
Кальций	557 мг	1000 мг	4.4	13.9
Кремний	10 мг	30 мг	2.6	8.3
Магний	346.1 мг	400 мг	6.8	21.6
Натрий	4080.7 мг	1300 мг	24.8	78.5
Сера	1374.4 мг	500 мг	21.7	68.7
Фосфор	1328.2 мг	800 мг	13.1	41.5
Хлор	3949.6 мг	2300 мг	13.6	42.9
Алюминий	800 мкг	30 мкг	210.6	666.7
Железо	22.3 мг	18 мг	9.8	31
Йод	42.9 мкг	150 мкг	2.3	7.2
Кобальт	48.4 мкг	10 мкг	38.2	121
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	5.7	17.9
Медь	1223.4 мкг	1000 мкг	9.7	30.6
Никель	49 мкг	200 мкг	1.9	6.1
Рубидий	952 мкг	200 мкг	37.6	119
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.2	0.6
Фтор	378.8 мкг	4000 мкг	0.7	2.4
Хром	45 мкг	50 мкг	7.1	22.5
Цинк	18.2 мг	12 мг	12	37.9
Бор	400 мкг	1200 мкг	2.6	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	67.6 мкг	70 мкг	7.6	24.1