Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Бефстроганов с солеными огурцами из говядины

Бефстроганов с солеными огурцами из говядины

Name: Бефстроганов с солеными огурцами из говядины
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 500 гр.; Лук репчатый 70 гр.; Соль по вкусу; Сливки или Сметана 300 гр.; Приправа (на выбор) по желанию; Масло растительное 2 ст.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Томатная паста 1 ч.л.; Горчица 1 ст.л.; Укроп по вкусу; Мука 1,5 ст.л.; Огурцы соленые 100 гр.

507

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бефстроганов с солеными огурцами из говядины гармонично впишется не только в повседневный рацион, но и прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Приготовление бефстроганова займет меньше часа и прекрасно дополнит любимый гарнир. Соленые огурцы придадут изюминку блюду.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 182 ккал 1992 ккал 498 ккал

Белки 9,9 гр. 108,6 гр. 27,2 гр.

Жиры 13,9 гр. 151,8 гр. 38,0 гр.

Углеводы 4,3 гр. 47,3 гр. 11,8 гр.

Вода 69,0 гр. 753,4 гр. 188,4 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 5,3 гр. 1,3 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Бефстроганов с солеными огурцами из говядины

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты по рецептуре.

Освобождаем лук от верхнего слоя. Промыв, нарезаем полукольцами.

Установив сковороду на плиту, наливаем столовую ложку растительного масла и нагреваем. Высыпаем лук. Помешивая, доводим лук до мягкости.

Огурцы тонко нарезаем по длине полосками.

Выкладываем к луку огурцы и готовим 7 минут при перемешивании.

Промываем мясо и вытираем бумажными полотенцами. Мясо отбиваем кухонным молоточком и режем поперек волокон.

Мясные кусочки панируем в муке.

Вторую сковороду размещаем на огне и наливаем столовую ложку растительного масла. Даем прогреться, забрасываем мясо и быстро обжариваем до изменения цвета.

К мясу выкладываем овощную зажарку. Дополняем горчицей и томатной пастой.

Посыпаем перцем, любимыми специями и солью.

Вливаем сливки или сметану. Размешав, томим под крышкой на медленном огне минут 25.

Раскладываем блюдо по тарелкам и дополняем гарниром.

Вкусный обед на столе. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.33%

Витамин В1 3.86%

Витамин В2 7.03%

Витамин В4 7.55%

Витамин В5 7.01%

Витамин В6 10.98%

Витамин В9 2.52%

Витамин В12 43.35%

Витамин С 3.53%

Витамин D 0.22%

Витамин E 13.21%

Биотин 4.84%

Витамин К 2.2%

Витамин РР 20.74%

Калий 10.46%

Кальций 4.76%

Кремний 1.07%

Магний 6.46%

Натрий 28.92%

Сера 23.77%

Фосфор 15.34%

Хлор 16.5%

Алюминий 131.26%

Железо 10.41%

Йод 4.03%

Кобальт 39.19%

Литий 0%

Марганец 5.92%

Медь 10.96%

Никель 2.07%

Рубидий 15.26%

Селен 0.33%

Фтор 0.89%

Хром 8.86%

Цинк 13.82%

Бор 1.07%

Ванадий 0%

Молибден 10.81%

Витамин A 101.85%

Витамин В1 42.16%

Витамин В2 76.8%

Витамин В4 82.46%

Витамин В5 76.54%

Витамин В6 119.88%

Витамин В9 27.49%

Витамин В12 473.33%

Витамин С 38.56%

Витамин D 2.4%

Витамин E 144.23%

Биотин 52.84%

Витамин К 24%

Витамин РР 226.46%

Калий 114.19%

Кальций 51.94%

Кремний 11.67%

Магний 70.54%

Натрий 315.8%

Сера 259.52%

Фосфор 167.46%

Хлор 180.22%

Алюминий 1433.33%

Железо 113.72%

Йод 44%

Кобальт 428%

Литий 0%

Марганец 64.69%

Медь 119.73%

Никель 22.55%

Рубидий 166.6%

Селен 3.57%

Фтор 9.74%

Хром 96.8%

Цинк 150.9%

Бор 11.67%

Ванадий 0%

Молибден 118%

Витамин A 25.46%

Витамин В1 10.54%

Витамин В2 19.2%

Витамин В4 20.61%

Витамин В5 19.14%

Витамин В6 29.97%

Витамин В9 6.87%

Витамин В12 118.33%

Витамин С 9.64%

Витамин D 0.6%

Витамин E 36.06%

Биотин 13.21%

Витамин К 6%

Витамин РР 56.61%

Калий 28.55%

Кальций 12.98%

Кремний 2.92%

Магний 17.64%

Натрий 78.95%

Сера 64.88%

Фосфор 41.86%

Хлор 45.06%

Алюминий 358.33%

Железо 28.43%

Йод 11%

Кобальт 107%

Литий 0%

Марганец 16.17%

Медь 29.93%

Никель 5.64%

Рубидий 41.65%

Селен 0.89%

Фтор 2.43%

Хром 24.2%

Цинк 37.73%

Бор 2.92%

Ванадий 0%

Молибден 29.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	916.6 мкг	900 мкг	9.3	25.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.9	10.5
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	7	19.2
Витамин В4	412.3 мг	500 мг	7.6	20.6
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	7	19.1
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	11	30
Витамин В9	109.9 мкг	400 мкг	2.5	6.9
Витамин В12	14.2 мкг	3 мкг	43.3	118.3
Витамин С	34.7 мкг	90 мкг	3.5	9.6
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.6
Витамин E	21.6 мг	15 мг	13.2	36.1
Биотин	26.4 мг	50 мг	4.8	13.2
Витамин К	28.8 мкг	120 мкг	2.2	6
Витамин РР	45.3 мг	20 мг	20.7	56.6
Калий	2854.8 мг	2500 мг	10.5	28.5
Кальций	519.4 мг	1000 мг	4.8	13
Кремний	3.5 мг	30 мг	1.1	2.9
Магний	282.2 мг	400 мг	6.5	17.6
Натрий	4105.4 мг	1300 мг	28.9	79
Сера	1297.6 мг	500 мг	23.8	64.9
Фосфор	1339.7 мг	800 мг	15.3	41.9
Хлор	4145.1 мг	2300 мг	16.5	45.1
Алюминий	430 мкг	30 мкг	131.3	358.3
Железо	20.5 мг	18 мг	10.4	28.4
Йод	66 мкг	150 мкг	4	11
Кобальт	42.8 мкг	10 мкг	39.2	107
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	5.9	16.2
Медь	1197.3 мкг	1000 мкг	11	29.9
Никель	45.1 мкг	200 мкг	2.1	5.6
Рубидий	333.2 мкг	200 мкг	15.3	41.7
Селен	2 мкг	55 мкг	0.3	0.9
Фтор	389.5 мкг	4000 мкг	0.9	2.4
Хром	48.4 мкг	50 мкг	8.9	24.2
Цинк	18.1 мг	12 мг	13.8	37.7
Бор	140 мкг	1200 мкг	1.1	2.9
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	82.6 мкг	70 мкг	10.8	29.5