Главная
➠ Вторые блюда
➠ Бефстроганов
➠ Бефстроганов из курицы в сливочном соусе

Бефстроганов из курицы в сливочном соусе

Name: Бефстроганов из курицы в сливочном соусе
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 400 гр.; Сливки 10% 350 мл.; Паприка молотая 0,25 ч.л.; Лук репчатый 1 шт.; Мука 1 ст.л.; Масло растительное для жарки; Чеснок 1 зуб.; Петрушка по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бефстроганов из курицы в сливочном соусе – это блюдо, приготовленное из полезного и диетического мяса птицы в сочетании с нежным соусом, приготовленным своими руками. Вкус и аромат этого блюда просто завораживают своей изысканностью и неповторимостью. Приготовление бефстроганова не займет у вас много времени, а результат превзойдет все ваши ожидания. Это блюдо разнообразит ваше меню и станет настоящим украшением праздничного стола.

Кухня Русская

Время готовки 15 мин.

Порции 3

Калорийность 210 ккал 1310 ккал 437 ккал

Белки 14,4 гр. 89,6 гр. 29,9 гр.

Жиры 14,6 гр. 90,7 гр. 30,2 гр.

Углеводы 4,7 гр. 29,5 гр. 9,8 гр.

Вода 55,5 гр. 345,8 гр. 115,3 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 4,7 гр. 1,6 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Бефстроганов из курицы в сливочном соусе

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты, согласно списку и выкладываем на рабочий стол.

В глубокой сковородке либо сотейнике разогреваем растительное масло и пассеруем луковые полукольца.

К зажарке выкладываем тонкие полоски курицы.

Жарим, помешивая, 4-5 минут, мясо должно изменить цвет.

Вмешиваем в состав муку и через несколько минут вливаем сливки.

Посыпаем солью и ароматными специями – доводим до кипения и убавляем нагрев. Закрываем крышкой и томим до загустения соуса.

Примерно через 5 минут убираем сковороду с огня и дополняем бефстроганов рубленой зеленью и чесноком.

Даем постоять под крышкой еще 7-10 минут и переходим к сервировке. Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.22%

Витамин В1 7.48%

Витамин В2 8.81%

Витамин В4 15.51%

Витамин В5 10.88%

Витамин В6 21.54%

Витамин В9 2.3%

Витамин В12 9.01%

Витамин С 14.28%

Витамин D 0%

Витамин E 40.36%

Биотин 11.05%

Витамин К 57.8%

Витамин РР 36.67%

Калий 11.26%

Кальций 4.51%

Кремний 6.28%

Магний 10.11%

Натрий 32.42%

Сера 25.36%

Фосфор 14.79%

Хлор 27.58%

Алюминий 209.55%

Железо 8.36%

Йод 2.03%

Кобальт 73.08%

Литий 0.18%

Марганец 7.98%

Медь 7.52%

Никель 0.41%

Рубидий 28.79%

Селен 0.37%

Фтор 2.2%

Хром 10.88%

Цинк 7.83%

Бор 2.01%

Ванадий 0.01%

Молибден 6.12%

Витамин A 51.21%

Витамин В1 46.61%

Витамин В2 54.85%

Витамин В4 96.56%

Витамин В5 67.77%

Витамин В6 134.17%

Витамин В9 14.3%

Витамин В12 56.13%

Витамин С 88.93%

Витамин D 0.01%

Витамин E 251.34%

Биотин 68.82%

Витамин К 359.98%

Витамин РР 228.39%

Калий 70.13%

Кальций 28.09%

Кремний 39.12%

Магний 62.94%

Натрий 201.92%

Сера 157.94%

Фосфор 92.13%

Хлор 171.73%

Алюминий 1305%

Железо 52.06%

Йод 12.65%

Кобальт 455.13%

Литий 1.11%

Марганец 49.69%

Медь 46.84%

Никель 2.54%

Рубидий 179.31%

Селен 2.29%

Фтор 13.7%

Хром 67.73%

Цинк 48.74%

Бор 12.5%

Ванадий 0.04%

Молибден 38.1%

Витамин A 17.07%

Витамин В1 15.54%

Витамин В2 18.28%

Витамин В4 32.19%

Витамин В5 22.59%

Витамин В6 44.72%

Витамин В9 4.77%

Витамин В12 18.71%

Витамин С 29.64%

Витамин D 0%

Витамин E 83.78%

Биотин 22.94%

Витамин К 119.99%

Витамин РР 76.13%

Калий 23.38%

Кальций 9.36%

Кремний 13.04%

Магний 20.98%

Натрий 67.31%

Сера 52.65%

Фосфор 30.71%

Хлор 57.24%

Алюминий 435%

Железо 17.35%

Йод 4.22%

Кобальт 151.71%

Литий 0.37%

Марганец 16.56%

Медь 15.61%

Никель 0.85%

Рубидий 59.77%

Селен 0.76%

Фтор 4.57%

Хром 22.58%

Цинк 16.25%

Бор 4.17%

Ванадий 0.01%

Молибден 12.7%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	460.9 мкг	900 мкг	8.2	17.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7.5	15.5
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	8.8	18.3
Витамин В4	482.8 мг	500 мг	15.5	32.2
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	10.9	22.6
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	21.5	44.7
Витамин В9	57.2 мкг	400 мкг	2.3	4.8
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	9	18.7
Витамин С	80 мкг	90 мкг	14.3	29.6
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	37.7 мг	15 мг	40.4	83.8
Биотин	34.4 мг	50 мг	11.1	22.9
Витамин К	432 мкг	120 мкг	57.8	120
Витамин РР	45.7 мг	20 мг	36.7	76.1
Калий	1753.3 мг	2500 мг	11.3	23.4
Кальций	280.9 мг	1000 мг	4.5	9.4
Кремний	11.7 мг	30 мг	6.3	13
Магний	251.8 мг	400 мг	10.1	21
Натрий	2624.9 мг	1300 мг	32.4	67.3
Сера	789.7 мг	500 мг	25.4	52.6
Фосфор	737.1 мг	800 мг	14.8	30.7
Хлор	3949.8 мг	2300 мг	27.6	57.2
Алюминий	391.5 мкг	30 мкг	209.6	435
Железо	9.4 мг	18 мг	8.4	17.4
Йод	19 мкг	150 мкг	2	4.2
Кобальт	45.5 мкг	10 мкг	73.1	151.7
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.2	0.4
Марганец	1 мкг	2 мкг	8	16.6
Медь	468.4 мкг	1000 мкг	7.5	15.6
Никель	5.1 мкг	200 мкг	0.4	0.8
Рубидий	358.6 мкг	200 мкг	28.8	59.8
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.4	0.8
Фтор	548 мкг	4000 мкг	2.2	4.6
Хром	33.9 мкг	50 мкг	10.9	22.6
Цинк	5.8 мг	12 мг	7.8	16.2
Бор	150 мкг	1200 мкг	2	4.2
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	26.7 мкг	70 мкг	6.1	12.7