Главная
➠ Вторые блюда
➠ Бефстроганов
➠ Бефстроганов из филе курицы со сметаной

Бефстроганов из филе курицы со сметаной

Name: Бефстроганов из филе курицы со сметаной
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 500 - 600 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Мука 1 ст.л.; Томатная паста 2 ст.л.; Вода 1 ст.; Сметана 3 ст.л.; Чеснок 3 зуб.; Соль 0,5 ч.л.; Масло подсолнечное для жарки; Паприка молотая по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

146

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бефстроганов из филе курицы со сметаной – это блюдо, которое приобретает изысканный вкус и аромат, благодаря сочетанию куриного филе и кисломолочного продукта. Нежность сметаны практически растворяет волокна мяса, благодаря чему блюдо покоряет своей оригинальной и тающей во рту текстурой. Готовится это блюдо очень быстро и легко, что делает его идеальным для быстрого ужина или обеда. Наслаждайтесь каждым кусочком нежного мяса, дополненного аппетитной сметаной подливкой.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 5

Калорийность 147 ккал 1622 ккал 324 ккал

Белки 10,2 гр. 113,0 гр. 22,6 гр.

Жиры 9,7 гр. 106,9 гр. 21,4 гр.

Углеводы 4,2 гр. 46,3 гр. 9,3 гр.

Вода 67,2 гр. 742,2 гр. 148,4 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 8,1 гр. 1,6 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Куриное филе ополаскиваем и обсушиваем, каждое разрезам вдоль и выкладываем на разделочную доску. Накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем при помощи кухонного молоточка.

Режем продолговатыми полосками.

Головку лука очищаем и мелко рубим.

В жаропрочной посуде раскаляем растительное масло и обжариваем птицу около 5 минут. Засыпаем лук и муку, тщательно перемешиваем и засекаем 120 секунд.

Далее вводим в состав тертую морковь. Томим до мягкости овощей.

Томатную пасту разводим в стакане воды и заливаем содержимое сковороды.

Посыпаем солью и специями, перемешиваем и тушим еще 5 минут.

В последнюю очередь добавляем чеснок, пропущенный через пресс и сметану – кипятим две минуты и выключаем огонь.

Раскладываем бефстроганов по тарелкам с гарниром и трапезничаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.79%

Витамин В1 5.7%

Витамин В2 7.08%

Витамин В4 12.52%

Витамин В5 9.37%

Витамин В6 17.04%

Витамин В9 1.41%

Витамин В12 7.11%

Витамин С 13.87%

Витамин D 0.06%

Витамин E 24.17%

Биотин 8.74%

Витамин К 2.05%

Витамин РР 26.78%

Калий 9.53%

Кальций 3.23%

Кремний 11.02%

Магний 7.3%

Натрий 29.86%

Сера 18.65%

Фосфор 11.44%

Хлор 25.86%

Алюминий 158.8%

Железо 6.37%

Йод 1.91%

Кобальт 65.21%

Литий 0.55%

Марганец 5.59%

Медь 7.71%

Никель 0.43%

Рубидий 16.91%

Селен 0.23%

Фтор 2.07%

Хром 7.96%

Цинк 6.1%

Бор 2.19%

Ванадий 31.39%

Молибден 9.22%

Витамин A 229.54%

Витамин В1 62.94%

Витамин В2 78.14%

Витамин В4 138.3%

Витамин В5 103.52%

Витамин В6 188.14%

Витамин В9 15.59%

Витамин В12 78.51%

Витамин С 153.12%

Витамин D 0.69%

Витамин E 266.86%

Биотин 96.56%

Витамин К 22.64%

Витамин РР 295.75%

Калий 105.29%

Кальций 35.71%

Кремний 121.65%

Магний 80.63%

Натрий 329.78%

Сера 205.94%

Фосфор 126.31%

Хлор 285.57%

Алюминий 1753.67%

Железо 70.32%

Йод 21.08%

Кобальт 720.1%

Литий 6.13%

Марганец 61.77%

Медь 85.11%

Никель 4.71%

Рубидий 186.73%

Селен 2.56%

Фтор 22.84%

Хром 87.89%

Цинк 67.32%

Бор 24.18%

Ванадий 346.66%

Молибден 101.8%

Витамин A 45.91%

Витамин В1 12.59%

Витамин В2 15.63%

Витамин В4 27.66%

Витамин В5 20.7%

Витамин В6 37.63%

Витамин В9 3.12%

Витамин В12 15.7%

Витамин С 30.62%

Витамин D 0.14%

Витамин E 53.37%

Биотин 19.31%

Витамин К 4.53%

Витамин РР 59.15%

Калий 21.06%

Кальций 7.14%

Кремний 24.33%

Магний 16.13%

Натрий 65.96%

Сера 41.19%

Фосфор 25.26%

Хлор 57.11%

Алюминий 350.73%

Железо 14.06%

Йод 4.22%

Кобальт 144.02%

Литий 1.23%

Марганец 12.35%

Медь 17.02%

Никель 0.94%

Рубидий 37.35%

Селен 0.51%

Фтор 4.57%

Хром 17.58%

Цинк 13.46%

Бор 4.84%

Ванадий 69.33%

Молибден 20.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2065.8 мкг	900 мкг	20.8	45.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5.7	12.6
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	7.1	15.6
Витамин В4	691.5 мг	500 мг	12.5	27.7
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	9.4	20.7
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	17	37.6
Витамин В9	62.4 мкг	400 мкг	1.4	3.1
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	7.1	15.7
Витамин С	137.8 мкг	90 мкг	13.9	30.6
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.1
Витамин E	40 мг	15 мг	24.2	53.4
Биотин	48.3 мг	50 мг	8.7	19.3
Витамин К	27.2 мкг	120 мкг	2.1	4.5
Витамин РР	59.1 мг	20 мг	26.8	59.1
Калий	2632.3 мг	2500 мг	9.5	21.1
Кальций	357.1 мг	1000 мг	3.2	7.1
Кремний	36.5 мг	30 мг	11	24.3
Магний	322.5 мг	400 мг	7.3	16.1
Натрий	4287.2 мг	1300 мг	29.9	66
Сера	1029.7 мг	500 мг	18.6	41.2
Фосфор	1010.5 мг	800 мг	11.4	25.3
Хлор	6568.2 мг	2300 мг	25.9	57.1
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	158.8	350.7
Железо	12.7 мг	18 мг	6.4	14.1
Йод	31.6 мкг	150 мкг	1.9	4.2
Кобальт	72 мкг	10 мкг	65.2	144
Литий	4.3 мкг	70 мкг	0.6	1.2
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	5.6	12.4
Медь	851.1 мкг	1000 мкг	7.7	17
Никель	9.4 мкг	200 мкг	0.4	0.9
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	16.9	37.3
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.2	0.5
Фтор	913.7 мкг	4000 мкг	2.1	4.6
Хром	43.9 мкг	50 мкг	8	17.6
Цинк	8.1 мг	12 мг	6.1	13.5
Бор	290.2 мкг	1200 мкг	2.2	4.8
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	31.4	69.3
Молибден	71.3 мкг	70 мкг	9.2	20.4